眼下，隨著秋白菜陸續(xù)上市，大白菜的地頭收購價(jià)卻一路走低。大白菜豐產(chǎn)難豐收，這已不算啥新聞。奇怪的是，冬儲(chǔ)大白菜日漸受市民冷落，農(nóng)民連續(xù)幾年掙不到錢，卻依然選擇繼續(xù)種植。連日來，記者趕赴有幾十年大白菜種植傳統(tǒng)的村——河南省安陽市文峰區(qū)寶蓮寺鎮(zhèn)崇召村進(jìn)行調(diào)查，經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民和蔬菜采購商道出的個(gè)中緣由引人深思。

　　新聞現(xiàn)場(chǎng)

　　11月3日，見到記者在崇召村采訪大白菜豐收卻滯銷的事情，在地頭忙著砍菜裝車的村民圍上來爭(zhēng)相訴苦：“這一季的白菜又白種了，這才剛上市價(jià)錢就這么低，再加上投入的種子、肥料和人工費(fèi)，根本賺不到錢。”

　　該村種植大白菜3500多畝，按照畝產(chǎn)5000多公斤計(jì)算，全村有1700多萬公斤白菜待銷。盡管大白菜的地頭收購價(jià)已降至每公斤0.3元，銷售情況仍不容樂觀。“現(xiàn)在每天能銷十萬公斤，按照這個(gè)進(jìn)度，春節(jié)前也銷不完。”村里的經(jīng)紀(jì)人于海忠無奈地說，“如果上凍前賣不掉，這些菜就全爛地里了！”

　　問題一：

　　昔日當(dāng)家菜 緣何受冷落

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月19日至25日，全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格和流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)資料價(jià)格均小幅回落，其中大白菜價(jià)格降幅達(dá)10.7%。

　　燉白菜、炒白菜、白菜湯……提起自己小時(shí)候冬天最常吃的大白菜，相信很多人記憶猶新。“原先一個(gè)家庭一天就能吃一棵大白菜，現(xiàn)在，一個(gè)家庭一周也吃不完一棵菜。”在建安街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，賣菜的商戶告訴記者，黃瓜、豆角、茄子等反季節(jié)蔬菜很受市民青睞，大白菜的銷量很一般。

　　調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，隨著安陽市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，市民一年四季都能吃到大棚蔬菜，即便進(jìn)入冬季，反季節(jié)的大棚蔬菜依然品種豐富，市民可選擇的余地也很大。在日常生活中，市民不管購買啥蔬菜，大都隨吃隨買，儲(chǔ)存大白菜的數(shù)量逐年減少，昔日的當(dāng)家菜受到冷落也就不足為奇了。

　　問題二：

　　面積沒擴(kuò)大 為啥菜價(jià)低

　　崇召村經(jīng)紀(jì)人于海忠還記得，2012年，村里的大白菜8分錢一斤，仍然賣不掉，好不容易等到2013年的好行情，價(jià)錢漲到了0.8元一公斤，誰知時(shí)隔兩年，今年大白菜的地頭價(jià)眼看又要跌入谷底。他實(shí)在想不通，村里的大白菜種植面積并沒有擴(kuò)大，為啥菜價(jià)這么低。

　　記者隨機(jī)走訪了市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市，發(fā)現(xiàn)大白菜的零售價(jià)每公斤不到一元，甚至有一家超市搞促銷，大白菜只賣0.38元一公斤。記者在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)采訪時(shí)了解到，崇召村的大白菜在安陽市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)占有量不足一半，價(jià)格更低的山西、河北等外地大白菜卻占據(jù)半壁江山。蔬菜批發(fā)商解釋，由于周邊省份都種有大白菜，集中上市后，市場(chǎng)需求只有那么多，菜農(nóng)不得不壓價(jià)銷售。至此，于海忠的疑問也迎刃而解，該村大白菜種植面積沒有擴(kuò)大，仍然賣不上價(jià)也不難理解了。

　　問題三：

　　集中上市跌價(jià) 損失如何彌補(bǔ)

　　在崇召村采訪中，記者了解到，河北省邯鄲市一位蔬菜批發(fā)商準(zhǔn)備來村里收購200萬公斤大白菜，儲(chǔ)存在冷庫里，等春節(jié)過后再上市銷售。經(jīng)紀(jì)人于海忠感慨地說，批發(fā)商現(xiàn)在買的白菜每棵不足1元錢，可等春節(jié)過后再上市銷售，每公斤就能賣到2元。由此可見，大白菜延期分批上市的重要性。

　　記者專程采訪了市農(nóng)業(yè)局市場(chǎng)信息科負(fù)責(zé)人、蔬菜專家陳世安，他也認(rèn)為，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，合理安排種植茬口，排開播種，分期上市，可降低大白菜集中上市跌價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，崇召村的大白菜不但集中上市，而且暢銷品種并未得到大面積推廣種植，該村種植的大白菜有秦白2號(hào)、東京9號(hào)和868等品種，盡管秦白2號(hào)因?yàn)椴藥痛?、菜葉小不受蔬菜批發(fā)商歡迎，但村里仍種植有800多畝。

　　上凍前銷售不完，大白菜就會(huì)爛在地里，在崇召村沒有冷庫儲(chǔ)存的條件下，陳世安提醒菜農(nóng)，當(dāng)務(wù)之急是在上凍前，將尚未銷售的大白菜挖窖立根儲(chǔ)存，以延期分批上市，彌補(bǔ)集中上市的損失。但是，要從根本上解決陸地菜的品種單一、菜價(jià)低的問題，還要靠調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展設(shè)施蔬菜來增加菜農(nóng)的收益。