民間俗語常說“秋冬蘿卜賽人參”。冬日白蘿卜大量上市,由于味道清甜,成為市民餐桌上必不可少的一員。日前,記者探訪了福州蘿卜的主要供應(yīng)地之一長樂,得知今年由于遇“小年”,蘿卜價(jià)格漲了30%左右。不過,今年蘿卜味道卻比往年更加清甜可口,價(jià)格上漲,銷售并未受到影響。
據(jù)了解,福州市民食用的白蘿卜品種多是“洋”蘿卜,為引進(jìn)韓國的“漢白玉”。“漢白玉”喜寒冷和風(fēng)沙,本地蘿卜多種在海風(fēng)凜冽的海邊,幾乎不需打藥。
市場(chǎng)蘿卜價(jià)格一路上揚(yáng)
常逛菜場(chǎng)的人會(huì)發(fā)現(xiàn),今年的白蘿卜從去年11月開始大量上市。“剛開始每斤賣9毛多,現(xiàn)在都要1.4元以上了。”福州李依姆告訴記者,冬天白蘿卜煮湯或下火鍋,幾乎頓頓離不開,但是今年的蘿卜身價(jià)漲了,甚至比大部分普通葉菜還貴。
記者在福州華林路新華都超市就看到,白白胖胖的蘿卜,一棵棵躺在貨架上,價(jià)格為1.98元/斤。福州永輝超市市場(chǎng)部林經(jīng)理告訴記者,目前僅福州永輝每天就要售出20噸的蘿卜,而全市消費(fèi)量估計(jì)在100噸以上,是目前蔬菜消費(fèi)的“主力軍”。由于今年白蘿卜遇“小年”,整體供不應(yīng)求,因此從去年11月大量上市以來,價(jià)格就一路上漲,到現(xiàn)在價(jià)格每斤為1.5~2元,比往年貴了近30%。
基地蘿卜遇“小年” 品質(zhì)卻更佳
記者探訪了位于長樂漳港鎮(zhèn)的一處白蘿卜種植基地,車輛在海邊公路上駛過,在公路與大海間的地里,冒著綠油油的葉子,底下就是一片片成熟的蘿卜。青口人林善耕在漳港承包了近1000畝地種植白蘿卜,當(dāng)?shù)厝私o他起了個(gè)“蘿卜大王”的綽號(hào)。據(jù)了解,從去年11月開始,福州市場(chǎng)蘿卜主要就由周邊平潭、長樂海邊相關(guān)種植基地供應(yīng),其中超過50%來自長樂。林善耕的基地則主要供應(yīng)永輝超市近八成的銷量。
記者在林善耕的蘿卜基地看到,一排排溝坎分明的沙土地上,有的地上遍布綠葉,有的卻剛發(fā)新芽。林善耕說,由于蘿卜成熟期短,僅100天左右,為了保證供應(yīng)不斷,因此特意錯(cuò)開播種時(shí)間,最早一批從去年8月播種,當(dāng)年11月上市,一直到今年3月底收尾。4月開始,福州市場(chǎng)蘿卜主要來自湖北、重慶等地,味道自然不如本地的。
說到今年收成,林善耕搖搖頭,“今年遇小年,往年每畝收成近1萬斤,今年只有六千斤左右。”讓林善耕欣慰的是,由于今年雨水少,海風(fēng)足,蘿卜枝葉透氣性好,產(chǎn)量雖減少,口感卻更好,味道也更加清甜爽口。