茶薪菇又名茶樹(shù)菇、柳松菇。隸屬傘菌目、糞銹傘科、田頭菇屬。是亞熱帶地區(qū)的一種土生木腐菌，其味道鮮美、肉質(zhì)脆嫩，富含氨基酸和蛋白質(zhì)，是近年馴化培育成功的山林珍品，民間號(hào)稱“神菇”。茶薪菇蓋面光滑，肉質(zhì)致密，菌蓋直徑2—10cm，菌環(huán)膜質(zhì)，著生于菌柄上部，柄中實(shí)，長(zhǎng)3—6cm，直徑0．5—1．2cm，表面有條紋 和纖毛狀小鱗片。 

 

    茶樹(shù)菇菌絲生長(zhǎng)溫度范圍較廣，最適溫度為25—27℃，子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為10—28℃，最適為16—26℃，原基分化溫度10—16℃。菌絲生長(zhǎng)階段培養(yǎng)料的含水量以60—70％為宜；子實(shí)體發(fā)育階段需充足的水分，菇房空氣相對(duì)溫度為90％左右，含水量偏高，可提早現(xiàn)蕾，有利于高產(chǎn)。菌絲生長(zhǎng)無(wú)需 光線，但子實(shí)體分化需有散射光，并要有充足的氧氣，這樣才有利于子實(shí)體生長(zhǎng)粗壯。菌絲生長(zhǎng)最適PH值5—7。 

 

    茶薪菇母種采用PDA培養(yǎng)基，原種和生產(chǎn)種的培養(yǎng)料配方為木屑50％、棉籽殼30％、麩皮15％、玉米粉3％、紅糖1％、石膏粉1％，菌種制作方法與香菇生產(chǎn)種制作方法基本相同，菌絲長(zhǎng)滿全袋后5—10天內(nèi)接入栽培袋。栽培袋采用規(guī)格為14—17×33厘米的聚丙烯塑料袋。栽培料配方：(1)同原種配方；(2)雜木屑39％、棉籽殼39％、麩皮15％、玉米粉5％、紅糖1％、石膏粉1％，含水量65—70％。裝袋至袋高 2／3處，高壓或常壓滅菌，冷卻后及時(shí)接種，置于25℃培養(yǎng)室培養(yǎng)，注意通風(fēng)換氣。待菌絲長(zhǎng)滿全袋后1周左右，裝袋口拉松，并及時(shí)給予散射光刺激5—7天，以利于菇蕾形成?，F(xiàn)蕾后將袋移至出菇場(chǎng)地，拿掉棉花及套環(huán)，將塑料袋往下翻3-5cm，上蓋報(bào)紙，并噴水保濕，促使子實(shí)體發(fā)生。隨著菇體往上伸長(zhǎng)，逐漸拉直袋口，直到采收。收完第一批菇經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的休息養(yǎng)菌后，會(huì)發(fā)生第二批菇，這時(shí)菇蕾不一定在頂面發(fā)生，可以在菇蕾發(fā)生處割袋促進(jìn)菇蕾順利展開(kāi)。后期還可采用搔菌或倒頭出菇的方法進(jìn)行管理。菌膜即將破裂時(shí)為采收適期。 

 

    茶薪菇栽培季節(jié)氣溫較高，特別要注意防治眼菌蚊，受其危害會(huì)致使菌絲消失，培養(yǎng)料變?yōu)樯詈稚坠借衔劳觥?nbsp;