“有放牛的,放羊的,沒聽過放豬的,豬天天在山上跑,算什么,算野豬嗎?”淶源縣仝川村張雷面對(duì)這樣的質(zhì)疑聲,還是將這件讓村民感到新奇和驚訝的事情干成了,并且實(shí)現(xiàn)了致富。
從異國(guó)萌生想法 生產(chǎn)純天然無公害黑豬肉
2011年張雷和家人選定了自然條件優(yōu)越、有山有水的“野豬溝”作為養(yǎng)殖基地,開始著手建設(shè)自己野豬溝豐產(chǎn)飼養(yǎng)場(chǎng),當(dāng)年就購買了四頭本地黑豬進(jìn)行試養(yǎng)。
說起搞養(yǎng)殖還是張雷的女兒張靈芝最先提出來的。2011年,日本留學(xué)的張靈芝,看到神戶牛肉和黑豬都空運(yùn)到中國(guó)來消售,而且賣價(jià)不菲,這讓張靈芝萌生搞養(yǎng)殖的想法,并且多次去日本幾家大的養(yǎng)殖場(chǎng)考察學(xué)習(xí)?;貒?guó)后,她的想法得到了父母的贊同。
目前大多數(shù)養(yǎng)殖方式都是圈養(yǎng),而張家的養(yǎng)殖場(chǎng)豬舍大門卻是敞開的,黑豬的進(jìn)出完全是自由的,張雷及其家人只需每天早晚兩次定時(shí)補(bǔ)充精飼料即可,其他時(shí)間都黑豬都散養(yǎng)在大山里,自由采食。
由于養(yǎng)殖場(chǎng)地處大山深處,山上野果、野菜以及各種中藥材是黑豬最喜歡的食物,長(zhǎng)時(shí)間自由采食,加之運(yùn)動(dòng)使得黑豬品質(zhì)與圈養(yǎng)的豬相比肉質(zhì)更加緊實(shí)可口,而且無疾病,成為真正的純天然無公害肉質(zhì)產(chǎn)品。
遭遇水災(zāi) 事業(yè)重新起步實(shí)現(xiàn)致富
在張家養(yǎng)殖事業(yè)剛起步的時(shí)候,2012年夏天一場(chǎng)特大洪水將已經(jīng)剛剛建成的豬舍沖毀,直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到了20多萬元。面對(duì)滿目瘡痍的養(yǎng)殖場(chǎng),張雷及其家人并沒有被擊垮,他們重新整修了道路,推倒了被沖毀的豬舍,在2013年初建成一個(gè)占地2000多畝的養(yǎng)殖場(chǎng)并投入了使用,也就是從那時(shí)候起,張雷一家人開始了深山放豬的日子。
當(dāng)初全家上山搞養(yǎng)殖,最擔(dān)心的就是“放豬歸山”以后,黑豬不回來,但是通過一段時(shí)間的試養(yǎng),發(fā)現(xiàn)這些黑豬白天跑得再遠(yuǎn),晚上也會(huì)趕回豬舍。而且有趣的是,有多只母豬還與山里的野豬雜交,產(chǎn)下了幾窩雜交豬,這讓張雷既興奮又意外。
目前,黑豬的豬肉銷售價(jià)格為每斤38元,而普通豬肉的價(jià)格則為每斤12元。今年,張雷的豐產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)總投資達(dá)到了560多萬元,存欄達(dá)到了400頭,預(yù)計(jì)年底可存欄一千頭左右,實(shí)現(xiàn)銷售額200多萬。生豬主要銷往北京、天津、保定等各大中城市,貨源供不應(yīng)求。