在云南、四川等地廣泛種植的竹蓀，如今在懷柔區(qū)試種成功。通過3年來的試種，北京市懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)三山農(nóng)業(yè)園食用菌種植戶宋麗新，如今掌握了竹蓀的種植技術(shù)，計(jì)劃今明兩年在園區(qū)推廣種植，可填補(bǔ)本市竹蓀種植空白。

　　竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，有“山珍之花”、“菌中皇后”等美譽(yù)。其營養(yǎng)豐富，香味濃郁。竹蓀在南方種植較普通，現(xiàn)在市民食用的多為外地運(yùn)送而來的干竹蓀?？礈?zhǔn)本市竹蓀種植空白，3年前，宋麗新從云南引進(jìn)竹蓀種苗，開始試種。“基地此前種的是香菇等食用菌，后來試種竹蓀。”宋麗新說，為讓竹蓀適應(yīng)本市氣候，他們調(diào)整了大棚內(nèi)溫度、濕度，模擬云南氣候環(huán)境，逐步掌握了竹蓀種植技術(shù)。除在大棚試種外，宋麗新還在林下試種，也獲得了成功。今明兩年，他們將逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，計(jì)劃直供酒店、俱樂部等。