近來(lái)，當(dāng)你茶余飯后休閑慢步在瀘西縣城周邊，你會(huì)深切地感到，彌漫在空氣中的是泥土的芬芳，荷塘里總是三三倆倆的農(nóng)戶在掏藕，田埂邊一枝枝白白胖胖的蓮藕成堆地?cái)[著，一想到瀘西蓮藕那種脆嫩的口感，看著真讓人垂涎三尺，恨不得拿起來(lái)就想咬上一口。這就是瀘西縣近年來(lái)結(jié)合高原花園城市濕地公園建設(shè)，堅(jiān)持“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”，打造景美民富生態(tài)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展?jié)撍悍N植呈現(xiàn)出來(lái)的豐收景象。

 

　　中樞鎮(zhèn)新華村蓮藕種植戶李紅林笑盈盈地告訴筆者，他家種植淺水藕已多年了，每年都種4、5畝左右，他們種植的淺水藕成熟上市早，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，每年的八、九月份就可上市，掏藕的時(shí)候只掏一半，預(yù)留一半在田里做第二年的苗，這樣下來(lái)一年賣一半也要賣3萬(wàn)多元，平均每畝出售一半產(chǎn)值都在8000元左右。他每天可掏藕150至200公斤，到下午收工時(shí)就在田邊清洗干凈，直接拉到當(dāng)?shù)氐氖卟伺l(fā)市場(chǎng)按5元/公斤左右的價(jià)格批發(fā)給客商，并連夜發(fā)往省內(nèi)外，而且產(chǎn)品供不應(yīng)求。他平均每天都能夠掏到700到800至1000元左右的藕，淺水藕就是當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏闹饕a(chǎn)業(yè)。

 

　　據(jù)悉，今年瀘西縣共發(fā)展“鄂蓮4號(hào)”、“淺水6號(hào)”等優(yōu)良品種蓮藕種植8600余畝，按目前平均畝產(chǎn)值8000元計(jì)算，全縣蓮藕預(yù)計(jì)可為農(nóng)戶創(chuàng)收近7000萬(wàn)元。

 

　　蓮藕；味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)； 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效； 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。生吃清脆爽口，煎湯內(nèi)服順氣寬中，是餐桌上的佳品，舌尖上的美味，歷來(lái)深受廣大食客喜愛。