核桃樹林里，色彩斑斕的土雞土鴨撲棱著翅膀四處覓食；山坡上，大小不一的黑土豬在相互追逐；不遠(yuǎn)處，幾位村民在為核桃樹修枝……7月2日，記者在仁壽縣始建鎮(zhèn)杏花村四川長壽緣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園里，看到如此充滿生機(jī)的一幕。“搞養(yǎng)殖—生產(chǎn)沼氣—種植核桃”，環(huán)環(huán)相連，業(yè)主舒仲輝說，正是生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)讓這540畝產(chǎn)業(yè)園蘊(yùn)藏著商機(jī)和財富。
老板回鄉(xiāng)種核桃
2010年，在西藏經(jīng)商多年的舒仲輝回到仁壽老家，準(zhǔn)備休息一段時間。在與朋友的閑談中，他得知種植核桃前景廣，效益好。
說者無意，聽者有心，舒仲輝決定去探一下究竟。經(jīng)過市場調(diào)查、行情分析，他發(fā)現(xiàn)核桃營養(yǎng)價值高，市場需求量大，市場前景可觀。隨后，他又把當(dāng)?shù)氐耐寥浪偷绞∞r(nóng)科院化驗，得到了該地適宜種植核桃樹的肯定答復(fù)。
閑不下來的舒仲輝動了在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的念頭。他在自然條件好，遠(yuǎn)離城市的仁壽縣始建鎮(zhèn)杏花村租用了540畝山坡地，隨即從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所引進(jìn)了2.5萬株中核短枝品種的核桃樹苗，并在鄭州果樹所的指導(dǎo)下，建起了果樹所的核桃種植示范基地。
按照舒仲輝的想法，這些核桃樹都必須是生態(tài)種植。照此標(biāo)準(zhǔn)，核桃樹的肥料里最少需要90%的有機(jī)肥。由于杏花村的村民大部分都外出務(wù)工了，養(yǎng)豬的農(nóng)戶很少，核桃樹的用肥成了一個大難題。
如果到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)豬場去運(yùn)有機(jī)肥，光運(yùn)輸成本就高得嚇人。怎么辦？
有機(jī)肥串起循環(huán)圈
通過思考和咨詢，舒仲輝決定在核桃樹地里散養(yǎng)家禽。為了節(jié)約資金，他先小范圍試驗了一下，引進(jìn)了2000只雞鴨鵝在核桃樹地分散飼養(yǎng)。
“在核桃樹下養(yǎng)了雞鴨鵝的土塊，樹的生長速度比以前快得多，而且不用施藥除蟲子，不用請人除草。林下養(yǎng)殖的雞鴨鵝都是全生態(tài)，林子里面敞跑，肉質(zhì)好、口感好、價格高，不愁銷路，每一只家禽有20來元的利潤，一來一去我都賺了。”舒仲輝興奮地跟記者說，目前他的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園里放養(yǎng)著近萬只家禽，充當(dāng)“除草工”。
散養(yǎng)家禽解決了除草，治蟲的問題，但是用肥不足的矛盾依然沒有完全解決。這時有朋友建議他養(yǎng)豬。“當(dāng)時我也想到了，但是養(yǎng)豬的風(fēng)險太大，還是猶豫不決。”舒仲輝告訴記者，幾番思量后，他忽然想起了自己在西藏的經(jīng)歷，“要養(yǎng)就養(yǎng)特色豬，何不引進(jìn)藏香豬和黑土豬來養(yǎng)呢？”
很快，他從西藏帶回來了50只藏香原種豬，又在四川本地買回了本地黑土豬，并建好了豬舍。
“我們采取放養(yǎng)、圈養(yǎng)相結(jié)合的方式，保證了土豬的品質(zhì)。”通過三年多的探索和試養(yǎng)，在畜牧專家的指導(dǎo)下，舒仲輝不但掌握了一整套藏香豬和黑土豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，還實現(xiàn)了年出欄2000頭、存欄1000頭、母豬120頭的養(yǎng)殖規(guī)模。
為了確保核桃樹的肥料，生態(tài)園里新建了一個4000立方米的沼氣積糞池，并鋪設(shè)了自流灌溉的管網(wǎng)，做到了全利用，零排放。舒仲輝說：“我們在大部分的核桃地里套種紅苕，夏天就用紅苕藤來養(yǎng)豬，冬天就用紅苕打碎了養(yǎng)豬，去年我又租了20畝田種植四季黑麥草，這樣就保證了足夠的青飼料。”
深加工抵御市場風(fēng)險
“原來我們這里的山上，全是靠天吃飯，除干打凈，一畝地也只有100多元的收入，舒老板來了后，我們的土地有了租金，還可以在他那里打工，每天還有五六十元的收入。”說起生態(tài)產(chǎn)業(yè)園帶來的改變，杏花村62歲的村民徐仲康感慨萬千。
舒仲輝說，目前有40多位當(dāng)?shù)氐拇迕裨诋a(chǎn)業(yè)園打工。
“我養(yǎng)藏香豬和黑土豬，一般都要一年后才能出欄，受市場的沖擊小，由于藏香豬和黑土豬體質(zhì)比家豬好，抗病力強(qiáng)，這幾年我的豬沒有出現(xiàn)過瘟疫。”舒仲輝告訴記者，現(xiàn)在黑土豬采用當(dāng)?shù)赝练缰瞥呻缗D制品，賣到78元/公斤，供應(yīng)全國市場。“算下來，每一頭豬的利潤都在1000元左右。”
為了長線發(fā)展，舒仲輝已成立了自己的公司，建成了10畝核桃樹苗圃基地，培育核桃樹苗，滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的需求。隨著核桃盛產(chǎn)期的到來，他已經(jīng)在做核桃深加工的準(zhǔn)備。他說，接下來，公司還要對生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品注冊商標(biāo)，通過“公司+農(nóng)戶”的形式，帶動更多農(nóng)民增收致富。
