死菇原因
（1）幼菇長(zhǎng)勢(shì)弱。菇床覆土后、出菇前菌絲生長(zhǎng)過(guò)快，出菇部位過(guò)高，形成的幼菇過(guò)密，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的部分幼菇死亡。
（2）溫度過(guò)高。出菇期間連續(xù)數(shù)天氣溫在21℃以上，就會(huì)造成幼菇因熱害而萎縮死亡。
（3）濕度過(guò)大。高溫時(shí)菇房相對(duì)濕度在95%以上，若在此時(shí)噴水后關(guān)閉門(mén)窗，使菇床表面漬水，就會(huì)造成幼菇窒息死亡。
（4）通風(fēng)不良。菇房?jī)?nèi)氧氣不足，二氧化碳濃度過(guò)高，新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā)，會(huì)使幼菇因供氧不足或高溫而成批死亡。
（5）藥害。噴藥次數(shù)過(guò)多、藥量過(guò)大，幼菇會(huì)因藥害而死亡。
（6）機(jī)械損傷。采菇或其他管理操作不慎，致使幼菇遭受損傷而死亡。
防治方法
（1）安排好接種時(shí)間，避免高溫季節(jié)出菇。
（2）在覆土調(diào)水階段要防止菌絲長(zhǎng)出土面，壓低出菇部位，以避免出菇過(guò)密。
（3）注意菇房降溫，改善通風(fēng)條件。
（4）高溫期間噴水要打開(kāi)菇房門(mén)窗，料面積水時(shí)要用竹簽扎孔引滲。
（5）防治病蟲(chóng)和雜菌時(shí)，用藥不要過(guò)量，出菇期間忌用藥。
（1）幼菇長(zhǎng)勢(shì)弱。菇床覆土后、出菇前菌絲生長(zhǎng)過(guò)快，出菇部位過(guò)高，形成的幼菇過(guò)密，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的部分幼菇死亡。
（2）溫度過(guò)高。出菇期間連續(xù)數(shù)天氣溫在21℃以上，就會(huì)造成幼菇因熱害而萎縮死亡。
（3）濕度過(guò)大。高溫時(shí)菇房相對(duì)濕度在95%以上，若在此時(shí)噴水后關(guān)閉門(mén)窗，使菇床表面漬水，就會(huì)造成幼菇窒息死亡。
（4）通風(fēng)不良。菇房?jī)?nèi)氧氣不足，二氧化碳濃度過(guò)高，新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā)，會(huì)使幼菇因供氧不足或高溫而成批死亡。
（5）藥害。噴藥次數(shù)過(guò)多、藥量過(guò)大，幼菇會(huì)因藥害而死亡。
（6）機(jī)械損傷。采菇或其他管理操作不慎，致使幼菇遭受損傷而死亡。
防治方法
（1）安排好接種時(shí)間，避免高溫季節(jié)出菇。
（2）在覆土調(diào)水階段要防止菌絲長(zhǎng)出土面，壓低出菇部位，以避免出菇過(guò)密。
（3）注意菇房降溫，改善通風(fēng)條件。
（4）高溫期間噴水要打開(kāi)菇房門(mén)窗，料面積水時(shí)要用竹簽扎孔引滲。
（5）防治病蟲(chóng)和雜菌時(shí)，用藥不要過(guò)量，出菇期間忌用藥。
