日前，筆者在墊江縣太平鎮(zhèn)松花村九組的生豬養(yǎng)殖場看到，豬場負(fù)責(zé)人鄧平正忙指揮工人將肥豬裝車，準(zhǔn)備運(yùn)往主城市場，現(xiàn)場一派忙碌。

 

　　“到年底了，生豬銷售特別旺，這批是年初養(yǎng)的300頭，現(xiàn)在全部可以銷售了。”鄧平說，豬場能經(jīng)營得如此順利，出欄的豬能賣得這么好，這都?xì)w功于“全封閉”的養(yǎng)殖方式，不但確保了豬場安全，也養(yǎng)出了健康豬。

 

　　鄧平回憶，10年前，他下崗后接手了這個(gè)瀕臨倒閉的養(yǎng)豬場，采取自繁自養(yǎng)的方式發(fā)展生豬養(yǎng)殖。由于在飼養(yǎng)過程中，豬吃的都是粗糧，肉質(zhì)好，他飼養(yǎng)的生豬頗受豬販子青睞，養(yǎng)豬場也越建越大?？勺屗鄲赖氖牵短祓B(yǎng)的豬易感染疫病，他就琢磨著如何隔絕外界干擾。就在他還未實(shí)施這一“隔絕”計(jì)劃時(shí)，養(yǎng)豬場便遭遇了藍(lán)耳病侵襲。經(jīng)幾天幾夜的治理，疾病才得到控制，但還是損失了近60頭生豬。

 

　　這次疫病襲擊讓鄧平意識(shí)到，“隔絕”計(jì)劃必須馬上實(shí)施。“一次能僥幸闖過，那兩次、三次呢？改變養(yǎng)殖方式才是最好的方法。”鄧平說，在所有疾病的傳播介質(zhì)中，人員的出入是最關(guān)鍵的。

 

　　于是，鄧平就在養(yǎng)豬場周圍建起了圍墻，只留一個(gè)房間作為出入口，還在豬場大門及豬圈門前設(shè)消毒區(qū)，嚴(yán)格控制人員出入。若想進(jìn)入養(yǎng)豬場，必須經(jīng)過消毒并在飼養(yǎng)人員的帶領(lǐng)下才能入內(nèi)。起初村民都覺得很怪，不理解。

 

　　鄧平說，他實(shí)行的是全封閉式管理，以保證豬場清潔衛(wèi)生。為保證豬肉的品質(zhì)，他還借鑒ISO9001國際質(zhì)量管理體系，在飼料、飼養(yǎng)管理等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，豬場變得更正規(guī)了。此后，豬場從未發(fā)生一起因外界傳染引起的疫病，存活率達(dá)100%，生豬質(zhì)量也比其他養(yǎng)豬場好。

 

　　如今，鄧平的養(yǎng)豬場面積擴(kuò)大到1200平方米，年出欄生豬300余頭，年收入達(dá)60多萬元。下一步，他還打算將他的管理經(jīng)驗(yàn)與村民分享，讓大家通過養(yǎng)豬增收致富。