猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，且深受消費(fèi)者的喜愛。近日，河南省盧氏縣獅子坪鄉(xiāng)海拔1590米的牛角尖山上發(fā)現(xiàn)了一枚“大個(gè)頭”猴頭菇——鮮菇重將近3斤。該猴頭菇為野生品種，狀如足球，最大直徑22厘米，最小直徑17厘米。菌傘表面長滿了毛絨狀的肉刺，肉刺密集下垂并呈淡黃色，子實(shí)體基部略有短柄?，F(xiàn)在該野生猴頭菇已被放入當(dāng)?shù)叵蜿柺秤镁鷪@藝場冷庫中貯存。巨型野生猴頭菇的發(fā)現(xiàn)為當(dāng)?shù)剡M(jìn)行人工馴化、培育新一代猴頭菇提供了優(yōu)良的菌種資源。
