上世紀(jì)90年代，一部《新白娘子傳奇》紅遍大江南北。在這部新演繹的神話傳奇中，保留了不少原著的橋段。例如白娘子為救許仙，只身獨(dú)闖昆侖山盜仙草的故事。這故事里神奇的仙草，就是靈芝。
自古以來(lái)，靈芝就被視為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征。在許多民間作品中，也都把它描繪成起死回生、長(zhǎng)生不老的“金鑰匙”。野生靈芝一支難求，人工種植靈芝的質(zhì)量又良莠不齊。如何打開這個(gè)充滿潛力的市場(chǎng)？
在靈川縣大境瑤族鄉(xiāng)，村民們通過(guò)林下仿野生靈芝種植，走上了致富的“康莊大道”。
近日，記者來(lái)到深山里，探訪種芝人秦德宏。
尋訪大山里的種芝人
深藏于海洋山西麓的大境瑤族鄉(xiāng)，更像一個(gè)與世隔絕的世外桃源。
從市區(qū)到大境山里，需要將近3個(gè)小時(shí)。為了趕得上上山采芝，一大早，記者就在大境瑤族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)李麗春的帶領(lǐng)下，驅(qū)車前往這塊“世外桃源”。
盡管地勢(shì)偏僻，但說(shuō)起大境，相信不少人都不會(huì)陌生。幾年前，由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)包裝推出的“大境茗泉”，讓許多愛茶人都對(duì)此地趨之若鶩。好山產(chǎn)好水，好水泡好茶。一時(shí)間，充沛的負(fù)離子空氣、口感甘甜的山泉水，都成為了大境的“金名片”。
如今，“金名片”中，得再加上一項(xiàng)：林下仿野生靈芝。從2008年開始，該鄉(xiāng)部分村民依托平均海拔1500米的大山，在31萬(wàn)畝的原始山林里開始試種仿野生靈芝。秦德宏，便是其中一位種芝人。
秦德宏是大境瑤族鄉(xiāng)樂育村委村支書。環(huán)山群抱、郁郁蔥蔥的樂育村委，是迄今為止大境種植仿野生靈芝面積最大的一個(gè)村委。
看見我們來(lái)了，秦德宏熱情地捧出山泉水和瓜果，招呼我們坐下。在片刻的歇息后，秦德宏便背上背簍，帶我們進(jìn)山采摘靈芝。
跟著秦德宏的腳步，我們一腳扎進(jìn)了深山。1個(gè)多小時(shí)的攀爬后，秦德宏側(cè)步跨到一邊，扒開一叢雜草，一朵菌蓋足有手掌大小，鑲有金黃色的邊線，底部呈灰白色的靈芝便露了出來(lái)?？拷劼?，還有一股類似干蘑菇的香味。“你看，這個(gè)就是靈芝孢子粉，是最精華的東西。這朵已經(jīng)可以采摘了。”秦德宏指著靈芝上暗紅色的粉粒對(duì)我們說(shuō)。說(shuō)罷，他便小心翼翼地將這株靈芝連根拔起，放進(jìn)背簍里。
到了中午，秦德宏的背簍里已經(jīng)采摘了不少靈芝。跟著他，我們又返回到了他的家里。秦德宏給我們介紹起了林下仿生靈芝種植的來(lái)龍去脈。
由于地處高寒山區(qū)，大境的人均耕地不足1畝。在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，生活在深山里的村民們一直靠砍伐林木換點(diǎn)生活費(fèi)。村民們?nèi)司晔杖氩坏?000元。
2007年年底，村民聽鄉(xiāng)鎮(zhèn)外面的人說(shuō)，山里的條件非常適宜種植靈芝。于是膽子大的就開始了試種。秦德宏并不是第一個(gè)“吃螃蟹的人”，但他腦子靈光，遇到問題有一股打破沙鍋問到底的勁，很快也種上了靈芝。
放眼全國(guó)，不少山區(qū)都在發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)，怎么種出特色，占領(lǐng)市場(chǎng)呢？在專家們的點(diǎn)撥下，村民們走起了特色路子。“山里平均海拔達(dá)到了1500米，松樹、杉樹、柏樹都很茂盛，可以說(shuō)有著非常好的林下仿野生靈芝種植條件。我們現(xiàn)在已經(jīng)種植的靈芝品種有一年生、三年生和五年生三個(gè)品種。產(chǎn)出的周期比較靈活。每年到了六七月份就陸陸續(xù)續(xù)有一大批外地客商進(jìn)山跟我們下訂單，收購(gòu)靈芝。我們的靈芝在北京、天津、上海、廣東、福建都很暢銷。”秦德宏說(shuō)。
“仙草”圓了村民們的“脫貧夢(mèng)”
寬敞的木屋，種植著玫瑰花的小庭院，門前流著樹脂的老香椿，眼睛撲閃的少女在院子里騎著自行車悠然歌唱……這不是田園畫，而是秦德宏家中的日常一幕。
幾年前，跟其他村民一樣，秦德宏也是“靠山吃山”，靠著砍伐林木來(lái)維持生計(jì)。但在種植靈芝后，秦德宏的生活發(fā)生了大變化。
第一個(gè)變化，就是變得忙了起來(lái)。秦德宏說(shuō)，由于自己從來(lái)沒有種植過(guò)靈芝，剛開始他還有些忐忑，但看著村里有人種，自己便嘗試了起來(lái)。秦德宏說(shuō)，林下仿野生靈芝，顧名思義就是要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)非常接近野生的生態(tài)環(huán)境，讓靈芝能夠吸收深山里的天然養(yǎng)分。種植的步驟大概有采摘孢子粉、消毒授粉載體、授粉、維護(hù)、遷移等幾個(gè)步驟。
首先是采摘合適的靈芝，將孢子粉收集起來(lái)。其次，選擇合適的培育體，一般而言，松木、柏木、杉木等為首選。再次，高溫將這些木頭段消毒，避免木頭里攜帶的病菌影響靈芝發(fā)育。授粉后等靈芝長(zhǎng)到一定程度，將長(zhǎng)有菌棒的木頭段埋入林下。
聽著簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來(lái)就遇到了各種問題。秦德宏說(shuō)，由于開始沒有購(gòu)置現(xiàn)代化的蒸汽消毒鍋爐，所有消毒環(huán)節(jié)全部靠人工“那時(shí)候是人工燒火，把木頭放到鐵鍋里消毒。三天三夜火不能熄，我和我妻子就輪流守在那里。那煙嗆得人都喘不過(guò)氣。”秦德宏說(shuō)。“還好第一年我試種就基本成功了，還賺到了一點(diǎn)錢。然后我就買了一個(gè)蒸汽消毒鍋爐。”順著秦德宏的手指望去，就在木屋廂房的隔壁，秦德宏購(gòu)置的一個(gè)現(xiàn)代化鍋爐，大約有3米高，正開著蒸汽為木頭消毒呢。
種植靈芝也有失敗的時(shí)候。秦德宏剛開始種的時(shí)候，也出現(xiàn)過(guò)撒了孢子粉沒有種植出靈芝，或者是靈芝發(fā)育不良的情況。遇到這樣的情況，他馬上就會(huì)上網(wǎng)、打電話請(qǐng)教縣城里的專家。慢慢地，他也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，儼然成為了半個(gè)“專家”。
“你看，我這朵靈芝是不是很大？”秦德宏說(shuō)罷，變戲法似地拿出了一朵“靈芝王”。這朵靈芝形狀飽滿，色澤黑黝黝的，最妙的是其直徑居然達(dá)40厘米。“前段時(shí)間還有一朵更大的呢，被一個(gè)老板看上了，我說(shuō)不賣，但經(jīng)不住他的‘軟磨硬泡’還是賣了，價(jià)格不菲呢。”秦德宏驕傲地說(shuō)。
仿野生靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾何？帶著這個(gè)疑問，記者咨詢了靈川縣的幾位農(nóng)業(yè)專家。專家表示，大境的靈芝已經(jīng)通過(guò)了機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大棚種植的靈芝高出了近10倍，接近野生靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如此一來(lái)，大境的靈芝更俏了。
“我開始還真的沒想到，種靈芝讓我們走上了致富路。拿我來(lái)說(shuō)吧，今年我在山里種了3畝多的靈芝。按照市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)是鮮芝每斤45元，曬干的每斤120多元。今年我僅此一項(xiàng)就賺了4.5萬(wàn)元，好開心！”秦德宏說(shuō)。
而在山里，像秦德宏這樣脫貧致富的村民還有很多。“種植仿野生靈芝，當(dāng)年就能見效益。第二、三年是豐產(chǎn)年，一般可連續(xù)收獲4至5年，甚至10年。在這中間管護(hù)成本非常低，幾乎不用人去打理。我們統(tǒng)計(jì)了一下，光是靠著種靈芝，大境的村民們?nèi)司驮鍪樟?.2萬(wàn)元。”大境瑤鄉(xiāng)的主要負(fù)責(zé)人告訴記者。
而目前，該鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的林下仿野生靈芝達(dá)到了650多畝，年產(chǎn)鮮靈芝達(dá)13萬(wàn)公斤，產(chǎn)值高達(dá)900多萬(wàn)元。生活好了，村民們也更有奔頭了，大家都在琢磨著怎么把大境靈芝做成品牌來(lái)。這一次，秦德宏當(dāng)起了領(lǐng)頭羊。他花了幾萬(wàn)元，在離屋子不遠(yuǎn)的半山上開辟一塊“實(shí)驗(yàn)基地”，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用木屑粉包來(lái)代替木頭段培育仿野生靈芝。在這個(gè)基地里，木屑粉包一字碼開，上面零星地冒出了一些紫芝和赤芝。盡管已經(jīng)培育出了靈芝，但秦德宏對(duì)靈芝的品質(zhì)還不夠滿意“要做成一塊金招牌，質(zhì)量永遠(yuǎn)要放在第一位。我希望在不久的將來(lái)，大境靈芝能享譽(yù)全國(guó)。”
