在新的市場環(huán)境下，如何避免“菜賤傷農(nóng)”？農(nóng)民傳統(tǒng)的種賣菜模式要進行哪些變革？帶著這些問題，記者走進蔬菜種植專業(yè)村探訪。

 

　　一幢幢居民樓鱗次櫛比；健身廣場上孩子們追逐嬉鬧，老人們或悠閑散步，或圍坐下棋。近日，記者來到禹城市辛寨鎮(zhèn)梁河社區(qū)，正感嘆這里的優(yōu)美環(huán)境時，社區(qū)副書記丁建廣走過來說：“我們社區(qū)居民不光住得美，收入也比以前高了，我?guī)闳タ纯次覀兊?lsquo;金礦’。 ”他說的“金礦”就是距社區(qū)不遠的綠鑫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

 

　　老丁感到最驕傲的事就是帶領(lǐng)大家靠種菜過上了好日子，自己也被鄉(xiāng)親們稱為“菜書記”。

 

　　種菜：讓黃土生黃金，農(nóng)民敢想敢做

 

　　走進園區(qū)，10多個貼著大紅喜字的大棚格外惹人注目。 “這11個棚都是我承包的，6個種黃瓜，5個種西紅柿。 ”社區(qū)居民梁玉虎說。

 

　　跟著老梁，記者走進他的蔬菜大棚。郁郁蔥蔥的綠色藤秧間，鮮艷欲滴的西紅柿點綴其中。 “現(xiàn)在有了大棚，咱這收入可高了，日子越過越滋潤。”老梁十分滿足地說。可當(dāng)初，他并沒有什么熱情：“說實話，我最初并不愿意種。雖知道種大棚比種糧食掙得多，但一沒資金、二沒技術(shù)、三沒經(jīng)驗，真沒有那個膽量嘗試。 ”

 

　　走出老梁的大棚，放眼望去，梁河社區(qū)占地近300畝的68個蔬菜大棚昂然挺立，可誰能想到，5年前，這里還是一片空地。

 

　　相比普通露地蔬菜，大棚種植成本高，對技術(shù)要求也高。怎樣讓農(nóng)民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式？“盤活土地，讓黃土生黃金，以產(chǎn)業(yè)謀發(fā)展，是我們村最根本、最現(xiàn)實、最長久的出路。 ”丁建廣說。

 

　　2009年，丁建廣高票當(dāng)選為梁廟村的黨支部書記。他見種植大田作物效益不高，便先后4次帶領(lǐng)村干部和村民代表到壽光參觀蔬菜大棚種植。為增加保險系數(shù)，從技術(shù)到資金，從服務(wù)到理念，他都提前做足準(zhǔn)備，讓農(nóng)民吃下“定心丸”。

 

　　“致富人領(lǐng)頭鋪路，有合作社做后盾，我們才敢真正放膽去種大棚菜！”談起這兩年種植經(jīng)歷，老梁不時感慨。

 

　　賣菜：致富能手+龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場，農(nóng)民不愁銷路

 

　　“在地頭吆喝，靠推車賣菜”的傳統(tǒng)經(jīng)營模式已被市場淘汰，幫民種更要幫民賣。

 

　　2010年11月，丁建廣流轉(zhuǎn)土地360畝，投資1500萬元建立了集蔬菜種植、苗木推廣、觀光旅游于一體的綠鑫產(chǎn)業(yè)園，一期建有120個長122米、寬15米、高5米的大棚，并注冊了“綠康源”商標(biāo)，統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，還與省農(nóng)科院、壽光蔬菜研究所建立了長期合作關(guān)系。他們所生產(chǎn)的西紅柿和黃瓜，因品質(zhì)無公害而高出市場價五六毛錢，每棚年均利潤4至5萬元，村里所有的留守婦女勞力都來這里打工，每月有2000元左右的收入。

 

　　“以前園區(qū)是搭伙式管理，雇傭工人干活，按工時發(fā)工資，有時出現(xiàn)工人工作效率低、責(zé)任心不強、個體監(jiān)督困難等情況?，F(xiàn)在全部承包給農(nóng)戶成立家庭農(nóng)場，根本不需要監(jiān)督，效益還成倍提升，我只在提高服務(wù)上多下功夫就行了。 ”丁建廣說，組建家庭農(nóng)場，一方面提高了園區(qū)管理效率，讓投資人騰出時間提高園區(qū)服務(wù)水平；另一方面，解放了農(nóng)戶，讓他們重新回到自己熟悉的土地，成為職業(yè)農(nóng)民，最大限度釋放了他們的積極性。

 

　　打破以往種出來再找市場的常規(guī)，建立“致富能手+龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場”的新型經(jīng)營管理模式，真正實現(xiàn)先尋市場、后種植的“訂單農(nóng)業(yè)”。如今，綠鑫產(chǎn)業(yè)園區(qū)已成立家庭農(nóng)場35個，主要銷往北京、天津等大型蔬菜批發(fā)市場，還與部分超市對接，實現(xiàn)綠色蔬菜直銷。 “農(nóng)市對接”“農(nóng)超對接”的流通渠道，真正讓農(nóng)民種菜后不愁賣。

 

　　養(yǎng)菜：盼政府多扶持，助農(nóng)民收益奔上“高速”

 

　　“缺技術(shù)，盼技術(shù)。 ”當(dāng)記者問到種大棚菜最缺最盼什么時， 80后新生代農(nóng)民梁祖衛(wèi)與老梁一樣不假思索地回答。放棄外出務(wù)工，改種大棚蔬菜的梁祖強目前承包著3個大棚。 “以前沒種過，蔬菜生個病就不知咋處理?，F(xiàn)在園區(qū)請了好幾個技術(shù)員，他們隔幾天來指導(dǎo)一次。 ”梁祖強說，技術(shù)員是眾人眼里的香餑餑，每次來，大家都搶著讓他們上棚里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。梁祖強的“所缺”和技術(shù)員的“吃香”折射出大棚蔬菜“不菲”的技術(shù)含金量。

 

　　“有錢才好辦事，發(fā)展大棚菜、提高土地利用率，也需要大筆資金。下一步，我們想試試壽光的模式拓展市場，這樣集體能多些收益，農(nóng)戶收入也更能上層樓。 ”丁建廣說，種植設(shè)施蔬菜需要細致入微的照顧。這種照顧除了依靠農(nóng)民自己勤勞的雙手，更需要政策、資金、科技、服務(wù)等扶持。只有多種力量共同給力，才能真正讓農(nóng)民靠菜富起來。

 

　　記者手記

 

　　“訂單農(nóng)業(yè)”破解“菜賤傷農(nóng)”迷局

 

　　古語云：“米甚貴，傷民；甚賤，傷農(nóng)。民傷則離散，農(nóng)傷則國貧。 ”菜農(nóng)之傷，敲響的不僅是警鐘，更是一道市場經(jīng)濟條件下，該如何保護農(nóng)民生計、保障市民菜籃子的長期命題。

 

　　蔬菜滯銷難銷，最直接的問題出在市場對接不到位。如何完成蔬菜生產(chǎn)與市場需求的對接，這是關(guān)鍵所在。要解決豐產(chǎn)不豐收的問題，就需要大力推進產(chǎn)銷銜接，減少流通環(huán)節(jié)。積極推動農(nóng)超對接等多種形式的產(chǎn)銷銜接，鼓勵批發(fā)市場、大型連鎖超市等流通企業(yè)、學(xué)校、酒店、大企業(yè)、社區(qū)等最終用戶與菜農(nóng)建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，降低對接門檻和流通成本，擴大對接規(guī)模。同時，還需要政府主管部門建立完善的信息網(wǎng)絡(luò)和先進的種植管理技術(shù)，為菜農(nóng)組織蔬菜生產(chǎn)和銷售提供決策依據(jù)，提高針對性。