2014年5月以來,我國各地生豬價格從持續(xù)數(shù)月的深度下跌行情中強勢反彈,而在豬肉價格漲跌之間,“豬周期”頻頻傷農(nóng),產(chǎn)業(yè)軟肋屢屢暴露,種豬依賴進(jìn)口、飼料價格受制于人、產(chǎn)業(yè)集約化程度低等一系列行業(yè)弊端逼問出“肉碗怎么才能端穩(wěn)”的大問題。此外,在豬價處于深跌行情時,《經(jīng)濟(jì)參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),盡管國內(nèi)生豬行業(yè)“產(chǎn)能過剩”,但豬肉進(jìn)口甚至存在走私入境的可能。而和豬價下跌形成對比的是,在相當(dāng)程度上依賴進(jìn)口的飼料價格卻在上漲。
我國大部分中小型養(yǎng)殖場存在重引種、輕育種的情形,因為技術(shù)育種差、管理水平低、豬舍環(huán)境差等因素,導(dǎo)致企業(yè)養(yǎng)殖陷入“引種-退化-再引種-再退化”的不良循環(huán)中。
我國是生豬養(yǎng)殖量及消費量大國,最能體現(xiàn)科技含量和附加值的種豬資源長期靠進(jìn)口,是長期困擾業(yè)內(nèi)人士的一大問題。
我國每年消費的豬肉已經(jīng)超過5000萬噸,但是,絕大部分商品豬肉種源依賴進(jìn)口,本土生豬市場份額極小。“決定豬肉品質(zhì)的種豬大部分依賴進(jìn)口,其弊端就是一方面令價格受制于人,有的企業(yè)花大價錢買來的只是國外一般的種豬;另一方面,存在很大的疫患風(fēng)險。