番茄亦果亦蔬，如今它的水果性被極大地開發(fā)出來，葡萄番茄、櫻桃番茄等等不一而足。番茄品種眾多，什么樣的品種才是百姓喜歡的？夏日里我們請讀者看看各地的番茄好品種，品嘗酸甜番茄宴。
江蘇：把好吃的品種挑出來
“這種青色的番茄是未成熟的吧，怎么也拿來展示了？”“這個金黃色的是什么品種，真漂亮，有種子賣嗎？我要先把它拍下來，帶回去給我孫女看看。”在6月12日江蘇好品種——番茄品鑒評比中，南京市民看到形色“異常”新品種，充滿好奇。
味美多汁獲贊多
“參加好品種評選的市民，每人在這里領(lǐng)一張投票表，把好吃的品種選出來打勾就行。”江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合基地工作人員組織大眾評審有序排在賽場門口。
“鳳珠不錯，外表如美人指般纖長，口感又好，塞進(jìn)嘴里一個，一口咬爆，甜甜的，而且汁多。”市民袁秀琴對鳳珠這個小番茄品種贊不絕口。
“我更喜歡金珠，鳳珠很甜，吃多應(yīng)該會膩吧，而金珠帶著絲絲的酸味，更好吃！”80多歲的舒奶奶也來分享這場番茄大餐，她更加喜歡甜中帶酸的感覺，給金珠投了一票。
“家門口的水果店，小番茄品種也就一兩個，沒得什么選擇。”袁秀琴嘗到了口感好的品種，開始跟記者吐槽起家門口的水果店，“每次我就買一斤，解解饞就行。”
如何才能使得評選的品種，既富營養(yǎng)又能滿足消費者的口味？此次品鑒評比采用專家評分與市民代表品嘗相結(jié)合的方式進(jìn)行，專家評分占70%，市民品嘗評分占30%，“要充分展現(xiàn)消費者的參與性。”江蘇省農(nóng)委種子站副站長湯義華介紹。
“目前，商品番茄的產(chǎn)量高、耐貯運，但口感不佳，這也是我們開展番茄好品種評選的原因，讓大眾參與，評選出他們喜愛的品種。”江蘇省農(nóng)委種子站副站長湯義華介紹，“我們共收到來自8家科研育種單位和種子企業(yè)選送的20個品種參與了評比，大番茄8個、櫻桃番茄12個，育種單位的積極性很高呢。”
供需相應(yīng)有新品
生產(chǎn)上需要番茄產(chǎn)量高、耐貯運，消費者想要的番茄是口感好，兩者形成了一對矛盾，根據(jù)生產(chǎn)商與消費者的需求，蘇州市農(nóng)委種子站在新品種選育中，讓“魚”與“熊掌”可兼得。
蘇州市種子站早在1999年開始在國內(nèi)外選育優(yōu)秀的蔬菜品種，也在這時與臺灣農(nóng)友種苗有限公司開始了良好的合作關(guān)系。“圣女果、千禧等經(jīng)典品種都是他們推送過來的。”副站長沈雪林介紹。
“除了農(nóng)友公司，種子站還與多家種子企業(yè)、科研單位有合作關(guān)系。”沈雪林說，“每年引進(jìn)的品種有七八十種，這就需要種子站初步篩選，選出適合當(dāng)?shù)氐钠贩N。對各項品種我們開展兩年的區(qū)域試驗，選出產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性好的，再開展一年的生產(chǎn)試驗，考核增產(chǎn)、增效情況，之后才會進(jìn)行推廣。今年獲得櫻桃型番茄一等獎的金珠品種，就是這樣選出來的。”
好馬配好鞍，良種配良法。為了更好地發(fā)揮金珠的特性，種子站專門進(jìn)行栽培方法試驗，結(jié)合省里的三新工程，進(jìn)行番茄綠色生產(chǎn)技術(shù)集成與示范，經(jīng)過4年左右的時間，推出一整套系列技術(shù)，金珠獲得有機認(rèn)證，基本產(chǎn)量維持在5000公斤以上，種子站開展免費培訓(xùn)，有需求的種植戶、技術(shù)員、種子經(jīng)銷商等都可以參加。
懷揣著同樣想法，結(jié)合市場需求培育新品種，江蘇省農(nóng)科院蔬菜所趙統(tǒng)敏團隊一直致力于此。6個人，5年時間，同獲江蘇櫻桃番茄一等獎的金陵美玉出世。團隊趙麗萍老師介紹，該品種坐果能力強，畝產(chǎn)較高，可達(dá)5000公斤以上，高時每斤能賣到5~6元，關(guān)鍵是皮薄口感好，同時也能滿足貯運需求，在江蘇，甚至山東、廣西、河北都打開了市場。
市場推廣待加強
費九牛二虎之力選出的好品種，是應(yīng)該走向田間地頭的。在菜農(nóng)選購種子前夕，省市縣鎮(zhèn)各級農(nóng)技人員，集中宣傳推廣適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，可是工作人員的“苦口婆心”，難敵小商販的“油嘴滑舌”。雖是個別現(xiàn)象，也令人頭疼。
“除了金陵美玉，我們還有幾個不錯的番茄品種，蘇粉14、蘇粉15都不錯，育種團隊能力所限，我們把品種權(quán)交給了公司，他們負(fù)責(zé)后期的推廣。”趙麗萍說。江蔬種苗公司便是趙麗萍所說的公司中的一家，“為了讓種植戶用的更安心，我們會建一個示范棚，把公司引進(jìn)的好品種展示給農(nóng)戶。”負(fù)責(zé)人鄭子松介紹。
