甘肅省文縣開元食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社地處甘、川、陜?nèi)〗粎R的文縣中廟鄉(xiāng)余家灣村，于2013年11月成立，注冊資金300萬元。合作社有社員7名，技術(shù)員6名，聘請2名食用菌高級農(nóng)技師為專家顧問，是一家集食用菌科技示范栽培、產(chǎn)品加工銷售為一體的專業(yè)合作社。

　　近年來，合作社依托當(dāng)?shù)刎S富的林業(yè)資源，充分利用間伐闊葉林木，大力發(fā)展以冬菇、椴木香菇、椴木木耳為主的有機(jī)食用菌種植，通過“合作社+基地+公司+農(nóng)戶”的模式，帶動農(nóng)戶120戶，建成棚栽香菇、木耳有機(jī)食用菌示范園65畝，注冊“平臺山”牌商標(biāo)1個。2015年，合作社新栽香菇42萬袋、木耳2萬根，采摘鮮香菇40萬斤、加工干木耳1500公斤，總產(chǎn)值達(dá)到265萬元。合作社成員人均增收5000余元。同時(shí)，帶動中寨鎮(zhèn)花莊壩村、城關(guān)鎮(zhèn)景家壩村發(fā)展羊肚菌50畝，劉家坪、范壩、碧口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展以香菇為主的食用菌110余畝。主要做法：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)。為確保示范點(diǎn)建設(shè)順利進(jìn)行，成立由農(nóng)牧局局長任組長，分管蔬菜產(chǎn)業(yè)副局長任副組長，中廟鄉(xiāng)鄉(xiāng)長、蔬菜中心主任、開元食用菌理事長為成員的文縣中廟鄉(xiāng)余家灣開元食用菌示范點(diǎn)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)整體規(guī)劃、資金協(xié)調(diào)等相關(guān)事務(wù)。

　　二、注冊產(chǎn)品商標(biāo)，進(jìn)行品牌化銷售。在加大食用菌種植基地規(guī)模的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)合作社支持走“生產(chǎn)+加工+銷售”為一體的道路。通過注冊“平臺山”牌商標(biāo)，對食用菌產(chǎn)品進(jìn)行分級處理，一類產(chǎn)品包裝后進(jìn)超市或電商銷售，二類商品批發(fā)進(jìn)入菜市場。

　　三、規(guī)范操作程序，提升產(chǎn)品質(zhì)量。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照食用菌無公害生產(chǎn)操作規(guī)程，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，特別在配料、滅菌、接種等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范操作程序，確保了食用菌產(chǎn)品外形美觀，產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　四、爭取資金扶持，擴(kuò)大規(guī)模。為扶持該示范點(diǎn)進(jìn)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，縣蔬菜中心幫建鋼架大棚30余畝，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)扶持貸款30萬元。

　　五、實(shí)行科技特派員制度，規(guī)范操作。在示范點(diǎn)建設(shè)中長期固定2名有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的科技特派員蹲點(diǎn)指導(dǎo)，不斷加強(qiáng)示范點(diǎn)建設(shè)的技術(shù)指導(dǎo)，增加示范點(diǎn)建設(shè)的科技含量，保證種得下，管得好。

　　六、依托項(xiàng)目，強(qiáng)化科技培訓(xùn)。依托新型職業(yè)農(nóng)民培育工程項(xiàng)目，舉辦以食用菌栽培技術(shù)為主的培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)技術(shù)骨干250人（次）。為食用菌增產(chǎn)、農(nóng)民增收打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。