新鄉(xiāng)縣冠霖食用菌專(zhuān)業(yè)合作社位于新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)，主營(yíng)產(chǎn)品為雙孢菇，目前種植面積7萬(wàn)平方米。合作社與福建省技術(shù)專(zhuān)家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，并與湖北綠鑫源食用菌科技有限公司保持友好的技術(shù)交流與合作關(guān)系，在技術(shù)專(zhuān)家的指導(dǎo)下，合作社建立了規(guī)范的雙孢菇生產(chǎn)管理辦法與技術(shù)操作規(guī)程，2013年，成功實(shí)現(xiàn)了菌種培育基地設(shè)施建設(shè)與菌種的培育工作，雙孢菇的菌種培育技術(shù)在我市屈指可數(shù)。

　　雙孢菇含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，享有“保健食品”和“素中之王”美稱(chēng)，可抑制腫瘤的發(fā)生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對(duì)降低血壓有一定作用，所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物消化。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛、砷、汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾、潤(rùn)肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。雙孢菇不僅是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)齊全的菇類(lèi)蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，通過(guò)不斷努力，合作社的產(chǎn)品逐漸被胖東來(lái)、萬(wàn)德隆等大超市認(rèn)可，從去年開(kāi)始建立合作關(guān)系，并且有固定的批發(fā)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，銷(xiāo)售市場(chǎng)較為廣闊。

　　經(jīng)過(guò)不斷努力，2013年合作社被評(píng)為新鄉(xiāng)市市級(jí)示范社，2014年被市委、市政府授予新鄉(xiāng)市優(yōu)秀社榮譽(yù)， 并取得了無(wú)公害產(chǎn)品證書(shū)。