抗生素的濫用和不規(guī)范飼養(yǎng)導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險已經(jīng)成為政府和社會關(guān)注的焦點(diǎn)。如果不能解決我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題，其后果不堪設(shè)想。然而，近年來食品安全事故頻發(fā)，公眾對國產(chǎn)食品安全性的信任度降到歷史上的最低點(diǎn)?，F(xiàn)實(shí)的情況不容樂觀。

　　住瓊?cè)珖f(xié)委員史貽云指出，目前，我國年產(chǎn)20萬噸抗生素，有近10萬噸添加在飼料中，造成了肉食中的大量抗生素殘留。央視記者聯(lián)合水環(huán)境國家模擬重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、北京師范大學(xué)水科院等機(jī)構(gòu)的研究人員對我國部分地表水取樣檢測時發(fā)現(xiàn)：其中抗生素含量驚人！甚至在南京居民家中的自來水也有抗生素檢出。

　　史貽云提到，近年來我國政府已開始重視并組織科學(xué)家們做了大量研究，有不少成果，但各級政府目前還未引起足夠重視采取有效扶持措施，養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象仍然十分普遍，我國現(xiàn)在已經(jīng)喪失了在國際市場上的競爭能力，老百姓的食肉欲望日益降低，甚至恐懼，此問題已到了非解決不可的地步。

　　因此，全國政協(xié)委員史貽云對嚴(yán)禁在養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗生素提出以下幾點(diǎn)建議：

　　第一，要完善法規(guī)，加強(qiáng)管理。從源頭解決食品安全問題，發(fā)展綠色畜牧業(yè)和綠色食品工業(yè)，既保障國民的健康，又提高我國肉食品在國際市場的競爭力。

　　第二，要加大科技投入，從源頭上解決藥物殘留問題。通過飼料技術(shù)和飼料工業(yè)的改進(jìn)，從源頭上控制畜牧業(yè)污染。開發(fā)出真正安全，又能夠?yàn)轲B(yǎng)殖企業(yè)帶來效益的生物飼料。使我國的畜牧業(yè)向安全、高效、低成本，原料本地化方向發(fā)展。

　　第三，要加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高全社會的食品安全意識。大眾媒體和公眾輿論應(yīng)該監(jiān)督養(yǎng)殖企業(yè)遵紀(jì)守法，盡職盡責(zé)。通過立法、科研、輿論監(jiān)督幾方面多管齊下，政府和企業(yè)各方面努力，才能使抗生素類藥物殘留得到有效控制，保證我國食品以及生態(tài)環(huán)境安全。