瀘州市納溪區(qū)上馬鎮(zhèn)的海蚌漕村和周邊122戶村民加入杉樹灣合作社養(yǎng)生態(tài)山雞，去年合作社實(shí)現(xiàn)收入750余萬元，社員戶均收入達(dá)6萬多元，杉樹灣合作社一舉躋身于2013年國家級專合社行列。是什么讓合作社如此成功？5月27日，筆者采訪了合作社理事長古幫澤。

　　秘籍一

 

　　杉樹灣專合社統(tǒng)一采用林下養(yǎng)殖，家家戶戶都在山坡上建設(shè)雞飼料庫房，堆放的都是玉米、稻谷等。古幫澤告訴筆者：“我們合作社的山雞價(jià)格比市場上的土雞還要高出2元/公斤，每公斤能賣到28元，品質(zhì)不好是賣不出這個(gè)價(jià)的。讓山雞在山林中自由覓食之余適當(dāng)補(bǔ)充玉米和稻谷，就是保證山雞品質(zhì)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。”

 

　　由于雞的數(shù)量不少，每個(gè)社員山頭的青飼料也有限，為了保證山雞的生態(tài)品質(zhì)，古幫澤給社員制定了飼養(yǎng)食料標(biāo)準(zhǔn)：每天每只雞不低于二兩玉米或谷子、半斤青草，其余時(shí)間任其在山坡上自由覓食。

 

　　為了提高合作社山雞的知名度，讓買主們了解養(yǎng)殖全過程，杉樹灣合作社的社員們在山坡建的養(yǎng)殖場從不設(shè)柵欄，全是散養(yǎng)，買主們隨時(shí)隨地可以到山坡上進(jìn)行參觀，這個(gè)“充滿底氣”的舉措，提高了杉樹灣生態(tài)雞的知名度和美譽(yù)度。而與別的養(yǎng)殖合作社不同的是，杉樹灣專合社賣出的山雞，都是由合作社統(tǒng)一價(jià)格集中銷售，且時(shí)常滿足不了市場的需求。

 

　　秘籍二

 

　　“養(yǎng)雞要賺錢，除了品質(zhì)保證之外，還要節(jié)本增效。”說起這幾年杉樹灣生態(tài)雞給社員們帶來的穩(wěn)定收益，古幫澤很是驕傲。

 

　　為了幫助社員解決防疫問題并降低成本，古幫澤投資100余萬元，建成了2000多平方米的集檢測、自動控溫、檢驗(yàn)檢疫于一體的“杉樹灣雞苗孵化育雛中心”，育雛中心的種雞蛋來自專合社，而孵育的雞苗首先滿足社員，且全部按成本價(jià)交售。

 

　　古幫澤還告訴筆者，目前育雛中心雖然實(shí)現(xiàn)了自動控溫孵化，但一些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)仍然要靠經(jīng)驗(yàn)來把握，比如蛋破殼一般需要28天，但在第23天的時(shí)候，要把蛋從孵化房里拿出來放到攤床上，讓它自然破殼，“這樣除了讓出殼率均勻，還利于雞苗的生長。”

 

　　待雞苗出殼后，還要在育雛中心呆上42余天。“這42天特關(guān)鍵，必須對其注射馬立克疫苗、新城疫、禽流感疫等7次防疫。現(xiàn)在市場上有的一斤多的小雞買回去就死，就是防疫不到位。”古幫澤說。

 

　　如今，靠著合作社的孵化育雛中心，古幫澤讓合作社雞苗成活率達(dá)到了95%以上，每只雞苗比在市場上購買要少3元。一年下來，中心提供給社員的15萬只雞苗就可節(jié)省45萬元。

 

　　秘籍三

 

　　“李大爺，你今天這兩只雞一共9.5斤，是264元。”5月27日，在瀘州城區(qū)瀘州10號菜籃子便民店里，家住桃源山莊3號樓的李正銀大爺一大早就到店里買了兩只山雞。與在一般畜禽市場交易不同的是，李正銀大爺在付了錢后，從自己的上衣兜里掏出了一張 《杉樹灣禽類產(chǎn)品積分卡》遞給營業(yè)員，營業(yè)員工工整整地在這張卡片的后面方格里填上了“264積分”。

 

　　“買生態(tài)山雞贏積分”，這是古幫澤促進(jìn)銷售的一大創(chuàng)舉。他在瀘州城區(qū)租用政府的“便民直銷店”后，設(shè)置了 《杉樹灣禽類產(chǎn)品積分卡》，卡上不僅有顧客姓名、電話和填寫積分的空格，還對積分有明確的規(guī)定：凡消費(fèi)滿500，可獲得2枚土雞蛋，消費(fèi)滿3000分，可獲得一只土雞。“我們合作社推出的這種買雞贏積分，其根本目的就是希望以此來穩(wěn)定顧客，贏取更多回頭客。”古幫澤說。

 

　　據(jù)古幫澤介紹，自2012年他進(jìn)駐便民店以來，《杉樹灣禽類產(chǎn)品積分卡》就開始印制，如今，便民店平均每天銷售生態(tài)山雞數(shù)量達(dá)60—100余只，每年返還給消費(fèi)者的土雞蛋、綠殼雞蛋或土雞價(jià)值達(dá)2萬余元。