茶薪菇又名柱狀田頭菇、楊樹菇、柳菇、柱狀環(huán)銹傘。目前在我國廣東、福建、江西等地有較大規(guī)模的栽培。栽培方式按時間分為春栽與秋栽，其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：
一、選擇良種。首先應(yīng)選擇高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的品種；保證制種質(zhì)量，原種與栽培種最好采用麥粒種。適期制種，使用菌齡適度的菌種。
二、科學(xué)配料。采用如下配方較好：鋸末40％，棉籽殼30％，麥麩18％，茶籽餅6％，玉米粉5％，石膏粉1％，含水量60％。若無茶籽餅可適量增加麥麩、玉米粉的含量，或用豆餅代替。若能將棉籽殼、鋸末先進行發(fā)酵再與其它配料拌勻裝袋滅菌更佳。采用此配方轉(zhuǎn)化率將達到80％以上。
三、嚴(yán)格接種操作。首先應(yīng)加大接種量，接種時菌種不能弄得太碎，以保證菌種定植。其次接種應(yīng)在菌袋未完全冷卻前進行，以降低污染率。
四、發(fā)菌出菇管理。發(fā)菌期發(fā)現(xiàn)溫度偏高，應(yīng)及時翻堆，避免燒堆。菌絲封面后及時開袋或扎眼通氣，以加速菌絲吃料。出菇期首先應(yīng)保證出菇時的空氣相對濕度，滿足子實體分化及生長需要。其次注意出菇場地清潔，以防止蟲害的發(fā)生，一旦出現(xiàn)蟲害可采用除蟲菊酯噴霧或在菇場吊掛敵敵畏棉球。另外還應(yīng)注意通風(fēng)，防止菌袋感染和二氧化碳濃度過高，防止出現(xiàn)子實體畸形。
五、及時補水。補水是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵步驟。在菌袋出完二潮菇后，培養(yǎng)基已變得非常干燥，很難滿足出菇的要求，必須進行補水。補水可采用注射方法，用培養(yǎng)液為佳（葡萄糖100克，三十烷醇0.05克，磷鉀復(fù)合肥50克，尿素20克，水10000毫升）。補水次數(shù)從第二潮菇開始，每出一潮補水一次。
一、選擇良種。首先應(yīng)選擇高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的品種；保證制種質(zhì)量，原種與栽培種最好采用麥粒種。適期制種，使用菌齡適度的菌種。
二、科學(xué)配料。采用如下配方較好：鋸末40％，棉籽殼30％，麥麩18％，茶籽餅6％，玉米粉5％，石膏粉1％，含水量60％。若無茶籽餅可適量增加麥麩、玉米粉的含量，或用豆餅代替。若能將棉籽殼、鋸末先進行發(fā)酵再與其它配料拌勻裝袋滅菌更佳。采用此配方轉(zhuǎn)化率將達到80％以上。
三、嚴(yán)格接種操作。首先應(yīng)加大接種量，接種時菌種不能弄得太碎，以保證菌種定植。其次接種應(yīng)在菌袋未完全冷卻前進行，以降低污染率。
四、發(fā)菌出菇管理。發(fā)菌期發(fā)現(xiàn)溫度偏高，應(yīng)及時翻堆，避免燒堆。菌絲封面后及時開袋或扎眼通氣，以加速菌絲吃料。出菇期首先應(yīng)保證出菇時的空氣相對濕度，滿足子實體分化及生長需要。其次注意出菇場地清潔，以防止蟲害的發(fā)生，一旦出現(xiàn)蟲害可采用除蟲菊酯噴霧或在菇場吊掛敵敵畏棉球。另外還應(yīng)注意通風(fēng)，防止菌袋感染和二氧化碳濃度過高，防止出現(xiàn)子實體畸形。
五、及時補水。補水是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵步驟。在菌袋出完二潮菇后，培養(yǎng)基已變得非常干燥，很難滿足出菇的要求，必須進行補水。補水可采用注射方法，用培養(yǎng)液為佳（葡萄糖100克，三十烷醇0.05克，磷鉀復(fù)合肥50克，尿素20克，水10000毫升）。補水次數(shù)從第二潮菇開始，每出一潮補水一次。
