寒冬時(shí)節(jié)，河北省圍場(chǎng)縣城子鄉(xiāng)的大地上白茫茫一片。國(guó)道111路邊的一塊荒地上，城子?xùn)|升馬鈴薯儲(chǔ)藏庫(kù)的招牌在白雪的映襯下格外醒目，東升種植專(zhuān)業(yè)合作社的一排排拱頂非字型貯藏窖群就坐落在這里。合作社負(fù)責(zé)人劉小東正忙著打開(kāi)窖頂上的透氣孔，為馬鈴薯通風(fēng)。“自從我們建了這個(gè)窖，土豆儲(chǔ)存放心多了，什么時(shí)候價(jià)格合適就什么時(shí)候賣(mài)！”劉小東說(shuō)，這個(gè)窖群貯藏能力有5000噸，建窖一共花了260萬(wàn)元。

　　走進(jìn)貯藏窖，一條通道貫通到頭，48個(gè)窖洞分兩邊排開(kāi)，每個(gè)窖洞4米寬，16米長(zhǎng)，洞門(mén)一個(gè)挨著一個(gè)，就像城市里的“筒子樓”。窖洞里堆滿了土豆，十幾位社員正在分揀。

　　圍場(chǎng)縣是馬鈴薯種植大縣，年均種植馬鈴薯60萬(wàn)畝，產(chǎn)量120萬(wàn)噸，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但由于缺乏先進(jìn)適用的馬鈴薯貯藏設(shè)施，豐收不增收的風(fēng)險(xiǎn)在加大。

　　“不建窖不行??！過(guò)去馬鈴薯賣(mài)不掉的時(shí)候，只能放在簡(jiǎn)陋的土窖里。不能通風(fēng)，控制不了溫度，農(nóng)民有時(shí)只能眼看著辛辛苦苦種出的馬鈴薯慢慢發(fā)芽、腐爛，白白損失掉，心疼啊！”圍場(chǎng)縣產(chǎn)業(yè)辦羅海燕說(shuō)。

　　其實(shí)，這在我國(guó)是一個(gè)廣泛存在的現(xiàn)實(shí)困境。據(jù)測(cè)算，我國(guó)每年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失超過(guò)3000億元。2012年，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策，旨在為農(nóng)民科學(xué)貯藏和錯(cuò)季銷(xiāo)售提供保障，以擺脫這一困境。就在當(dāng)年，劉小東召集合作社20余名社員合作興建了這些窖。“國(guó)家一共補(bǔ)貼了100多萬(wàn)元。如果沒(méi)有這個(gè)錢(qián)，建庫(kù)難度不可想象。”劉小東說(shuō)，現(xiàn)在自己種了2000畝土豆，一畝差不多能收三噸多，每季窖藏2000噸以上，錯(cuò)季銷(xiāo)售，扣除貯藏和挑揀費(fèi)用，一噸多掙400元，就多收入80萬(wàn)元左右。“今年秋季地頭價(jià)4毛錢(qián)一斤，現(xiàn)在8毛5，貴了一倍多。”

　　“新窖代土窖，土豆變金豆。”這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)新型馬鈴薯貯藏窖的評(píng)價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2015年，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策累計(jì)為農(nóng)民減損增收9億元，錯(cuò)季銷(xiāo)售增收45億元。