100萬根來自西昌的藤菜苗在南岸迎龍開售，一天之內(nèi)，這批菜苗被搶購(gòu)一空。據(jù)說在接下來的一個(gè)月時(shí)間里，總共4000萬根藤菜苗將陸續(xù)從西昌運(yùn)抵重慶。

 

　　這批藤菜苗的供應(yīng)商是吳小平———他以“吳小平葡萄園”而聞名，不過在涉足葡萄產(chǎn)業(yè)之前，吳小平是個(gè)地地道道的藤菜專業(yè)戶，此次算是他重出江湖。

 

　　上世紀(jì)90年代，吳小平的藤菜曾憑借品質(zhì)幾乎壟斷了南坪的菜市場(chǎng)，隨后他放棄蔬菜種植轉(zhuǎn)戰(zhàn)葡萄，然而在2012年，重慶的葡萄市場(chǎng)開始陷入白熱化競(jìng)爭(zhēng)后，吳小平意識(shí)到，自己需要開辟另外一項(xiàng)農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目，而熟悉的藤菜種植則成了他的首選。

 

　　吳小平說，這是一次轉(zhuǎn)型，但并非是放棄葡萄種植的轉(zhuǎn)型。“我希望以后能夠以葡萄種植為主，發(fā)展多品種的種植業(yè)，包括蔬菜育苗，下一步還有蘋果。”

 

　　換土壤

 

　　他花百萬從川西拉回600噸

 

　　2月24日，小雨。當(dāng)我們來到南岸迎龍鎮(zhèn)吳小平的葡萄種植園時(shí)，吳小平正在園內(nèi)和工人們?yōu)榈負(fù)Q土。

 

　　這個(gè)葡萄園每年的采摘一般會(huì)在20天左右結(jié)束，因此在一年的絕大部分時(shí)間里，葡萄都在地里靜靜地生長(zhǎng)。早春微寒，工人將葡萄生長(zhǎng)區(qū)域的泥巴深深挖開，隨后將一層黑褐色的基質(zhì)覆蓋在上面，基質(zhì)里有牛糞、糠殼……“已經(jīng)不是土壤概念了，這些基質(zhì)完全可以用來種蘭花了！”吳小平說，這些基質(zhì)是自己投入了上百萬在川西買的，用了10個(gè)火車皮從川西拉回重慶，總共600噸，這批基質(zhì)能夠?qū)⑵咸褕@三分之二的土壤換掉，而這種基質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)比重慶一般的土壤高出30倍。

 

　　在溫室大棚中的葡萄藤已結(jié)出了很小的葡萄粒，雖然現(xiàn)在離葡萄成熟還有近5個(gè)月的時(shí)間，看著葡萄喜人的長(zhǎng)勢(shì)，吳小平的臉上露出笑容，對(duì)于他來說，今年很可能又是一個(gè)豐收年。

 

　　精品化

 

　　他在豐收年縮減種植面積

 

　　今年葡萄的豐收并不意味著吳小平葡萄產(chǎn)量的提高。吳小平說，自己常年將葡萄的畝產(chǎn)控制在1200斤，比一般的葡萄園少了40%，控制產(chǎn)量是保證品質(zhì)的重要原因。另外，今年在重慶的葡萄種植面積還要再減少20畝。

 

　　走葡萄精品化道路一直是吳小平堅(jiān)持的方向。做出這一決定的原因是因?yàn)閰切∑较Ｍ约旱钠咸涯軌蚺c重慶本土其它葡萄在品質(zhì)上拉開差距從而占領(lǐng)高端市場(chǎng)，真正從重慶葡萄業(yè)日趨白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

 

　　只用了幾年時(shí)間，重慶近郊發(fā)展了超過10萬畝的葡萄園，隨著去年單位消費(fèi)的銳減，越來越多的葡萄園主感到了銷售壓力，但吳小平去年的葡萄還是同樣搶手。“去年6月28日我們的葡萄園開賣，先是迎龍，再是南川，兩個(gè)園子在8月9日就把葡萄全部賣完了。”這是一個(gè)讓吳小平驕傲的成績(jī)。

 

　　老本行

 

　　他在西昌投資再種藤藤菜

 

　　對(duì)于自己種植的葡萄市場(chǎng)信心十足并不意味著吳小平會(huì)死守這個(gè)產(chǎn)業(yè)。相反，吳小平意識(shí)到，自己一方面要繼續(xù)種精品葡萄，整合資源的思路同樣可以在其它種植發(fā)力。于是2012年，吳小平在西昌投資，重新做起了自己起家時(shí)候的老本行———種藤菜。

 

　　早在1992年，26歲的吳小平就在迎龍鎮(zhèn)種起了藤菜，他承認(rèn)，自己種葡萄的“第一桶金”來自于藤菜。

 

　　吳小平說，90年代初，重慶的藤菜種植還非常落后，“沒得專業(yè)育種的，農(nóng)民都是分散種植，一塊地棚也就20來個(gè)平方米。”經(jīng)過試驗(yàn)，吳小平徹底改變了當(dāng)?shù)氐奶俨藗鹘y(tǒng)種植：“過去土只翻20厘米，我們要翻40厘米，過去是小片地棚種植，我們改成了1300平方米的塑料大棚，我們的藤菜每斤要比其他菜農(nóng)的貴0.3元，一年能賺十多萬。”

 

　　在最頂峰時(shí)，吳小平的藤菜幾乎壟斷了南岸區(qū)的菜市場(chǎng)，這也給吳小平在當(dāng)?shù)貛硪粋€(gè)雅號(hào)“藤菜大王”。

 

　　2000年，一次偶然的機(jī)遇讓吳小平走上了葡萄種植這條路從而放棄了藤菜種植。吳小平可能不會(huì)想到，12年后，自己會(huì)重拾老本行。

 

　　再賣菜

 

　　800萬根藤菜苗只賺幾萬元

 

　　與20多年前在家鄉(xiāng)20畝土地上種植藤菜相比，2012年在西昌種藤菜的吳小平在眼界和實(shí)力上早已今非昔比。

 

　　2012年，吳小平聯(lián)合了其他4個(gè)股東進(jìn)入西昌，當(dāng)年在西昌的基地進(jìn)行了100根藤菜苗的種植試驗(yàn)后，吳小平確信了藤菜商機(jī)。“西昌的一二月份有重慶完全無法比擬的陽光和溫度，在西昌育苗，然后將種苗運(yùn)回重慶，能將重慶藤菜的上市時(shí)間提前近20天。”

 

　　去年1月，吳小平在西昌擴(kuò)大了藤菜苗種植規(guī)模，種下了800萬根。1月份在西昌開種，2月26日首批藤菜苗運(yùn)抵重慶。

 

　　然而，重啟后的藤菜種植生意，吳小平也遇到了“手生”的問題。當(dāng)他在去年2月26日把西昌的藤菜苗千里迢迢拉回重慶界石販賣時(shí)，銷售情況卻并不十分如意。以4分至8分一根的價(jià)格賣出后，吳小平發(fā)現(xiàn)自己只賺了幾萬元錢。去年的“出師不利”吳小平把其中的原因歸結(jié)為受氣候條件的影響以及自己的知名度還沒有打開。

 

　　悟道理

 

　　種出好產(chǎn)品就不怕賣不出

 

　　在回到老本行過后，吳小平并不急于實(shí)現(xiàn)大量盈利。他知道，同自己在12年前進(jìn)入葡萄種植一樣，這是一個(gè)需要慢慢培育的市場(chǎng)。

 

　　同樣，吳小平也不急于靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)等方式來急迫地占領(lǐng)市場(chǎng)。在葡萄種植的12年中，他已悟出一個(gè)道理，只要自己按自然的規(guī)律種出品質(zhì)好的農(nóng)產(chǎn)品，就不怕賣不出產(chǎn)品，賣不起價(jià)格，這是一個(gè)順其自然的事情。

 

　　去年的出師不利并沒讓吳小平感到失望，在他看來，雖然如今重慶的藤菜市場(chǎng)同樣競(jìng)爭(zhēng)激烈，但高品質(zhì)市場(chǎng)卻還是處于空白狀況，而同做葡萄一樣，只要自己將藤菜做到精品，同樣能夠在高端市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。

 

　　吳小平的設(shè)想在今年的市場(chǎng)中似乎得到了回應(yīng)。2月23日，吳小平剛剛從西昌拉到重慶的50萬根藤菜苗在一天的時(shí)間內(nèi)就已銷售一空。而吳小平說，今年，他將從西昌拉4000萬株藤菜苗到重慶，這將是重慶主城區(qū)藤菜供應(yīng)四分之一的量。

 

　　“根據(jù)本地的育苗條件，藤菜在重慶一般的上市時(shí)間是在4月中旬以后，而用西昌育苗，今年4月上旬就有本地藤菜了。”提前十多天上市，對(duì)于一個(gè)熱銷的農(nóng)作物來說，所獲得的經(jīng)濟(jì)利益是不言而喻的。吳小平說，他將再次改變重慶藤菜的格局。

 

　　再轉(zhuǎn)型

 

　　他種菜種葡萄還要種蘋果

 

　　去年千里迢迢跑到西昌忙活一陣，800萬根藤菜苗每個(gè)股東最后只賺了幾萬元，吳小平開玩笑說自己只是搞起好耍，不過他隨即話題一轉(zhuǎn)：“從長(zhǎng)遠(yuǎn)看重慶的農(nóng)業(yè)需要真正的轉(zhuǎn)型，重慶農(nóng)民就安心種菜，現(xiàn)在早就社會(huì)大分工了，我們要做資源平臺(tái)。”

 

　　我們問吳小平下一步還要做什么品種的蔬菜，他又突然狡黠地一笑：“不種了，我只種藤菜。”

 

　　上周，吳小平剛從西昌回來，此次西昌之行，除了藤菜苗，吳小平還有個(gè)目的是去看鹽源的蘋果。“當(dāng)?shù)負(fù)碛腥珖?guó)最好的蘋果生長(zhǎng)環(huán)境，但完全是亂整。”

 

　　吳小平說他找了一個(gè)當(dāng)?shù)毓r(nóng)，交了5萬元訂金，“當(dāng)?shù)噩F(xiàn)在的蘋果畝產(chǎn)是3萬斤，我先給這個(gè)果農(nóng)說好了，每畝只能產(chǎn)6000斤，并且要完全按我的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。我的目標(biāo)是在三年內(nèi)，生產(chǎn)出‘吳小平蘋果’，一個(gè)蘋果的價(jià)格可能是10-15元。”