鵝黃的甜瓜花開得正艷，果子藏在嫩綠的葉片下；修剪整齊的葡萄枝條上，撥開綠芽，生機(jī)勃勃的果穗長勢(shì)正好；經(jīng)歷了春夏秋三季的“摩爾多瓦”葡萄，釀造出令人回味無窮的葡萄美酒……棚外寒氣逼人，棚內(nèi)溫暖如春。春節(jié)假日期間，記者跟隨高級(jí)農(nóng)藝師劉宗維，走進(jìn)閻良農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，切身感受辛勞換回的滿園春色。
一個(gè)蔓上只留一個(gè)瓜
掀開棉門簾，剛鉆進(jìn)三膜覆蓋的溫室大棚，一股暖流就迎面撲來，記者的眼鏡片上瞬間一層白霧。下午兩點(diǎn)，閻良區(qū)關(guān)山水寨道萌生農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，與室外零下溫度形成鮮明對(duì)比，大棚中28℃的“高溫”，讓滿園綠油油的甜瓜蔓順著塑料繩長得歡；小黃花開得正好，剛坐好的果子隨處可見。
認(rèn)真掐掉多余的莖須，綁好瓜蔓，穿件薄外套、63歲的喬玉興滿頭是汗，正在大棚中干活。每天工作4個(gè)小時(shí)，這種棚內(nèi)外的巨大溫差，讓喬玉興一個(gè)冬天就感冒了4次。“只培養(yǎng)一個(gè)蔓，一個(gè)蔓上只保留一個(gè)瓜，獨(dú)生子女金貴著呢！”感冒還沒好，喬玉興的聲音有點(diǎn)沙啞。
去年11月5日育苗，目前正在開花坐果期，今年2月底甜瓜就可以上市了。為了保證品質(zhì)、做原生態(tài)的農(nóng)業(yè)，坐瓜都是在第8片葉子以上，雖然產(chǎn)量低、個(gè)頭小，但是品質(zhì)好！
劉宗維告訴記者，作為核心試驗(yàn)示范區(qū)，他沒有使用抗病性好的嫁接苗，一直努力通過各種優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)改善土壤和空間環(huán)境，提質(zhì)增效，帶領(lǐng)村民們種出原生態(tài)的好甜瓜。
“吊瓜從日落到日出能充分接觸光照。”做了28年的農(nóng)業(yè)，高級(jí)農(nóng)藝師劉宗維很有自己的一套種植經(jīng)驗(yàn)，看著葉片下的小果子滿是感情。
“早睡早起”的葡萄惹人愛
午后三點(diǎn)，出了甜瓜棚；溫室大棚里的葡萄更是惹人愛，綠芽長勢(shì)正好，嫩嫩的果穗清晰可見，據(jù)說5月份葡萄就可以上市了。
早上吸熱、晚上散熱，大棚中五六米厚的土坯后背墻摸著都是暖暖的，給冬日里的葡萄營造出一個(gè)溫暖的生長環(huán)境。
“早睡早起才能身體好呀！”對(duì)比露天葡萄，劉宗維給記者解釋道，從去年10月份到11月中下旬，白天要給大棚蓋上棉被，隔光晚上再揭開；在沒有落完葉子前，對(duì)葡萄進(jìn)行40天的強(qiáng)制休眠。12月份的時(shí)候，大棚中三膜覆蓋開始升溫，休息好了的葡萄，在營養(yǎng)劑的幫助下，被喚醒開始發(fā)芽。
每一個(gè)葡萄枝都被壓平固定在鐵絲上，以消除頂端優(yōu)勢(shì)，讓每一個(gè)葡萄芽都得到均衡的營養(yǎng)。劉宗維小心翼翼壓平著每一個(gè)枝條，“畝產(chǎn)也就兩千斤，我們嚴(yán)格控制產(chǎn)量保品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的生活加上優(yōu)質(zhì)的培育過程，咱的葡萄特別甜。”
作為核心示范區(qū)，這里50余畝溫室大棚葡萄，帶動(dòng)了閻良區(qū)1萬余畝的葡萄種植；作為農(nóng)藝師，劉宗維還全國各地跑，指導(dǎo)很多外省農(nóng)民。
“幸福地做生態(tài)農(nóng)業(yè)是我的追求”
閻良區(qū)北屯李橋村雨露家庭農(nóng)場里，“大家?guī)〖?，共走致富?rdquo;的宣傳標(biāo)語顯得特別醒目。下午四點(diǎn)，忙碌了一下午的劉宗維，在自己的葡萄園中請(qǐng)大伙品嘗自釀的葡萄美酒。
“白酒重在釀，紅酒重在種”。2013年他引進(jìn)一種叫“摩爾多瓦”高抗病性葡萄品種，雖然鮮食口感也很好，劉宗維還是專門用它來釀酒。“我釀的四千多斤酒，需要一萬斤葡萄呢！”
晃動(dòng)著手中的高腳杯，紫紅的液體透過陽光掛在杯壁，煞是好看。因?yàn)榻?jīng)歷過春夏秋三季，掛果經(jīng)歷150天的生育期，接受天地精華、充分吸收營養(yǎng)，每年十一霜降之后才被采摘；人工壓榨，除了果肉還主要靠有著“果粉”的葡萄皮和對(duì)人心臟很好的葡萄籽進(jìn)行發(fā)酵釀造，三次過濾兩次發(fā)酵，要經(jīng)過60天的時(shí)間。
“我很土，但是我很醇。”劉宗維笑著打趣道，土是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的釀造過程，醇是因?yàn)楠?dú)特的口感，“酒中花青素的含量很高。”
舉著各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)的檢測(cè)報(bào)告，劉宗維很是開心。其實(shí)開心的不至劉宗維一個(gè)人，因?yàn)榧尤胗曷都彝マr(nóng)場合作社，靠葡萄釀酒，很多村民的錢袋子都鼓了起來。
“幸福地做生態(tài)農(nóng)業(yè)是我的追求。”劉宗維說。
