春日艷陽高照，農(nóng)業(yè)科技特派員、鐘祥市科協(xié)黨組書記、副主席段金海與鐘祥市壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社理事長陳斌來到張集鎮(zhèn)鎮(zhèn)口新建的菌棒廠內(nèi)，研討著食用菌新品種的種植、推廣事宜。

　　作為市級農(nóng)業(yè)科技特派員，段金海負(fù)責(zé)壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社的點(diǎn)對點(diǎn)科技服務(wù)，在每年的春栽、秋栽季節(jié)，幾乎蹲守在張集鎮(zhèn)，指導(dǎo)農(nóng)戶種植香菇。

　　“以前，大面積種植靠老天，小面積示范在大棚。”種植香菇，不僅要解決病蟲防治問題，澆水、殺菌等細(xì)節(jié)也要注重科學(xué)。段金海的目標(biāo)，不僅要幫助香菇種植大鎮(zhèn)張集鎮(zhèn)的菇農(nóng)們解決種植技術(shù)難題，還要研發(fā)出更多品種的食用菌，供應(yīng)市民的餐桌。

　　在鐘祥市壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社的廠區(qū)內(nèi)，段金海指著大棚里的食用菌如數(shù)家珍，“這是雞腿菇，這是杏鮑菇，這是姬松茸，這是巴西菇……”最讓他自豪的，是一塊露天種植的黑木耳。“這叫黑木耳‘單片5號’，是我從2013年底開始與合作社專家栽培實(shí)驗(yàn)而成的。”

　　眼前并不起眼的黑木耳，花費(fèi)了段金海大量的精力。在準(zhǔn)備工作方面，他與合作社在生產(chǎn)時(shí)間、原料設(shè)施、人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行了充足準(zhǔn)備，制定了《木耳栽培實(shí)驗(yàn)方案》，帶領(lǐng)栽培戶專程到吉林省蛟河市黃松甸進(jìn)行實(shí)地參觀考察，然后把引自東北的黑山、金元寶等五個(gè)優(yōu)良母種通過傳統(tǒng)使用的麥粒培養(yǎng)基和東北常用的木屑為主的培養(yǎng)基兩種不同培養(yǎng)基制作二級種，采用木質(zhì)接種箱接種，置于25℃下培養(yǎng)，成功轉(zhuǎn)接擴(kuò)繁。

　　在栽培過程中，段金海經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)引自東北的品種與本地的氣候并不相同，便將東北當(dāng)?shù)卦谌粘銮昂腿章浜鬂菜臅r(shí)間改為上午9點(diǎn)澆水，下午5點(diǎn)結(jié)束，保證了木耳在水分充足、氣溫高的情況下生長。

　　栽培新品種成功后，段金海積極推廣了袋栽黑木耳技術(shù)，在2014年、2015年，充分利用鐘祥市科協(xié)送科技下鄉(xiāng)、科技之春等活動(dòng)，深入農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，舉辦培訓(xùn)班20多期，共培訓(xùn)生產(chǎn)黑木耳專業(yè)技術(shù)人才350人次，合作社生產(chǎn)了35萬公斤袋栽黑木耳菌種，帶動(dòng)周圍500多戶農(nóng)民參與該項(xiàng)目的種植及推廣應(yīng)用，平均每戶農(nóng)民增收5000元/年。

　　談及科技扶持工作，段金海雄心勃勃，他正計(jì)劃按照專家的建議，充分利用本地豐富的農(nóng)作物秸稈資源，研發(fā)種植雙孢菇、杏鮑菇、平菇、草菇、雞腿菇等草腐菌，同時(shí)利用張集鎮(zhèn)位于大洪山南麓，有著豐富的山林資源及野生菌資源的優(yōu)勢，開展野生靈芝菌馴化工作，開發(fā)出一系列靈芝產(chǎn)品，如靈芝孢子粉膠囊、靈芝盆栽等品種。“那時(shí)候，本地將有越來越多品種的食用菌，供應(yīng)到大家的餐桌上，滿足人們的美食需求。”