蔬菜是市民每日生活的必需品，隨著市民生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，天然、綠色的蔬菜越加受到市民的認(rèn)可。山東明利特色蔬菜種植合作社以綠色有機(jī)、無(wú)公害、當(dāng)季、口感好的多樣蔬菜，逐漸走進(jìn)市民的生活。近日，大眾網(wǎng)記者采訪該合作社理事長(zhǎng)陳明利，聽他講述合作社發(fā)展故事，如何讓更多的消費(fèi)者對(duì)他們的蔬菜愛(ài)不釋口。

 

　　合作社歷經(jīng)8年 社員借此致富

 

　　2007年，明利蔬菜合作社成立，成立之初遇到很大的難題，村民所種蔬菜一家一個(gè)口感味道，質(zhì)量問(wèn)題難以保障，合作社便把村民集中起來(lái)進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一種植管理保障菜品。合作社的蔬菜銷售價(jià)格高出市場(chǎng)價(jià)，前幾年芹菜3元一斤，合作社簽保護(hù)價(jià)就是5元，再在保護(hù)價(jià)基礎(chǔ)上提高20%收購(gòu)，達(dá)到6元一斤。2009年，合作社建立自蔬基地，形成自己的蔬菜口感和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，后來(lái)由于基地不斷擴(kuò)大，有部分社員由于產(chǎn)量較低，合作社便實(shí)行土地入股、資金入股，達(dá)到現(xiàn)在200多戶社員。“我們社員素質(zhì)特別高，我們始終把食品安全放第一位。曾經(jīng)有一次檢測(cè)我們的蔬菜有沒(méi)有農(nóng)業(yè)殘留，我們不服氣，要求給我們復(fù)檢，我們給萊蕪?fù)旎亓撕艽竺u(yù)。”陳明利自豪的說(shuō)到。

 

　　在陳明利眼中，種植專業(yè)合作社都一樣，但對(duì)于農(nóng)業(yè)高精細(xì)蔬菜種植，最關(guān)鍵的是要懂行，“我們合作社從種到種子的選購(gòu)、施肥、植保、管理、采摘、加工、銷售這些產(chǎn)業(yè)鏈，全是我自己掌控的，必須懂行。”陳明利說(shuō)，目前合作社發(fā)展良好，已經(jīng)開過(guò)七次分紅大會(huì)，從最初2萬(wàn)多的分紅到現(xiàn)在36萬(wàn)多的分紅，一步步走來(lái)。合作社之所以能夠盈利，靠的是社員凝心聚力、注重食品安全、研究蔬菜的口感，消費(fèi)者都愛(ài)吃。明利蔬菜合作社有很好的發(fā)展平臺(tái)，很好的發(fā)展模式，社員通過(guò)這個(gè)平臺(tái)一步步致富了。陳明利自信地說(shuō)，合作社的蔬菜與市場(chǎng)上任何一種蔬菜的口感都不一樣，他們的蔬菜已經(jīng)超出了國(guó)家規(guī)定的無(wú)公害、綠色有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，合作社是研究的蔬菜的口感味道，不追求產(chǎn)量。鍛煉蔬菜的口感味道，磨練蔬菜的水分。

 

　　種植時(shí)令蔬菜 讓消費(fèi)者吃得放心

 

　　陳明利介紹，合作社采取的是農(nóng)村包圍城市的辦法，“其實(shí)我們?cè)谌R蕪并不出名但在山東名聲很好，我們?cè)诮衲暝谌R蕪才打開市場(chǎng)，因?yàn)槟菚r(shí)我們的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和蔬菜種類不是很多，現(xiàn)在我們?nèi)?6個(gè)蔬菜品種，我們的合作社是以生產(chǎn)、應(yīng)急、時(shí)令蔬菜為主，我們提倡老祖宗的辦法，什么時(shí)候吃什么時(shí)節(jié)的蔬菜，那是最健康的蔬菜。”陳明利介紹，假設(shè)說(shuō)冬天合作社種植黃瓜，但冬季吃黃瓜是不健康的，吃山藥、胡蘿卜、芹菜、韭菜這些蔬菜是健康的。西紅柿如果冬天種植，口感也是不好的，因?yàn)槲骷t柿是喜歡常日照的作物，沒(méi)有長(zhǎng)日照，技術(shù)再高，種出來(lái)的菜也沒(méi)有滋味。談起種菜經(jīng)，陳明利說(shuō)的頭頭是道，“我們就是按照老祖宗的辦法，接地氣。現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多反季蔬菜，但總體來(lái)說(shuō)是不健康的。我們?cè)诠芾?，在?xì)節(jié)方面做得很到位。”

 

　　對(duì)于消費(fèi)者對(duì)于蔬菜品質(zhì)的關(guān)注，是明利特色蔬菜合作社高度關(guān)注的問(wèn)題。“我們做過(guò)公益廣告，就是做誠(chéng)信人、種良心菜，在2013年青州姜出問(wèn)題的時(shí)候，我們作為山東省誠(chéng)信單位得到全省老百姓的認(rèn)可。”陳明利說(shuō)，蔬菜種植千萬(wàn)不能教條復(fù)制老傳統(tǒng)，也不能過(guò)于的擔(dān)心能不能種好。對(duì)于農(nóng)藥殘留問(wèn)題，陳明利說(shuō)：“說(shuō)實(shí)在的中國(guó)國(guó)情在這，千家玩互動(dòng)的菜農(nóng)年齡越來(lái)越大，可能在使用違禁藥品方面不注意，往往吃自己種的蔬菜也有中毒的時(shí)候，這種情況也有，但畢竟是少數(shù)。我們?cè)谶@方面從源頭抓起，我們依靠自己的農(nóng)資站打入北京，我們用的是低度生物農(nóng)藥，一瓶農(nóng)藥600多，我們懂行，該間隔期間隔期，該打藥打藥，我們綜合防治，殺蟲燈、粘蟲板、防蟲網(wǎng)這都是物理防治，再就是在蔬菜還沒(méi)生病時(shí)就開始防治。”

 

　　技術(shù)不保留 望年輕人加入

 

　　陳明利對(duì)合作社額社員也都給予了很高的評(píng)價(jià)，“合作社人很有干勁也很自豪，當(dāng)市民說(shuō)，吃了你們的蔬菜，再吃別家不好吃的時(shí)候，我們心花怒放。這是我們創(chuàng)造的價(jià)值，我們的價(jià)值觀就是種出市民夸贊的蔬菜。”

 

　　同樣，作為合作社的理事長(zhǎng)，陳明利表示對(duì)于這一行他干勁十足，“前段時(shí)間我們登上了日本的農(nóng)業(yè)新聞，我們感到自豪，日本專家吃我們的蔬菜大吃一驚，對(duì)我們非常贊可，他們沒(méi)想到中國(guó)能種出優(yōu)質(zhì)的口感那么好的蔬菜。”現(xiàn)在合作社有意向的培養(yǎng)管理人才，凡事都是先易后難，每種蔬菜都有它的脾氣，陳明利表示想把技術(shù)毫無(wú)保留的傳授給技術(shù)人員。“說(shuō)實(shí)話農(nóng)業(yè)很難干，因?yàn)闅夂虻淖兓昴旯芾砟Ｊ蕉疾灰粯?，每天都必須有悟性，隨著天氣變化去管理蔬菜，我們現(xiàn)在就需要有悟性的人和能在地里干活的年輕人，歡迎年輕人參與進(jìn)來(lái)。”陳明利說(shuō)。