蔬菜雜交一代種子的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括雜交純度、發(fā)芽率、凈度含水量、病害等項目，其中以純度和發(fā)芽率最為關(guān)鍵。
1.保證雜交種純度的措施。（1）防止機械混雜。在種株的播種、移植、定植等項操作中，要防止父、母本及其他品種間的人為機械混雜；在采種過程中各品種各組合要單收、單藏，嚴(yán)防在采果、后熟、發(fā)酵、清洗等操作過程中造成種子混雜。采種過程中的混雜比栽植過程中的混雜危害更大，因為種苗、成株間的混雜，可以通過田檢及時發(fā)現(xiàn)清除，而采過中的混雜，則無法通過種子來辨認真?zhèn)?，其后果將無法換回。（2）注意隔離。無論是自花粉還是異花授粉的蔬菜，制種時都需要與同種或同科作物隔離，以防止自然雜交，其隔離距離不同因作物開花結(jié)果習(xí)性不同而異。（3）親本田嚴(yán)格去雜。開花前對親本田要按照父、母本的主要特征嚴(yán)格去雜。尤其對父本田的去雜更重要，因為一株混交父本的花粉將影響許多母本的雜交純度，而母本的混雜只影響其本株，而且還可在其后的田間管理和采收中發(fā)現(xiàn)，予以拔除。（4）嚴(yán)格雜交技術(shù)。對雌雄同花人工授粉的蔬菜，要做到選花合適，去雄及時，標(biāo)記明確，對已散粉的母本花要堅決摘掉；去雄、取粉時，雜交用具和操作者的雙手要嚴(yán)格消毒；授粉工作結(jié)束后，及時摘除自交果和新開的花雜；對異花授粉蔬菜，采用自交不親和系、二用系、三用系方式進行制種時，要按規(guī)定行比種植父、母本，并作好標(biāo)記；在二用系的母本行內(nèi)要拔盡可育株和可育株拔盡前在不育株上形成的種莢，以免出現(xiàn)非目的性雜交；待母本受粉結(jié)束后及時拔除父本株行，以防混雜。
2.提高種子發(fā)芽率的措施。（1）加強田間管理。充分供應(yīng)肥水、及時整枝、摘心、防治病蟲害，提高種子千粒重和發(fā)芽率。（2）適時采收，充分后熟。根據(jù)各種蔬菜種子成熟特性，適時采收，對不同成熟度的果實或種株分別堆放，以便分別采種；后熟能提高種子發(fā)芽率，但后熟時間不宜過長，以免種子果實內(nèi)發(fā)芽。（3）做好晾曬、收藏與篩選工作。晾曬種子要防止溫度過高，以免傷害種胚，當(dāng)種子含水量降到8－9％時，置于低溫干燥處封存，防止種子因高溫、高濕而降低發(fā)芽率。另外，還可因作物而采用水選、風(fēng)選或篩選方法除癟籽，提高發(fā)芽率。
1.保證雜交種純度的措施。（1）防止機械混雜。在種株的播種、移植、定植等項操作中，要防止父、母本及其他品種間的人為機械混雜；在采種過程中各品種各組合要單收、單藏，嚴(yán)防在采果、后熟、發(fā)酵、清洗等操作過程中造成種子混雜。采種過程中的混雜比栽植過程中的混雜危害更大，因為種苗、成株間的混雜，可以通過田檢及時發(fā)現(xiàn)清除，而采過中的混雜，則無法通過種子來辨認真?zhèn)?，其后果將無法換回。（2）注意隔離。無論是自花粉還是異花授粉的蔬菜，制種時都需要與同種或同科作物隔離，以防止自然雜交，其隔離距離不同因作物開花結(jié)果習(xí)性不同而異。（3）親本田嚴(yán)格去雜。開花前對親本田要按照父、母本的主要特征嚴(yán)格去雜。尤其對父本田的去雜更重要，因為一株混交父本的花粉將影響許多母本的雜交純度，而母本的混雜只影響其本株，而且還可在其后的田間管理和采收中發(fā)現(xiàn)，予以拔除。（4）嚴(yán)格雜交技術(shù)。對雌雄同花人工授粉的蔬菜，要做到選花合適，去雄及時，標(biāo)記明確，對已散粉的母本花要堅決摘掉；去雄、取粉時，雜交用具和操作者的雙手要嚴(yán)格消毒；授粉工作結(jié)束后，及時摘除自交果和新開的花雜；對異花授粉蔬菜，采用自交不親和系、二用系、三用系方式進行制種時，要按規(guī)定行比種植父、母本，并作好標(biāo)記；在二用系的母本行內(nèi)要拔盡可育株和可育株拔盡前在不育株上形成的種莢，以免出現(xiàn)非目的性雜交；待母本受粉結(jié)束后及時拔除父本株行，以防混雜。
2.提高種子發(fā)芽率的措施。（1）加強田間管理。充分供應(yīng)肥水、及時整枝、摘心、防治病蟲害，提高種子千粒重和發(fā)芽率。（2）適時采收，充分后熟。根據(jù)各種蔬菜種子成熟特性，適時采收，對不同成熟度的果實或種株分別堆放，以便分別采種；后熟能提高種子發(fā)芽率，但后熟時間不宜過長，以免種子果實內(nèi)發(fā)芽。（3）做好晾曬、收藏與篩選工作。晾曬種子要防止溫度過高，以免傷害種胚，當(dāng)種子含水量降到8－9％時，置于低溫干燥處封存，防止種子因高溫、高濕而降低發(fā)芽率。另外，還可因作物而采用水選、風(fēng)選或篩選方法除癟籽，提高發(fā)芽率。
