10月29日，在位于中牟的無(wú)土栽培實(shí)驗(yàn)室，河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版·農(nóng)資快遞記者見(jiàn)到了河南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的首席專(zhuān)家王吉慶教授。王教授告訴記者，現(xiàn)代意義上的無(wú)土栽培已有近百年的歷史，目前無(wú)土栽培在河南省開(kāi)展得非常成功。
無(wú)土栽培是用非土壤的介質(zhì)進(jìn)行植物栽培、用人工配制的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行植物礦物營(yíng)養(yǎng)供給的一種先進(jìn)栽培技術(shù)方式。水培（包括NFT和DFT）和基質(zhì)培是當(dāng)前常見(jiàn)的是兩種模式?；|(zhì)栽培所用介質(zhì)以草炭、蛭石、珍珠巖配制而成，可以為植物生長(zhǎng)提供一些營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)消毒處理后可多次使用，而其他栽培模式則幾乎全靠營(yíng)養(yǎng)液。“NFT栽培，是我們剛剛與企業(yè)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)利用的一項(xiàng)技術(shù)。”王教授介紹，NFT無(wú)土栽培技術(shù)的育苗是在現(xiàn)代智能溫室里進(jìn)行，保證了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全性。
據(jù)悉，NFT栽培（又稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)液膜栽培）利用小海綿塊將幼苗根系包裹，放置于定植杯中，再固定在食品級(jí)PVC栽培床中。營(yíng)養(yǎng)液在栽培床的底面作薄層循環(huán)流動(dòng)，使植物根系能夠不斷地吸收養(yǎng)分與水分，同時(shí)又能得到充足的氧氣。與其他無(wú)土栽培技術(shù)相比，NFT栽培最大優(yōu)勢(shì)就在于較好地解決了淺根類(lèi)作物（如葉菜）的根系供氧不足問(wèn)題，同時(shí)兼?zhèn)湓O(shè)備成本低、便于生產(chǎn)和應(yīng)用等優(yōu)點(diǎn)。
“與傳統(tǒng)土壤栽培技術(shù)相比，其優(yōu)勢(shì)更是顯而易見(jiàn)。”王吉慶教授進(jìn)行了詳細(xì)比對(duì)，并列舉了四項(xiàng)顯著特點(diǎn)：一是營(yíng)養(yǎng)均衡，NFT采用“全價(jià)營(yíng)養(yǎng)液”，并可實(shí)現(xiàn)針對(duì)不同植物“量身定做”；二是生長(zhǎng)迅速易成活，水分、養(yǎng)分、通氣、光照等可根據(jù)幼苗需要進(jìn)行調(diào)控，定植后的根際環(huán)境易適應(yīng)，一般沒(méi)有緩苗期，半個(gè)月即長(zhǎng)成“青年苗”，一個(gè)月就能成熟，比土壤栽培生長(zhǎng)周期縮短一半以上；三是長(zhǎng)勢(shì)健壯，可有效抵御各種病蟲(chóng)害侵襲，水資源利用率可提高80%以上，不存在重金屬殘留等安全問(wèn)題；四是可避免土壤育苗帶來(lái)的土傳病害和線(xiàn)蟲(chóng)害及“重茬”，也無(wú)需除草。“無(wú)土栽培已實(shí)現(xiàn)了潔凈化生產(chǎn)，正在向著工廠化、集約化和智能化的方向發(fā)展。”王教授對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的市場(chǎng)前景十分看好，“目前我們已將這項(xiàng)技術(shù)投向市場(chǎng)，希望能在家庭園藝和食品安全方面開(kāi)辟一條新路子。這次我們和鄭州麥佳合作開(kāi)發(fā)了智能蔬菜種植機(jī)，希望能在滿(mǎn)足城市家庭對(duì)于綠色蔬菜需求的同時(shí)，兼?zhèn)鋬艋諝?、降低城市熱島效應(yīng)的功能。”
作為一項(xiàng)剛剛推向市場(chǎng)的技術(shù)，其推廣情況如何？鄭州麥佳農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)梁占峰告訴記者，該公司與王教授的團(tuán)隊(duì)合作，歷時(shí)16個(gè)月研發(fā)出了智能蔬菜種植機(jī)——“麥佳氧菜源”，將NFT栽培從實(shí)驗(yàn)室搬到了百姓家里。目前該公司以推廣無(wú)土栽培蔬菜為主，種植機(jī)器可免費(fèi)試用，每批送來(lái)的“青年苗”只需要在“麥佳氧菜源”生長(zhǎng)半個(gè)月左右就可端上餐桌，每個(gè)“麥佳氧菜源”可年產(chǎn)蔬菜400斤左右，完全能滿(mǎn)足一個(gè)四口之家的日常需求。
“目前已有10多種綠色蔬菜可以投入市場(chǎng)，”梁占峰說(shuō)，“未來(lái)，我們計(jì)劃打造一個(gè)‘活體蔬菜進(jìn)萬(wàn)家’項(xiàng)目，將提供番茄、辣椒、茄子等更多品種供市民挑選。”相比超市動(dòng)輒幾十元一斤的有機(jī)綠色蔬菜，他認(rèn)為這種種植成本大約在10元每斤的項(xiàng)目很有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“我們要讓所有的老百姓都能吃得起、吃得上這種健康菜。”
