隨著人民生活水平的提高、環(huán)保意識(shí)和健康意識(shí)的增強(qiáng)，“無公害”蔬菜的市場需求日益增大，發(fā)展無公害化高山茄子生產(chǎn)已成為山區(qū)農(nóng)民增收的有效途徑之一。現(xiàn)將高山茄子無公害化生產(chǎn)的主要技術(shù)總結(jié)如下：
一、選地
“無公害”高山蔬菜基地要遠(yuǎn)離城市，周圍無廠礦、無污染水源，達(dá)到無污染區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土質(zhì)肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，排灌良好，陽光充足，2～3年內(nèi)未種過同科作物的田塊。
二、育苗
1.選用良種。一般應(yīng)選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、抗病、適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)良品種。
2.整畦。苗床畦寬1.2～1.3米，溝寬0.2～0.3米左右，畦面泥土要敲碎、整平。
3.營養(yǎng)土的配制。按500公斤生土加入100公斤細(xì)豬、牛欄肥、150公斤焦泥灰、25公斤鈣鎂磷肥、50公斤人糞尿的比例拌勻堆放一個(gè)月，育苗時(shí)將其過篩做營養(yǎng)土。
4.種子處理。用55%溫水浸種消毒，浸種10分鐘，將種子撈出放在冷水中，再進(jìn)行催芽播種。
5.播種。高山茄子播種時(shí)間一般在4月20日～5月1日，每50克種子播600～700平方厘米。將種子均勻播在苗床上，蓋上一層細(xì)泥土，蓋好小弓棚薄膜，四周要踏實(shí)以防鼠害，隔一個(gè)星期之后，揭開薄膜，澆上一次清水，蓋上一層細(xì)土，以不見種子為宜，再將薄膜蓋上，力爭多照陽光，爭取早出苗和出齊苗。在齊苗后，每天早上揭開薄膜，傍晚再將薄膜蓋上，同時(shí)保持適宜的溫度和濕度。
6.假植。在茄苗3～4片真葉時(shí)，將配好的營養(yǎng)土做成營養(yǎng)缽進(jìn)行移苗。移苗時(shí)一定要選擇晴天，移植后連澆清水3天，如天氣冷，則將小拱棚封閉3天后再進(jìn)行兩頭通風(fēng)，如天氣炎熱，則應(yīng)用草簾或遮陽網(wǎng)遮蓋，待成活后再揭去草簾或遮陽網(wǎng)。
三、定植
在定植前要揭開苗床薄膜煉苗4～5天，再選擇晴天定植。定植采用畦地法，每畦種2行，株距40厘米，每667平方米（1畝）掌握在1600～1800株。定植前需施足基肥，每667平方米施腐熟廄肥3500公斤加復(fù)合肥40公斤。
四、田間管理
1.肥水管理。前期追肥宜輕，坐果后要加強(qiáng)追肥，一般每667平方米施尿素10～15公斤，每隔10天左右追施1次，采用穴施。還應(yīng)噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀4～5次。結(jié)合追肥，及時(shí)澆水，保持土壤濕潤。
2.整枝打葉。整枝：采用二杈整枝法。即在“對茄”形成后，剪去兩個(gè)向外的側(cè)枝，形成向上的雙干，以后門茄以上的側(cè)枝一般全部打掉。摘葉：當(dāng)“門茄”長到3～4厘米時(shí)，摘除“門茄”以下的老葉，當(dāng)“四斗母茄”長到3～4厘米時(shí)，摘去“對茄”以下的老葉，使養(yǎng)分集中到花、果上去。修葉的原則是，摘除病葉、黃葉、老葉以及生長過密的葉片。同時(shí)，修去內(nèi)部纖細(xì)的分枝，當(dāng)植株有徒長趨勢時(shí)，還可修去部分功能葉，抑制徒長，但須注意修葉不要過度。修下來的殘葉要集中清出田間銷毀。
五、病蟲防治
1.青枯病。每667平方米用生石灰100公斤結(jié)合翻耕做畦進(jìn)行土壤消毒；當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，應(yīng)立即拔除燒毀，并用20%石灰水進(jìn)行消毒，也可在病株穴撒施石灰粉；在發(fā)病初期或大雨后，噴施2*10E-4濃度的農(nóng)用鏈霉素或1∶1∶240波爾多液，7～10天噴1次，連噴2～3次，或用401抗菌劑500倍液灌根，每株灌藥250～500克，隔10～15天灌1次，連灌2～3次。
2.綿疫病。發(fā)病初期用波爾多液1∶1∶200～250噴霧防治，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
3.蚜蟲。用10%一遍凈2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
4.紅蜘蛛。用73%克螨特2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
一、選地
“無公害”高山蔬菜基地要遠(yuǎn)離城市，周圍無廠礦、無污染水源，達(dá)到無污染區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土質(zhì)肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，排灌良好，陽光充足，2～3年內(nèi)未種過同科作物的田塊。
二、育苗
1.選用良種。一般應(yīng)選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、抗病、適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)良品種。
2.整畦。苗床畦寬1.2～1.3米，溝寬0.2～0.3米左右，畦面泥土要敲碎、整平。
3.營養(yǎng)土的配制。按500公斤生土加入100公斤細(xì)豬、牛欄肥、150公斤焦泥灰、25公斤鈣鎂磷肥、50公斤人糞尿的比例拌勻堆放一個(gè)月，育苗時(shí)將其過篩做營養(yǎng)土。
4.種子處理。用55%溫水浸種消毒，浸種10分鐘，將種子撈出放在冷水中，再進(jìn)行催芽播種。
5.播種。高山茄子播種時(shí)間一般在4月20日～5月1日，每50克種子播600～700平方厘米。將種子均勻播在苗床上，蓋上一層細(xì)泥土，蓋好小弓棚薄膜，四周要踏實(shí)以防鼠害，隔一個(gè)星期之后，揭開薄膜，澆上一次清水，蓋上一層細(xì)土，以不見種子為宜，再將薄膜蓋上，力爭多照陽光，爭取早出苗和出齊苗。在齊苗后，每天早上揭開薄膜，傍晚再將薄膜蓋上，同時(shí)保持適宜的溫度和濕度。
6.假植。在茄苗3～4片真葉時(shí)，將配好的營養(yǎng)土做成營養(yǎng)缽進(jìn)行移苗。移苗時(shí)一定要選擇晴天，移植后連澆清水3天，如天氣冷，則將小拱棚封閉3天后再進(jìn)行兩頭通風(fēng)，如天氣炎熱，則應(yīng)用草簾或遮陽網(wǎng)遮蓋，待成活后再揭去草簾或遮陽網(wǎng)。
三、定植
在定植前要揭開苗床薄膜煉苗4～5天，再選擇晴天定植。定植采用畦地法，每畦種2行，株距40厘米，每667平方米（1畝）掌握在1600～1800株。定植前需施足基肥，每667平方米施腐熟廄肥3500公斤加復(fù)合肥40公斤。
四、田間管理
1.肥水管理。前期追肥宜輕，坐果后要加強(qiáng)追肥，一般每667平方米施尿素10～15公斤，每隔10天左右追施1次，采用穴施。還應(yīng)噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀4～5次。結(jié)合追肥，及時(shí)澆水，保持土壤濕潤。
2.整枝打葉。整枝：采用二杈整枝法。即在“對茄”形成后，剪去兩個(gè)向外的側(cè)枝，形成向上的雙干，以后門茄以上的側(cè)枝一般全部打掉。摘葉：當(dāng)“門茄”長到3～4厘米時(shí)，摘除“門茄”以下的老葉，當(dāng)“四斗母茄”長到3～4厘米時(shí)，摘去“對茄”以下的老葉，使養(yǎng)分集中到花、果上去。修葉的原則是，摘除病葉、黃葉、老葉以及生長過密的葉片。同時(shí)，修去內(nèi)部纖細(xì)的分枝，當(dāng)植株有徒長趨勢時(shí)，還可修去部分功能葉，抑制徒長，但須注意修葉不要過度。修下來的殘葉要集中清出田間銷毀。
五、病蟲防治
1.青枯病。每667平方米用生石灰100公斤結(jié)合翻耕做畦進(jìn)行土壤消毒；當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，應(yīng)立即拔除燒毀，并用20%石灰水進(jìn)行消毒，也可在病株穴撒施石灰粉；在發(fā)病初期或大雨后，噴施2*10E-4濃度的農(nóng)用鏈霉素或1∶1∶240波爾多液，7～10天噴1次，連噴2～3次，或用401抗菌劑500倍液灌根，每株灌藥250～500克，隔10～15天灌1次，連灌2～3次。
2.綿疫病。發(fā)病初期用波爾多液1∶1∶200～250噴霧防治，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
3.蚜蟲。用10%一遍凈2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
4.紅蜘蛛。用73%克螨特2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
