日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所發(fā)現(xiàn)了一種限速酶基因——類黃素單加氧酶基因，該基因?qū)μ夜麑?shí)肉質(zhì)的調(diào)控具有重要作用。這一發(fā)現(xiàn)拓展了人們對(duì)桃果實(shí)成熟軟化分子機(jī)理的認(rèn)識(shí)，有助于創(chuàng)造耐貯運(yùn)桃新品種，對(duì)于提高果實(shí)綜合品質(zhì)、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

　　據(jù)了解，這一研究成果發(fā)表在最新一期的國(guó)際著名刊物《實(shí)驗(yàn)植物學(xué)雜志》上。研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)14個(gè)不同肉質(zhì)類型桃品種的研究發(fā)現(xiàn)，成熟階段果肉中限速酶基因的表達(dá)與生長(zhǎng)素含量以及果實(shí)乙烯釋放量存在協(xié)同性變化。目前我國(guó)主栽桃品種多為溶質(zhì)桃，成熟后果肉迅速軟化，且極易受到病原微生物侵染，造成大量經(jīng)濟(jì)損失，是制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。硬質(zhì)桃果實(shí)在完全轉(zhuǎn)色且積累高濃度糖等情況下，無(wú)論是留樹還是采收，都不易變軟。因此，挖掘決定或調(diào)控肉質(zhì)性狀的關(guān)鍵基因，有助于提高果實(shí)綜合品質(zhì)；同時(shí)開發(fā)的硬質(zhì)性狀的分子標(biāo)記在培育耐貯運(yùn)桃新品種方面具有重要應(yīng)用價(jià)值。