放養(yǎng)在流水淙淙的小溪，吃的是自家的稻谷、菜葉和溪邊的青草，要喂養(yǎng)半年后才能出售……這樣的養(yǎng)鴨方式，現(xiàn)代人都會(huì)說(shuō)，這是“傻養(yǎng)”。然而，賀州市八步區(qū)桂嶺鎮(zhèn)雙鳳村3組的“鴨司令”王良生，卻硬是采取“自產(chǎn)飼料，活水放養(yǎng)”的“傻養(yǎng)”方式，把一個(gè)鴨場(chǎng)經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起。
小溪邊上建鴨場(chǎng)
“嘎、嘎、嘎……”深秋，3000余只鴨子歡快的叫聲，把桂嶺鎮(zhèn)雙鳳村3組王良生的鴨場(chǎng)“吵”得格外熱鬧。場(chǎng)子里的小溪中，鴨子競(jìng)相戲水，儼然在上演一出“慶賀豐收劇”。
2013年，王良生還在廣東東莞市打工。某日，在朋友的邀約下小聚，飯桌上點(diǎn)了一道菜，菜名就叫“賀州白切鴨”。王良生吃過(guò)后一個(gè)勁地品評(píng)：“不地道、不正宗。”想到自家房屋旁邊清澈的小溪、還有自家自產(chǎn)的稻谷，正是養(yǎng)鴨的有利條件，王良生萌生了回家養(yǎng)鴨致富的念頭。
說(shuō)干就干。今年2月，王良生回到家，他在屋后挖了一個(gè)近100平米的池塘，池塘上用木板搭起了鴨舍和涼棚，池塘里放養(yǎng)了鯉魚(yú)和塘角魚(yú)，鴨舍用于關(guān)押3000多只鴨子，涼棚便于鴨子休憩。池塘的進(jìn)水和出水來(lái)自屋旁的溪流，池里的魚(yú)兒吃的是鴨舍里沖洗下來(lái)的鴨糞。這種養(yǎng)殖方式是王良生想出來(lái)的，他說(shuō)養(yǎng)鴨成本大、收益少，要物盡其用才能獲得最大利益。
養(yǎng)鴨傳統(tǒng)又科學(xué)
走進(jìn)王良生的鴨場(chǎng)，幾乎沒(méi)有什么異味。鴨舍用松木板搭建而成，通風(fēng)、涼爽。鴨舍里安裝了噴淋設(shè)備，給鴨子“洗澡”，同時(shí)也用于清洗鴨糞，沖到池塘的鴨糞又給魚(yú)兒提供了飼料，一舉兩得。
“傳統(tǒng)加科學(xué)，就是我養(yǎng)鴨的秘訣。”王良生笑呵呵地對(duì)筆者說(shuō)。王良生家的鴨場(chǎng)邊是一條約3米寬的溪流，小溪邊長(zhǎng)滿了綠油油的青草。王良生說(shuō)，鴨子們嬉過(guò)水后，偶爾會(huì)吃一些溪邊的青草，這樣也節(jié)省下了一些飼料。
“半年上市3000余只，每只130元，全部銷往賀州市區(qū)及廣東珠三角。”王良生養(yǎng)的鴨子皮嫩肉香，備受消費(fèi)者青睞，收入豐厚了，他想繼續(xù)擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。王良生說(shuō)，以前養(yǎng)鴨沒(méi)有防疫措施和現(xiàn)代化設(shè)備，很擔(dān)心出問(wèn)題；現(xiàn)在剛孵出的小鴨就能注射疫苗，鴨舍也可以輕松地清洗，鴨子生病少、長(zhǎng)得快，解除了他不少后顧之憂。
如今，王良生又有了一個(gè)新的想法，他正在考慮怎么給自己養(yǎng)的鴨子起一個(gè)響亮的名字。而且起了名字后，他還要去專門(mén)注冊(cè)成商標(biāo)呢！
