枸杞嫩梢是無(wú)污染、安全、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)綠色芽苗茶。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的特殊保健功能，深受消費(fèi)者青睞。其栽培要點(diǎn)如下：

 

    1.選擇適宜品種 枸杞作為菜用的品種有細(xì)葉枸杞和大葉枸杞。這兩種枸杞不結(jié)果，每年可用扦插枝條進(jìn)行繁殖。

 

    2.培育壯苗 選生長(zhǎng)健壯的細(xì)叫或大葉菜用枸杞植株，取其粗壯的枝條，截成15－20厘米的小段作為插條，每段插條上有3－5個(gè)腋芽，在15℃左右的保濕條件下遮光儲(chǔ)存，備扦插用。選擇土質(zhì)肥沃的地塊，按每667平方米（1畝）施優(yōu)質(zhì)腐熟堆廄肥80O0－10OOO公斤，撒施后耕翻田地。做好苗床。扦插時(shí)將插條粗端（下端）呈45度角斜插到苗床里，頂端朝南，只露出土表l－2節(jié)。插條的行株距均為15厘米，扦插后覆土鎮(zhèn)壓澆透水，然后支架小拱棚，以保濕促生根發(fā)芽。一般扦插后10天左右生根長(zhǎng)出新梢。這時(shí)每林選留3－5個(gè)新梢，其余的疏掉隨后進(jìn)行中耕松土促枝芽生長(zhǎng)。中耕后3－5天加強(qiáng)水肥管理、隨澆水每667平方米追施尿素15公斤，隔半個(gè)月再追施1次。

 

    3.適的采收 扦插后40－50天當(dāng)幼苗株高4O厘米以上或枝條長(zhǎng)達(dá)30－40厘米時(shí)，趁基部葉片未老化時(shí)及時(shí)采收。用快刀從枝莖的幼嫩處割下這些嫩莖葉芽即為枸杞芽苗菜，可隨即綁把上市。在收割時(shí)，也可割長(zhǎng)的留的，疏去密集的纖細(xì)枝或徒長(zhǎng)枝，留的矮枝或側(cè)芽又能長(zhǎng)成30厘米以上枝條，趁其幼嫩時(shí)再次采收。一般每天采收一次，每次采收結(jié)柬必須追肥水，以促進(jìn)下一茬嫩芽梢生長(zhǎng)。