為掌握2014年我國秋糧主產(chǎn)區(qū)糧質(zhì)狀況，國家糧食局在秋收后的第一時間組織有關(guān)主產(chǎn)省(區(qū))，先后采集中晚秈稻、粳稻、玉米、大豆等主要秋糧品種樣品5400余份進行集中會檢。會檢數(shù)據(jù)表明，2014年全國秋糧整體質(zhì)量較好，玉米因部分主產(chǎn)區(qū)遭遇不利天氣影響，而導(dǎo)致整體質(zhì)量有所下降。

 

　　2014秋糧整體質(zhì)量向好 玉米品質(zhì)有降

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2014年全國秋糧整體質(zhì)量較好，中晚秈稻整精米率正常，中等以上為近年來較高水平；粳稻總體質(zhì)量較好，一等品比例近八成，但谷外糙米含量較上年有所增加；玉米總體質(zhì)量較上年有所下降，一等品比例下降了10個百分點，東北部分地區(qū)受天氣影響，生霉粒較多；大豆質(zhì)量為近年來較好，中等以上比例超過八成。

 

　　分品種來看，中晚秈稻總體質(zhì)量良好，扦樣范圍覆蓋安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、四川和廣東等8個省區(qū)，中等以上比例達到95%。其中，廣東、四川整精米率較往年有所下降；安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西整體質(zhì)量與正常年景相當(dāng)。

 

　　從遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽5省采集的975份粳稻樣品檢測結(jié)果來看，粳稻總體質(zhì)量為近年來較好水平，一等品比例接近八成，較正常年景高一成；整精米率達到中等以上比例為近年來最高水平。 其中，吉林、黑龍江兩省粳稻一等品比例較正常年景提高25～30個百分點；遼寧全部為中等品以上；江蘇、安徽一等品比例有所下降，整精米率正常，谷外糙米含量增加。

 

　　玉米方面，2014年河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、陜西9省區(qū)總體質(zhì)量較正常年景有所下降，其中一等品比例較上年下降了10個百分點，中等以上比例與正常年景相當(dāng)；不完善粒含量較正常年景偏高。

 

　　從玉米主產(chǎn)省份來看，河北、山西、遼寧整體質(zhì)量較好，不完善粒含量正常；山東、河南、陜西一等品比例較上年下降約20個百分點；內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江受天氣影響，生霉粒處于較高水平。內(nèi)在品質(zhì)方面，樣品淀粉含量平均值為72.7%，粗蛋白質(zhì)含量平均值達9.0%，粗脂肪含量平均值為4.3%。

 

　　大豆會檢結(jié)果表明，吉林、黑龍江省整體質(zhì)量為近年來較好，完整粒率為近年最高，損傷粒正常；內(nèi)蒙古大豆等級下降，損傷粒增加。3省區(qū)大豆完整粒率平均值為90.2%，為近年來最高。粗脂肪、粗蛋白含量平均分別為20.4%(干基)和40.0%，均比上年有所增加。

 

　　會檢樣品均為村級混合樣品，共涉及17省(區(qū))200余市的800余個主產(chǎn)縣(區(qū))和黑龍江農(nóng)墾總局的8個分局。