春節(jié)將至，按照往年市場行情，豬肉價格會有相當(dāng)幅度的上漲。近日，江西曝出多個縣市屠宰場收購病死豬，屠宰后銷往全國各地。近期豬肉市場行情會如何走？就此，本報記者采訪了中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥。

 

　　“‘江西病死豬’事件對消費會有一定的影響，但對通過正規(guī)途徑購買豬肉的城市消費者來說，影響會比較小。”李國祥說，此次事件會使高收入人群對豬肉的需求穩(wěn)中有降，進(jìn)一步加快這個群體對其他肉類的需求增長，會更多地消費其他品種的肉類食品。

 

　　李國祥認(rèn)為，目前豬肉價格已經(jīng)很低了，受“江西病死豬”事件的影響，價格應(yīng)該還會有所下降，但是下降空間很小。因為目前的價格幾近成本，若再下降，將會有部分養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬。“況且，春節(jié)即將來臨，豬肉價格不漲就不錯了，降價的可能性很低。”

 

　　李國祥認(rèn)為，臨近春節(jié)，未來一段時間豬肉價格會有一定幅度的上漲，但今年價格上漲與往年春節(jié)又會有所不同。第一，上漲幅度非常有限。“病死豬”事件導(dǎo)致高收入消費者轉(zhuǎn)向消費其他肉類，豬肉的需求量減少；低收入消費者也會從非正規(guī)渠道轉(zhuǎn)向正規(guī)渠道購買肉類食品。這就導(dǎo)致豬肉即便上漲也不會幅度太大。第二，漲價時間會很短。“病死豬”事件必然會影響消費者對豬肉的需求，導(dǎo)致豬肉價格上漲持續(xù)時間短。