揉捻機(jī)是茶葉生產(chǎn)中的一種主要機(jī)械。隨著春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)的到來(lái)，揉捻機(jī)即由“冬季休整期”進(jìn)入“春夏生產(chǎn)期”。為便于農(nóng)民朋友正確掌握茶葉揉捻機(jī)的使用及保養(yǎng)技術(shù)，現(xiàn)特將其有關(guān)知識(shí)介紹如下： 

　　緊固部件、注意清潔衛(wèi)生　揉捻機(jī)的主要結(jié)構(gòu)有揉盤、機(jī)架、揉桶、加壓裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等。揉捻作業(yè)前，應(yīng)悉心檢查揉捻機(jī)各緊固件是否松動(dòng)，若發(fā)生松動(dòng)，應(yīng)及時(shí)加以緊固，以防止揉捻機(jī)因部件松動(dòng)而在運(yùn)行中發(fā)生機(jī)械故障、影響茶葉正常揉捻作業(yè)及茶葉揉捻質(zhì)量。此外，在揉捻作業(yè)前，還應(yīng)仔細(xì)清潔揉捻機(jī)各部位，使各部位在干凈清潔的狀態(tài)中揉捻工作，以避免茶葉在揉捻工序中遭受污染，確保茶葉品質(zhì)不受影響。 

　　適量裝葉，注意揉捻壓力　揉捻作業(yè)時(shí)，打開(kāi)加壓蓋后向揉桶內(nèi)裝置已經(jīng)過(guò)殺青工序的茶葉，裝葉時(shí)應(yīng)按規(guī)定的容量，切忌過(guò)多或過(guò)少，然后方可關(guān)上加壓蓋、開(kāi)機(jī)進(jìn)行揉捻。揉捻時(shí)，應(yīng)按照輕→重→輕的加壓原則正確控制加壓時(shí)間。揉捻結(jié)束后，即可打開(kāi)出茶門出茶。待茶葉出完后再關(guān)機(jī)停轉(zhuǎn)，并要及時(shí)清掃揉桶揉盤，必要時(shí)還需用水洗去茶垢，以保持揉捻機(jī)具清潔衛(wèi)生。 

　　及時(shí)檢查、注意維修保養(yǎng)　揉捻機(jī)啟用作業(yè)后，其主要維修、保養(yǎng)措施是：每運(yùn)轉(zhuǎn)2-3天，應(yīng)對(duì)各曲臂軸承等部件加注潤(rùn)滑油一次。加壓裝置的螺桿機(jī)構(gòu)每周應(yīng)加一次潤(rùn)滑油。加油時(shí)應(yīng)注意適量，以免溢出的油液污染茶葉。若屬新機(jī)器投入使用，運(yùn)轉(zhuǎn)達(dá)50小時(shí)后應(yīng)將減速箱內(nèi)含有磨下鐵屑的潤(rùn)滑油放掉，用柴油或煤油反復(fù)清洗，待清洗油液放干后再換加新的潤(rùn)滑油。 

　　保養(yǎng)完成后，還須對(duì)各滑動(dòng)部件用黃油涂封，以免生銹。并把三角帶的張緊度稍微放松后涂少量滑石粉，再對(duì)整機(jī)加罩予以妥善保護(hù)。