人多地少的牡丹江近年來開發(fā)出杏鮑菇食用菌產(chǎn)業(yè)，這個特色產(chǎn)業(yè)具有極為廣闊的市場前景。項目建成達產(chǎn)后，將達到日產(chǎn)5噸，年產(chǎn)1800噸杏鮑菇生產(chǎn)能力。帶動500戶農戶發(fā)展家庭式菇類種植，產(chǎn)品將輻射到俄羅斯、韓國、日本等地。

　　據(jù)介紹，牡丹江市發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)可轉化利用本地豐富的農林廢棄物，使農村廢棄資源實現(xiàn)多次利用，變廢為寶。牡丹江市存有大量農林廢棄物栽培可利用稻草、木屑、玉米稈、玉米芯等廢棄物資，它是一種來源廣泛、成本低廉、養(yǎng)分齊全、肥沃明顯的無機農家肥。通過種植杏鮑菇，可對這些資源再利用，即可節(jié)約成本，又維護了生態(tài)環(huán)境。

　　牡丹江市從江蘇連云港引進杏鮑菇農業(yè)產(chǎn)業(yè)化深加工項目，該公司座落于牡丹江市東安區(qū)興隆鎮(zhèn)東村村，總投資1.5億元，項目占地67000平方米。該項目生產(chǎn)線引進世界上最先進的空氣凈化裝置，建設一流標準的凈化車間，并有望成為黑龍江省杏鮑菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模居前、生產(chǎn)標準最高的凈化車間。發(fā)展杏鮑菇產(chǎn)業(yè)，可向全市以及周邊地區(qū)提供大量優(yōu)質杏鮑菇，增加城市蔬菜供應量，輻射帶動周邊地區(qū)發(fā)展高效農業(yè)。