每年5月到10月，是浙江香菇生產(chǎn)淡季，本地市場上銷售的鮮香菇，主要靠外地調(diào)入或冷庫儲藏，此時又恰好是市場蔬菜淡季，因此香菇在此期間一直以高價熱銷。浙江這一狀況，在今后有望成為歷史。

　　近日，記者從浙江省食用菌新品種現(xiàn)場觀摩暨技術(shù)交流會上獲悉，由浙江省農(nóng)科院與武義創(chuàng)新食用菌公司聯(lián)合選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)香菇新品種“浙香6號”，通過分段補淡出菇，不僅產(chǎn)量提升，還成功填補了夏季優(yōu)質(zhì)香菇市場空白。

　　“分段補淡出菇，即該品種可在每年的5到6月和9到10月淡季栽培出菇。”浙江省農(nóng)科院園藝所研究員、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家蔡為明解釋說，“大部分香菇品種的耐高溫性較差，種植溫度超過32℃就不能出菇，越夏時更容易爛棒，而耐高溫香菇品種的品質(zhì)又不盡如人意，‘浙香6號’則屬優(yōu)質(zhì)型耐高溫品種。”

　　觀摩會現(xiàn)場，應(yīng)邀而來的浙江食用菌種植大戶、農(nóng)技推廣站負(fù)責(zé)人反復(fù)比較“浙香6號”與現(xiàn)有耐高溫香菇品種的特性，他們一致認(rèn)為“浙香6號”不僅菌棒耐高溫、抗病性好，而且出菇溫度范圍集中，潮次明顯，容易采摘。