國家級蔬菜標準化示范縣、全國綠色農(nóng)業(yè)示范縣、全國首批設施蔬菜標準園創(chuàng)建縣、全國蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣和全省無公害蔬菜生產(chǎn)示范縣、中國韭菜之鄉(xiāng)……
武山縣按照“抓點、擴面、提質(zhì)、增效”的發(fā)展思路，以“一園一區(qū)四片兩帶”（武山蔬菜科技示范園、渭河川道10萬畝設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范區(qū)，大南河、榜沙河、漳河、山丹河流域設施蔬菜示范片，北部淺山半干旱復種蔬菜示范帶、南部二陰山區(qū)正茬架豆示范帶）為重點，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，夯實產(chǎn)業(yè)基礎，提升產(chǎn)品質(zhì)量，強化品牌培育，拓展營銷渠道，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，努力把武山建成關中——天水經(jīng)濟區(qū)重要的蔬菜外銷基地、西北重要的高原夏菜生產(chǎn)基地、全國西菜東調(diào)基地，全力打造中國西部蔬菜產(chǎn)業(yè)強縣。2014年底，全縣蔬菜面積達36.5萬畝，總產(chǎn)量102萬噸，總產(chǎn)值近20億元，認證綠色A級產(chǎn)品18個，初步形成了種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、服務社會化、產(chǎn)銷一體化、流通信息化的發(fā)展格局。蔬菜已成為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展和富民增收的首位產(chǎn)業(yè)，蔬菜收入占了農(nóng)民人均純收入的48%.
加強設施建設 夯實產(chǎn)業(yè)基礎
5月16日，記者來到了武山縣四門鎮(zhèn)羅灣村采訪。站在該村山頂放眼望去，一條條寬展的水泥路順著山勢蜿蜒盤曲，通向田間地頭，顯得格外惹眼。路兩邊，漫山遍野的莊稼、蔬菜綠一片、黃一片，給黃土地披上了一件件五彩斑斕的外衣，煞是好看。尤為讓人贊嘆的是，山梁上的一塊塊架豆菜地在通白的塑料覆膜的映襯下，煥發(fā)著勃勃生機，蔚為壯觀。
走進該村村民謝三寶家的架豆菜地時，謝三寶和妻子袁榮珍正忙著鋤草、給架豆搭架。望著隨風搖曳的架豆嫩綠的葉子，夫婦倆好似看到了豐收景象，臉上流露出燦爛的笑容。
“今年春季雨水多，咱們家種植的這一畝架豆的長勢不錯，看來收入三、四千元不在話下。想當初，種菜只是川區(qū)農(nóng)民的專利，沒想到如今咱們地處山梁上的農(nóng)民種菜種得越來越歡了。如果政府沒有在咱們這兒建設西梁糧油菜兩年三熟高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，如果不是修通了通往田間地頭的產(chǎn)業(yè)路，地處干旱山梁上的農(nóng)民要大面積種菜恐怕是不可能的事兒哩！”
說起他們能夠走上種菜增收路的原因，謝三寶夫婦感觸頗多。
該村村主任謝海榮告訴記者：“以前通往村里的是土路，每每雨雪天氣連行路都很困難，更別說通車了。這樣的條件即使是種了蔬菜也運不出去，村里種菜的沒有幾戶?？勺詮奶镩g水泥路修通以后，直接把客商引到了自家門口，大多數(shù)人都愿意種菜了?，F(xiàn)在我們村的1400多畝地，一半以上都種植了架豆，只要雨水充足，每畝架豆的收入都在三、四千元之間。現(xiàn)在，幾乎每家都有旋耕機、三輪車等農(nóng)業(yè)機械，許多農(nóng)戶家都住進了新房，日子一天比一天過得紅火。”
據(jù)了解，該村地處武山縣西山梁，海拔在1560至1850米之間，年均降雨量400毫米左右，屬于半干旱農(nóng)業(yè)區(qū)。由于干旱，祖祖輩輩只是靠操務小麥、玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物生活，村民很少有人嘗試通過大面積種植蔬菜走出一條致富路。
本世紀初，武山縣西梁糧油菜兩年三熟高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)設立。經(jīng)過該縣農(nóng)業(yè)、蔬菜部門試驗、示范、推廣，全膜雙壟溝播玉米，油菜茬、小麥茬復種地膜架豆、菜瓜種植等技術得到廣泛應用，西山梁區(qū)域農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)得到不斷優(yōu)化，日趨合理。特別是示范區(qū)內(nèi)一條條水泥路的修通，直接將客商引到了田間地頭，大大激發(fā)了地處西山梁區(qū)域包括羅灣村在內(nèi)四門、洛門、城關3鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個行政村村民大面積種植蔬菜的積極性。
現(xiàn)在，該區(qū)域已從本世紀初的小麥、油菜種植占耕地總面積的90%發(fā)展到如今的“4321”協(xié)調(diào)平衡的種植結(jié)構(gòu)，即在正茬作物種植面積中，全膜玉米占40%,冬油菜占30%,冬小麥占20%,正茬架豆占10%.全年蔬菜作物種植面積占總耕地面積的50%.其中，油菜茬復種架豆占30%,小麥茬復種架豆占10%,正茬架豆占10%.
經(jīng)過近十年的發(fā)展，西梁糧油菜兩年三熟高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)已成為集萬畝全膜玉米、萬畝正茬及復種蔬菜、萬畝原膜二次利用于一體的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的糧、油、菜協(xié)調(diào)、綜合發(fā)展的旱作農(nóng)業(yè)示范區(qū)，代表了該縣旱作農(nóng)業(yè)的最高水平和發(fā)展趨勢。
西梁糧油菜兩年三熟高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)的成功得益于該縣對保障蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎設施的建設。而基礎設施的建設除了道路外，還涉及到蔬菜大棚的搭建、灌溉水渠的修建、市場建設等。為加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣制定和出臺了一系列優(yōu)惠政策，縣財政每年拿出1000萬元，用于支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對新建設施棚的群眾進行資金補貼。其中，鋼架大棚每畝補助6000元，日光溫室每畝補助10000元。整合婦女小額擔保貸款和“雙聯(lián)”惠農(nóng)貸款，每新建1座日光溫室協(xié)調(diào)落實貸款3萬元、1畝普通棚貸款5000元，鼓勵群眾擴大蔬菜種植規(guī)模。
此外，該縣還合理利用各種項目資金，不斷夯實蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎。
近年來，該縣共新建改造萬畝灌區(qū)6條，千畝灌區(qū)5條，新開通產(chǎn)業(yè)道路206條343.6公里，硬化275公里，襯砌渠道250公里，使全縣蔬菜生產(chǎn)基地都實現(xiàn)了“主干道路能跑車，家家菜棚有水澆”。
與此同時，武山縣還積極實施“萬村千鄉(xiāng)”等市場建設工程，建成各類蔬菜市場120多個，占地83.4萬平方米，交易大棚1.9萬平方米，形成了以國家級洛門蔬菜批發(fā)市場為龍頭、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場為中心、村頭微型產(chǎn)地市場為依托的市場網(wǎng)絡。
加強設施建設，夯實產(chǎn)業(yè)基礎的結(jié)果使得該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展生機。截至2014年底，該縣蔬菜形成了渭河流域天定高速公路沿線以發(fā)展普通設施蔬菜棚為重點，榜沙河流域以種植洋蔥、黃瓜為重點，山丹河流域以種植西紅柿、韭菜為重點，大南河流域以種植蒜苗、萵筍為重點，漳河流域以種植辣椒為重點，南北淺山半干旱區(qū)以復種蔬菜為重點，南部二陰山區(qū)以種植正茬豆角為重點的七大特色蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)，蔬菜專業(yè)村達到120多個。
科技引領種植 提升蔬菜品質(zhì)
加強設施建設，夯實了該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。而科技引領種植，則使該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上了一條“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，生態(tài)安全”的現(xiàn)代化發(fā)展之路。
記者在位于該縣大南河流域的洛門鎮(zhèn)郭家莊見到郭全剛時，他正在自家蔬菜大棚里給豆角搭架。他一會兒彎下腰將長勢良好的豆角桿纏到竹竿上，一會兒又直起腰來擦去額頭上的汗水，忙了個不亦樂乎。
“我家的3畝地都種植了豆角、萵筍、蒜苗。萵筍采收后種蒜苗，蒜苗采收后種菜瓜。如此反復循環(huán)，基本上能實現(xiàn)一年兩茬或者一年三茬的高效栽培模式哩。采用這種模式保證了蔬菜的高產(chǎn)，而學會科學種菜則保證了生產(chǎn)出的蔬菜的品質(zhì)?，F(xiàn)在，隨著生活水平的提高，人們口味越來越挑剔，對蔬菜品質(zhì)的要求也越來越高。如果種菜時不重視質(zhì)量，種的菜誰要喲。”郭全剛邊忙活邊和記者聊起來。
據(jù)悉，武山縣科技局、蔬菜局、農(nóng)業(yè)局等相關單位每年都會組織培訓，或者派技術人員上門給郭家莊的菜農(nóng)講解科技知識，使得郭全剛從中學到了不少科學種菜的知識?？茖W種菜使得郭全剛家蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量提升了不少，收入和以前傳統(tǒng)種菜時期相比，發(fā)生了翻天覆地的喜人變化。去年在受災及菜價不大景氣的情況下，郭全剛家的3畝菜地的收入都超過了2萬元，今年菜價比往年好，有望收入5萬元以上。如今，郭全剛家靠種菜的收入，不僅住上了新房子，還開上了小轎車，真正走上了富裕路。
“經(jīng)過這幾年運用科技手段種菜以來，大家真正意識到了科技的重要性，和以前傳統(tǒng)種菜方式相比，使用科技手段種菜極大地改變了大家的觀念，人們的生產(chǎn)積極性提高了。從最簡單的殺蟲板、滅蠅燈的使用，到蔬菜嫁接等技術，大家都很樂意去探索和學習?，F(xiàn)在，全村2400余畝耕地基本都種上了蔬菜?？糠N菜的收入，村里80%的農(nóng)戶都住上了新房，其中住上2層小樓房的就有百十來戶，小轎車也有十幾輛哩，這就是科學種菜的效益呀！”該村村支書王金瑞自豪地對記者說。
郭家莊蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，得益于武山縣科技引領種植舉措的實施。
近年來，該縣按照“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的要求，加強新品種引進、試驗、示范和新技術推廣，先后引進洋蔥、 辣椒等蔬菜優(yōu)良品種400多個、新技術185項;廣泛使用集約化育苗、蔬菜嫁接、配方施肥、病蟲害綜合防治等標準化生產(chǎn)技術，配套了自壓滴灌、反光膜、太陽能殺蟲等設備;加強科技培訓和服務，采取專家講座、開展培訓和現(xiàn)場指導等多種形式，有效提高了菜農(nóng)的種植技術和蔬菜生產(chǎn)的科技含量;大力推行標準化生產(chǎn)，制定了韭菜、洋蔥、黃瓜、番茄、辣椒等14個標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，加大產(chǎn)地環(huán)境保護和產(chǎn)品安全檢測，促進了蔬菜標準化生產(chǎn)。
特別是總投資4.6億元、占地4100畝逐步建設完成的武山縣蔬菜科技示范園區(qū)，集科技研發(fā)、示范推廣、技術培訓、良種培育、倉儲物流、信息服務于一體，作為該縣貫徹全省“3341”項目工程的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設項目之一、天水市八大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園之一、引領和展示全縣蔬菜發(fā)展的窗口和平臺，輻射帶動了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的提檔升級，進一步加快了蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜強縣發(fā)展的步伐。
創(chuàng)建特色品牌 增強競爭實力
除加大基礎設施建設、科技引領蔬菜種植外，創(chuàng)建特色品牌，增強市場競爭力，擴大武山蔬菜的影響力，已成為該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措。
走進山丹鄉(xiāng)周莊村周家有的西瓜種植大棚時，一個個又大又圓的西瓜映入了記者眼簾。
周家有正在給西瓜掐尖、整枝，臉上滿是喜悅之情。
“你瞧，這滿地的西瓜，一個個長得滾瓜溜圓，看著就讓人喜愛。今年的西瓜市場價格不賴，咱家的這兩個西瓜棚肯定能賣個好價錢。別看都是西瓜，價錢卻大不同。剛上市時，外地西瓜最多每公斤賣上個5元錢的價格，而咱們的西瓜每公斤就能賣到8元錢。原因就是咱們周莊的西瓜除了吃起來特甜、口感極好外，還注冊了商標，名氣大唄。”
向記者介紹周莊西瓜注冊商標給菜農(nóng)帶來的好處時，周家有言辭間滿是自豪和驕傲。
接過周家有的話茬，專門為瓜農(nóng)和客商牽線的該村經(jīng)紀人韓愛斌也告訴記者：“自從周莊西瓜于2013年在國家工商總局注冊商標以來，咱們村的西瓜銷售一直很不錯。往往是西瓜剛成熟上市，就會有客商搶著前來收購。”
據(jù)周莊村支書周正林介紹，該村自1983年以來就開始有農(nóng)戶嘗試種植蔬菜，發(fā)展到現(xiàn)在2800余畝耕地全部種上了蔬菜，主要以西瓜、韭菜為主，是遠近聞名的蔬菜種植大村。該村蔬菜銷售真正火爆起來是在2007年以后。2007年，地處盤龍山下周莊韭菜培育基地的盤龍韭菜成功注冊商標，該村的韭菜便廣受青睞;2013年，周莊西瓜注冊商標，使該村的西瓜更是成為了市場的搶手貨。
“以前，村民種韭菜和西瓜除了操心質(zhì)量外，還得為銷路發(fā)愁，咱們村韭菜和西瓜的銷量遠不如現(xiàn)在好。自從注冊商標、打出品牌后，韭菜、西瓜的銷量就變得越來越好了。嘗到了品牌銷售甜頭的村民操務蔬菜時更加精心了，只施農(nóng)家肥，只噴灑低毒、低殘留的農(nóng)藥殺菌，采用殺蟲板殺蟲，用滅蠅燈滅蠅等，生怕由于自己操作不當，砸了周莊西瓜、盤龍韭菜的牌子。這幾年的蔬菜品牌銷售的確給全村帶來了可觀的經(jīng)濟收入，全村615戶農(nóng)戶家每年蔬菜銷售收入最不行的也有三、四萬元，最好的則達到了七、八萬元。靠蔬菜銷售的收入，一半多的農(nóng)戶家住進了新房子乃至小樓房，50多戶農(nóng)戶還有了私家車，光景越過越好，生活真是芝麻開花節(jié)節(jié)高哩。”
當談及蔬菜品牌銷售對全村帶來的變化之時，村支書周正林深有感觸。
事實上，積極創(chuàng)建特色品牌一直是武山縣委、縣政府致力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要舉措之一。近年來，該縣先后有韭菜、番茄、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、甘藍、西葫蘆、萵筍、蒜苗、洋芋、辣椒等16類蔬菜和蠶豆、蕓豆、箭豆、扁豆、胡麻等26個產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部認定為國家A級綠色食品和有機食品。武山韭菜成功注冊地理標志證明商標，并注冊了“紅民蔬菜”、“盤龍韭菜”等一批蔬菜商標，培育出了北順黃瓜、黑池殿西紅柿、清池韭菜、南河萵筍和蒜苗、高樓辣椒等一批享有較高知名度和較大市場占有率的的蔬菜品牌，進一步提高了武山蔬菜的知名度，增強了市場競爭力。
培育龍頭企業(yè) 拉長產(chǎn)業(yè)鏈條
武山縣在重視蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎設施建設，以科技引領種植，創(chuàng)建特色品牌的同時，還緊緊抓住蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁勢頭，先后成立了一批蔬菜深加工的龍頭企業(yè)，大大延伸了蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈條。
武山縣金隴農(nóng)副產(chǎn)品有限責任公司便是武山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈延伸的一個典型。
5月16日下午，記者在該公司蔬菜脫水車間看到，30多名技術人員正在熟練而有序地操作著去頭去尾、氣泡清洗、殺青預煮、溫水冷卻、離心、烘箱熱風干燥、冷卻成品包裝一道道工序，將通過“公司+農(nóng)戶”種植的一噸噸青刀豆進行脫水處理。
“機械化的操作解放了人力，但對技術的要求卻大大提高。就拿最為關鍵的殺青預煮這道工序來說吧，葉菜、塊莖、顆粒等不同的物料加工時間都不一樣，一定要把握好火候，時間太少，難以殺死菜里的氧化酶，時間長了又會造成加工后蔬菜營養(yǎng)的流失。”該公司技術人員張貴榮邊指揮工人對蔬菜進行脫水操作邊告訴記者。
該公司總經(jīng)理秦稱德告訴記者：“加工后的蔬菜不僅保存時間長，而且依然能夠保持原有的味道，營養(yǎng)也不會流失，在市場上特別受歡迎。如今，咱們公司加工的蔬菜產(chǎn)品不僅銷往寧波、鄭州、大連、青島等地，還有一部分被銷往國外呢。去年，公司一年的產(chǎn)值就達到了5100萬元，實現(xiàn)純收入300萬元左右。廣闊的市場前景，讓咱們企業(yè)生產(chǎn)的信心大增。以后，咱們還要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，在實現(xiàn)企業(yè)增效的同時，為菜農(nóng)增收助力，打出武山蔬菜的品牌。”
蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，不僅改變了單一的蔬菜銷售模式，也大大增加了蔬菜的附加值，非常有助于蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。正是看好了這一點，武山縣圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)配套，加大扶持力度，培育了金隴公司、綠源公司、森源果蔬等52個成長性好、帶動性強的龍頭企業(yè)。這些企業(yè)通過對蔬菜產(chǎn)品的安全檢測、分等定級、分類包裝、精深加工和貯存運銷，使產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拉長，促進了蔬菜產(chǎn)品的加工、轉(zhuǎn)化和增值。2014年，全縣蔬菜龍頭企業(yè)年產(chǎn)值達1.5億元，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯265萬美元，蔬菜遠銷全國24個省、市和地區(qū)。
