靠山還得吃山,水城縣坪寨鄉(xiāng)黨委、政府念好“山字經(jīng)”,立足山地資源,在“三變”改革的有利政策指導(dǎo)下，主動(dòng)謀求規(guī)劃發(fā)展新路子，探索帶領(lǐng)群眾發(fā)展致富的新方法。多次到四川、云南、湖南等地考察調(diào)研，尋找適合坪寨發(fā)展的項(xiàng)目。最終在上級(jí)黨委政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)各部門(mén)和社會(huì)各界的大力支持下，坪寨鄉(xiāng)依托有利的自然氣候條件，在坪寨村和普聯(lián)村發(fā)展紅香椿種植，打造坪寨有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌。

　　香椿作為是一種美味木本蔬菜，抗風(fēng)沙，耐干旱，適應(yīng)庭院、田埂及大面積栽培，葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如“瑪瑙”、“翡翠”，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和芳香油，其脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。香椿衍生能力很強(qiáng)，一般一年栽植，二年收益，三年豐產(chǎn)，樹(shù)令三五十年盛產(chǎn)不衰。

　　起初，老百姓受傳統(tǒng)種植觀念的影響，質(zhì)疑紅香椿的種植，大家都不愿意種，為了使產(chǎn)業(yè)富民的理念深入人心，讓村民們飽含熱情地參與到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中來(lái)，鄉(xiāng)黨委、政府專(zhuān)門(mén)開(kāi)會(huì)研究，兩個(gè)副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包保一個(gè)產(chǎn)業(yè)，針對(duì)各個(gè)產(chǎn)業(yè)成立工作組，工作組成員與各村村干部一起，不分白天黑夜地到村民家中，耐心、細(xì)致地講解，為村民擺道理、講事實(shí)，算清賬，讓百姓心甘情愿參與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　為了進(jìn)一步打消老百姓顧慮，按照“三變”模式，坪寨鄉(xiāng)普聯(lián)村成立水城縣光盤(pán)農(nóng)民種植合作社，帶領(lǐng)老百姓一起發(fā)展致富。2016年立春之后，紅香椿開(kāi)始發(fā)芽，老百姓看到了希望，致富增收又進(jìn)了一步。

　　2015年開(kāi)展農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以來(lái)，坪寨鄉(xiāng)黨委、政府念好“山字經(jīng)”,立足山地資源,舉全鄉(xiāng)之力大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，目前共種植紅香椿1200畝、核桃5000畝、甜柿1000畝，2016年將開(kāi)展林下種植在種植紅香椿、核桃、甜柿的土地中再套種辣椒和馬鈴薯。在上級(jí)部門(mén)的關(guān)懷和坪寨鄉(xiāng)黨委、政府的幫助下，農(nóng)民收入會(huì)逐漸改觀，真正走上脫貧致富小康路。