“養(yǎng)蝦先養(yǎng)草，草不能多也不能少，天天下塘看看，多了就要扯，少了就要補(bǔ)……”8月27日中午，漢川市里潭硯海家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司負(fù)責(zé)人陳硯海來(lái)到蝦塘，俯身?yè)破鹨话阉?，開(kāi)始指導(dǎo)前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的鄉(xiāng)親們。“老陳真是養(yǎng)蝦的好手，一肚子主意，什么病都能治。”談起陳硯海，鄉(xiāng)親們無(wú)人不服，“他還去大學(xué)里講過(guò)課呢。”
里潭鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)曹俊杰介紹，52歲的陳硯海只上了一年小學(xué)，如今卻屢屢被請(qǐng)上華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的講臺(tái)，創(chuàng)造出一個(gè)不小的奇跡。
事情還得從2016年3月說(shuō)起。當(dāng)時(shí)孝感水產(chǎn)局為了推廣養(yǎng)殖小龍蝦，在應(yīng)城開(kāi)辦培訓(xùn)班，老陳是學(xué)員之一。開(kāi)班的第二天，組織方帶領(lǐng)學(xué)員參觀一處染病的蝦塘。“一個(gè)基地四口塘里出了問(wèn)題，每天都要死300多斤蝦。”老陳說(shuō)，專(zhuān)家們?cè)\斷是小龍蝦患病，需用抗生素。
老陳看了看死蝦，又下到塘里用木棍測(cè)了測(cè)水位，提出不同意見(jiàn)：“水位1.4米，水位高水溫低，蝦是被凍死的，只要降低水位就行。”
這個(gè)觀點(diǎn)令在場(chǎng)不少專(zhuān)家側(cè)目，通過(guò)商議，專(zhuān)家組決定拿出一口塘將水位降至0.4米，其余三口塘潑灑抗生素。
3天后，用了抗生素的塘口小龍蝦繼續(xù)死亡，而降了水位的那口塘，死蝦明顯減少。
大字不識(shí)幾個(gè)的老陳讓大家刮目相看，孝感水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即拍板，讓他為大家授課。
從未登過(guò)講臺(tái)的老陳有點(diǎn)發(fā)怵，時(shí)任漢川水產(chǎn)局副局長(zhǎng)的余亮連夜為他編寫(xiě)好講義。老陳手捧著講義，更加為難了：“這上面的字我認(rèn)識(shí)不了幾個(gè)，怎么講？”
看不懂別人寫(xiě)的，老陳決定自己寫(xiě)。
說(shuō)到這里，老陳掏出隨手?jǐn)y帶的一個(gè)筆記本，“這是我記錄的各類(lèi)案例，難看的字是我寫(xiě)的，好看的是請(qǐng)別人代寫(xiě)的。”老陳不好意思地笑道。
記者看到，筆記本上記錄著不同時(shí)間、不同地點(diǎn)的的蝦塘“病歷”，備注區(qū)則詳細(xì)注明了治療方案。
手持這個(gè)筆記本，老陳開(kāi)始了人生第一次授課。“‘土專(zhuān)家’講課和專(zhuān)家還真不一樣，他講的內(nèi)容教科書(shū)上一般查不到，全憑實(shí)踐摸索積累。”臺(tái)下的余亮驚喜過(guò)望，比如，如何控制龍蝦繁殖密度？老陳說(shuō)，用水位控制。這是什么原理？老陳講：小龍蝦沿著塘邊挖洞，一層洞就是一層蝦，水位高，蝦就多，水位低，多數(shù)蝦洞在水位上，沒(méi)了繁殖環(huán)境，自然就不繁殖了。怎么防止蝦蟹爬坡？他向?qū)W員們推薦紅糖煮水后潑塘，像給人治病一樣，補(bǔ)血補(bǔ)氣。
從此，老陳的名聲不脛而走，當(dāng)年12月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的邀請(qǐng)函就來(lái)了。“這是我第一次走進(jìn)大學(xué)，還是去講課。”老陳激動(dòng)地回憶，“華農(nóng)大開(kāi)辦特種水產(chǎn)養(yǎng)殖班，為一些養(yǎng)殖大戶授課，還有不少大學(xué)生旁聽(tīng)。”登上講臺(tái)，看著臺(tái)下烏壓壓的學(xué)員和大學(xué)生們，老陳定了定神，打開(kāi)日記本，娓娓道來(lái)。
樸實(shí)的語(yǔ)言，獨(dú)到的見(jiàn)解，一下子就抓住了學(xué)員們的心，下課后，學(xué)生們意猶未盡，圍著老陳問(wèn)個(gè)不停，留下聯(lián)系方式，準(zhǔn)備隨時(shí)請(qǐng)教。
此后，武漢商學(xué)院、湖北工程學(xué)院等高等學(xué)府的邀請(qǐng)函如雪片般飛來(lái)。“兩年里，我講了幾十堂課，收了上百個(gè)學(xué)生。”老陳頗為自豪地說(shuō)，“這不，武漢商學(xué)院的邀請(qǐng)函又來(lái)了。”
這一身本事從何而來(lái)？老陳坦言：其實(shí)養(yǎng)蝦并沒(méi)有多少年頭，2013年，老陳懷揣7000塊錢(qián)到湖南某養(yǎng)蝦基地打工，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的學(xué)習(xí)，老陳對(duì)養(yǎng)蝦有了初步的認(rèn)識(shí)。他聽(tīng)說(shuō)江蘇的技術(shù)更先進(jìn)，又轉(zhuǎn)戰(zhàn)江蘇，繼續(xù)以打工為名“偷師”。
2014年，老陳學(xué)成回鄉(xiāng)，開(kāi)挖360畝蝦塘，邊養(yǎng)邊學(xué)。他每天6點(diǎn)起床便泡在塘里，下午4點(diǎn)才回家。“當(dāng)初沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，就看書(shū)。看不懂的地方就求兒子兒媳給我讀。”老陳說(shuō)，“其實(shí)有些問(wèn)題，書(shū)里面也找不到解決辦法。我就找以前湖南和江蘇結(jié)識(shí)的老師們，征求他們的意見(jiàn)。”老陳回鄉(xiāng)后在省內(nèi)也去了不少地方，洪湖、潛江都有他的老師。
愛(ài)琢磨，好學(xué)習(xí)，敢于大膽嘗試，老陳在學(xué)習(xí)的道路上不斷前行，成為一名“養(yǎng)蝦能手”。
“老陳現(xiàn)在可是大忙人，除了在大學(xué)里講課，還幫助鄉(xiāng)親們發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)。”里潭鄉(xiāng)黨委副書(shū)記廖漢文介紹，如今里潭鄉(xiāng)蝦蟹面積發(fā)展到近2萬(wàn)畝。“絕大部分村民都是靠特種養(yǎng)殖脫貧致富，這成績(jī)離不開(kāi)老陳。”
