翻看每天的新聞就知道，2014年，全國各地整頓豬場的情況層出不窮，拿最近的新聞來說，《寧波關(guān)停搬遷910家養(yǎng)豬場》、《廣東佛山722家畜禽養(yǎng)殖場被編入“清理清單》等，政府對(duì)養(yǎng)豬環(huán)保方面的要求越來越嚴(yán)格，在環(huán)保方面的監(jiān)管也越來越嚴(yán)厲。

 

　　“致癌”和“流行病”引發(fā)人類對(duì)食品安全的關(guān)注

 

　　無公害、無污染、無藥物殘留等，這些詞匯最開始出現(xiàn)在種植業(yè)，“三無”食品的出現(xiàn)很快抓住了消費(fèi)者的心，市場上的“三無”食品越來越受歡迎，甚至，人們寧愿多花點(diǎn)錢去買“三無”食品。

 

　　這種影響后來擴(kuò)大到養(yǎng)殖業(yè)。早些年飼料豬肉和土豬肉的價(jià)格沒有任何區(qū)別，而現(xiàn)在，打著“綠色、環(huán)保、健康”的土豬肉的價(jià)格卻比飼料豬肉的價(jià)格要高出一倍。

 

　　這種情況與人們患病率和患癌率的提升有一定關(guān)系。人們認(rèn)定，食物中的藥物殘留會(huì)致癌或者促使人體的抗病力下降，尤其是近年來禽流感等一些由動(dòng)物引起的流行性疾病的爆發(fā)讓人們?cè)郊拥仃P(guān)注食品安全，而政府在此種情況下，也開始實(shí)施了對(duì)食品安全的整頓和監(jiān)管。

 

　　未來的養(yǎng)豬業(yè)將進(jìn)入環(huán)保時(shí)代

 

　　消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來越高，養(yǎng)殖戶們就不得不開始重新制定養(yǎng)殖策略，將目標(biāo)放在安全上面。人類自古以來都是珍愛自己的生命的，雖然藥物殘留，使用添加劑并不一定會(huì)致癌，甚至有些添加劑是有益于人類的，然而，消費(fèi)者不買賬，養(yǎng)殖戶也只好適當(dāng)?shù)刈稣{(diào)整。

 

　　全國各地對(duì)生豬的整頓力度越來越大，越來越嚴(yán)格的行為表明食品安全問題已經(jīng)上升為國家政府都重視的問題，所以，養(yǎng)殖戶們?nèi)粝胍陴B(yǎng)豬的道路上走得更長遠(yuǎn)，勢(shì)必要迎合國家，配合政府，走可持續(xù)發(fā)展道路，將“食品安全”也列入自己的未來計(jì)劃之中。

 

　　未來市場的豬肉一定是要向藥物殘留符合標(biāo)準(zhǔn)，符合食品安全的方向發(fā)展，在想方設(shè)法降低成本的時(shí)候一定要努力做到食品安全，這將是我們以后發(fā)展的另一課題。