春日牡丹競(jìng)芳菲。倘若你徜徉于花海之中。恐怕你除了驚嘆花的嬌艷，還欲知道她的芳名。如果攜友賞花，你能說(shuō)出花名一二，更能平添幾多風(fēng)雅和無(wú)限樂(lè)趣。其實(shí)，多數(shù)牡丹花是不難鑒別，只要有心，便能結(jié)識(shí)她。
從花上鑒別
花是鑒定品種的重要依據(jù)之一。
牡丹與其它花卉一樣，其主要特征集中于花冠上，欲分辯品種先要看花冠。
從花型上分
牡丹分類三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺(tái)類。單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、菊花臺(tái)閣型、薔薇臺(tái)閣型、皇冠臺(tái)閣型、繡球臺(tái)閣型。以下舉例說(shuō)明。
單瓣型：花瓣1―3輪，寬大，雄雌蕊正常。如“黃花魁”、“潑墨紫”、“鳳丹”、“盤中取果”以及所有的野生牡丹種。
荷花型：花瓣4―5輪，寬大一致，開(kāi)放時(shí)，形似荷花。如“紅云飛片”、“似何蓮”、“朱砂壘”。
菊花型：花瓣多輪，自外向內(nèi)層層排列逐漸變小，如“彩云”，“洛陽(yáng)紅”、“菱花曉翠”。
薔薇型：花瓣自然增多，自外向顯著逐漸變小，少部分雄蕊瓣化呈細(xì)碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盤”、“露珠粉”、“大棕紫”。
托桂型：外瓣明顯，寬大且平展；雄蕊瓣化，自外向內(nèi)變細(xì)而稍隆起，呈半球型。如“大胡紅”、“魯粉”、“藍(lán)田玉”。
金環(huán)型：外瓣突出且寬大，中瓣狹長(zhǎng)豎直，呈金環(huán)型。如“朱砂紅”、“姚黃”、“首案紅”。
皇冠型：外瓣突出，中瓣越離花心越寬大，形如皇冠。如“大胡紅”、“煙絨紫”、“趙粉”。
繡球型：雄蕊完全瓣化，排列緊湊，呈球型。如“赤龍換彩”、“銀粉金鱗”、“勝丹爐”。
最后四型可以概括為臺(tái)閣型：由兩朵重瓣單花重疊而成。分為“菊花疊”、“薔薇疊”、“皇冠疊”、“繡球疊”。如“火煉金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重樓”等。
從花色上分
牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。
從香型上分
一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。
從葉上鑒別
牡丹葉為3出2回復(fù)葉。因品種的不同，葉子所呈出現(xiàn)來(lái)的形狀、寬窄、厚薄、顏色等方面各不相同。如“大胡紅”葉大、圓而肥厚，葉面多平展。如“墨灑金”葉形大而長(zhǎng)，但小葉較狹長(zhǎng)，質(zhì)地薄，較稀疏開(kāi)展或下垂。如“狀元紅”全葉中等大小，小葉長(zhǎng)橢圓型，邊緣缺多且較尖、上卷，葉多斜伸。如“豆綠”葉背有一層白絨毛。如“大棕紫”葉色發(fā)紫紅等。
從枝干上辨別
這一方法是通過(guò)株形和分枝方式來(lái)區(qū)別品種。牡丹為叢生灌木，因不同的品種，其株形和分枝方式也不相同。
直立型：枝條開(kāi)張角度小，直立向上，節(jié)間長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株叢高大，如“洛陽(yáng)紅”、““桃李增艷”等。
開(kāi)展型：枝條開(kāi)張角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“趙粉”等。
半開(kāi)展型：介于上述兩型之間，如“脂紅”、“藍(lán)田玉”等。
分枝方式又分單枝型和叢枝型。
單枝型：當(dāng)年生枝間較長(zhǎng)，著新生芽少，此芽翌年早春抽發(fā)成枝，株高，枝稀疏，如“姚黃”、“粉二喬”等。
叢枝型：當(dāng)年生枝間較短，新生芽多且發(fā)枝力強(qiáng)。當(dāng)年即可形成叢生狀短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名寶珠”等。
從芽上識(shí)別
牡丹不同的品種，其芽形與芽色也不盡相同。“洛陽(yáng)春”的芽尖而圓；“朱砂壘”的芽呈狹尖型；“青龍臥墨池”的芽尖而帶鉤，好似鷹嘴。至于芽色就更為豐富：“百花妒”的芽為黃綠色；“脂紅”的芽為綠色；“墨魁”的芽為暗紫色等。芽色與花色有一定的相關(guān)性，芽色深者，花色也深；芽色淺者，花色也淺。
從果實(shí)上識(shí)別
一般結(jié)實(shí)力強(qiáng)，心皮呈開(kāi)張輪狀輻射排列的品種，多為單瓣和半重瓣品種，如“似金蓮”、“鳳丹”等。結(jié)實(shí)率低，果實(shí)成簇生狀，多為重瓣起樓品種，如“二喬”、“朱砂壘”等。
從根上分辯
牡丹的根部也作為區(qū)別其品種的輔助手段。一些品種根系中毛細(xì)根少，根的粗細(xì)較均勻，如“葛巾紫”。另一些品種有較多毛細(xì)根，呈蓬狀，如“瑛王名寶珠”大多數(shù)品種根為白、黃白、紅白色等，而“首案紅”根呈紫紅色，為識(shí)別此品種的重要依據(jù)之一。
從花上鑒別
花是鑒定品種的重要依據(jù)之一。
牡丹與其它花卉一樣，其主要特征集中于花冠上，欲分辯品種先要看花冠。
從花型上分
牡丹分類三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺(tái)類。單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、菊花臺(tái)閣型、薔薇臺(tái)閣型、皇冠臺(tái)閣型、繡球臺(tái)閣型。以下舉例說(shuō)明。
單瓣型：花瓣1―3輪，寬大，雄雌蕊正常。如“黃花魁”、“潑墨紫”、“鳳丹”、“盤中取果”以及所有的野生牡丹種。
荷花型：花瓣4―5輪，寬大一致，開(kāi)放時(shí)，形似荷花。如“紅云飛片”、“似何蓮”、“朱砂壘”。
菊花型：花瓣多輪，自外向內(nèi)層層排列逐漸變小，如“彩云”，“洛陽(yáng)紅”、“菱花曉翠”。
薔薇型：花瓣自然增多，自外向顯著逐漸變小，少部分雄蕊瓣化呈細(xì)碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盤”、“露珠粉”、“大棕紫”。
托桂型：外瓣明顯，寬大且平展；雄蕊瓣化，自外向內(nèi)變細(xì)而稍隆起，呈半球型。如“大胡紅”、“魯粉”、“藍(lán)田玉”。
金環(huán)型：外瓣突出且寬大，中瓣狹長(zhǎng)豎直，呈金環(huán)型。如“朱砂紅”、“姚黃”、“首案紅”。
皇冠型：外瓣突出，中瓣越離花心越寬大，形如皇冠。如“大胡紅”、“煙絨紫”、“趙粉”。
繡球型：雄蕊完全瓣化，排列緊湊，呈球型。如“赤龍換彩”、“銀粉金鱗”、“勝丹爐”。
最后四型可以概括為臺(tái)閣型：由兩朵重瓣單花重疊而成。分為“菊花疊”、“薔薇疊”、“皇冠疊”、“繡球疊”。如“火煉金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重樓”等。
從花色上分
牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。
從香型上分
一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。
從葉上鑒別
牡丹葉為3出2回復(fù)葉。因品種的不同，葉子所呈出現(xiàn)來(lái)的形狀、寬窄、厚薄、顏色等方面各不相同。如“大胡紅”葉大、圓而肥厚，葉面多平展。如“墨灑金”葉形大而長(zhǎng)，但小葉較狹長(zhǎng)，質(zhì)地薄，較稀疏開(kāi)展或下垂。如“狀元紅”全葉中等大小，小葉長(zhǎng)橢圓型，邊緣缺多且較尖、上卷，葉多斜伸。如“豆綠”葉背有一層白絨毛。如“大棕紫”葉色發(fā)紫紅等。
從枝干上辨別
這一方法是通過(guò)株形和分枝方式來(lái)區(qū)別品種。牡丹為叢生灌木，因不同的品種，其株形和分枝方式也不相同。
直立型：枝條開(kāi)張角度小，直立向上，節(jié)間長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株叢高大，如“洛陽(yáng)紅”、““桃李增艷”等。
開(kāi)展型：枝條開(kāi)張角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“趙粉”等。
半開(kāi)展型：介于上述兩型之間，如“脂紅”、“藍(lán)田玉”等。
分枝方式又分單枝型和叢枝型。
單枝型：當(dāng)年生枝間較長(zhǎng)，著新生芽少，此芽翌年早春抽發(fā)成枝，株高，枝稀疏，如“姚黃”、“粉二喬”等。
叢枝型：當(dāng)年生枝間較短，新生芽多且發(fā)枝力強(qiáng)。當(dāng)年即可形成叢生狀短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名寶珠”等。
從芽上識(shí)別
牡丹不同的品種，其芽形與芽色也不盡相同。“洛陽(yáng)春”的芽尖而圓；“朱砂壘”的芽呈狹尖型；“青龍臥墨池”的芽尖而帶鉤，好似鷹嘴。至于芽色就更為豐富：“百花妒”的芽為黃綠色；“脂紅”的芽為綠色；“墨魁”的芽為暗紫色等。芽色與花色有一定的相關(guān)性，芽色深者，花色也深；芽色淺者，花色也淺。
從果實(shí)上識(shí)別
一般結(jié)實(shí)力強(qiáng)，心皮呈開(kāi)張輪狀輻射排列的品種，多為單瓣和半重瓣品種，如“似金蓮”、“鳳丹”等。結(jié)實(shí)率低，果實(shí)成簇生狀，多為重瓣起樓品種，如“二喬”、“朱砂壘”等。
從根上分辯
牡丹的根部也作為區(qū)別其品種的輔助手段。一些品種根系中毛細(xì)根少，根的粗細(xì)較均勻，如“葛巾紫”。另一些品種有較多毛細(xì)根，呈蓬狀，如“瑛王名寶珠”大多數(shù)品種根為白、黃白、紅白色等，而“首案紅”根呈紫紅色，為識(shí)別此品種的重要依據(jù)之一。
