8月18日上午，一大批客戶來到都昌縣南峰鎮(zhèn)余晃村效震種養(yǎng)合作社訂購綠殼雞蛋?？墒撬麄冏罱K只能失望而歸，因?yàn)檫@里的綠殼雞蛋早已銷售一空。都昌縣南峰效震種養(yǎng)合作社理事長余效震笑呵呵的說：“如今的天氣比較熱，雞下的蛋不多，另外市場需求量比較大，導(dǎo)致了供不應(yīng)求，很多的客戶為了買到綠殼雞蛋，他們都提前交了定金，為了滿足市場的需求，我打算明年進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。”
余效震的創(chuàng)業(yè)始于1998年， 當(dāng)年，他在家和別人合伙辦紅磚廠，包南峰茶山養(yǎng)土雞。2000年，他去景德鎮(zhèn)辦陶瓷廠，生產(chǎn)1.6米到2.4米的大花瓶，做了二年多，因?yàn)榻?jīng)營不善血本無歸。后來他就進(jìn)了一家生產(chǎn)大花瓶的大廠畫坯、打雜。2013年，他開始做仿古瓷，因?yàn)槎ㄎ粶?zhǔn)，并且成本小、雕刻畫坯占優(yōu)勢，所以發(fā)展得還是比較好。2014年回村后當(dāng)選村副主任，想帶領(lǐng)全村村民共同創(chuàng)業(yè)致富。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場上的食品安全問題越來越受到關(guān)注，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是大勢所趨。2008年，余效震在景德鎮(zhèn)訂購了200只綠殼雞蛋的小雞苗。綠殼雞蛋山莊坐落在鄱陽湖北岸湖邊余晃老村，因有很多樹林，不能耕種，易生樹草，是天然形成的良好生態(tài)環(huán)境。2010年，他增建了一幢八間房間的平房，安裝了深鉆井的自來水，每個(gè)房子都到了門口，2012年，他買進(jìn)了一臺(tái)孵化機(jī)，一次能孵二百六十只小雞，今年又建了一個(gè)雞棚，現(xiàn)有母雞一干只左右。他每年都會(huì)出售一部分小雞苗給在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，目前為止，當(dāng)?shù)卮迕褚呀?jīng)有二、三十家養(yǎng)了綠殼雞，生蛋再賣出去，這樣也能為當(dāng)?shù)卮迕裨黾右徊糠质杖搿?/div>
余效震說：“綠殼雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸是滋補(bǔ)的佳品，我曾經(jīng)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把一個(gè)普通的雞蛋和綠殼雞蛋同時(shí)打破放在兩個(gè)碗里，綠殼雞蛋的蛋黃就能插入牙簽，而且長時(shí)間不倒，普通雞蛋的蛋黃一插牙簽就立馬倒，通過實(shí)驗(yàn)充分說明，綠殼雞蛋的蛋黃更具有粘稠度，營養(yǎng)價(jià)值更高。”
針對(duì)未來，他信心滿滿，他說：“我希望將來能推廣綠殼蛋雞的養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親走上生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖致富之路，沒事的時(shí)候，可以做我喜歡做的事情，陪著兒子在鄱陽湖邊上雕刻、繪畫，那該是多么愜意的生活啊。”
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