韭菜系多年生宿根蔬菜，是深受廣大人民群眾喜愛的家常蔬菜之一。甘肅省玉門市赤金鎮(zhèn)地處玉門市石河中游的赤金盆地，平均海拔1500米，年平均降雨量138.2毫米，年平均氣溫6.9℃，全年無霜期133天，十分適宜于韭菜生長(zhǎng)。韭菜是赤金鎮(zhèn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。

　　發(fā)展良好引發(fā)“韭菜現(xiàn)象”

　　近年來，赤金鎮(zhèn)通過政府引導(dǎo)、園區(qū)示范、政策助推的方式，大力發(fā)展日光溫室韭菜產(chǎn)業(yè)，建成了甘肅省最大的萬畝無公害日光溫室韭菜示范園區(qū)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”。截至目前，全鎮(zhèn)近三分之一的耕地種植溫室韭菜，累計(jì)建成韭菜日光溫室7100多座10500畝。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€積極拓展韭菜銷售市場(chǎng)，以農(nóng)民專業(yè)合作社為依托，采取“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的方式，引進(jìn)新疆客商建設(shè)韭隆菜業(yè)科技有限公司，建設(shè)完成韭菜加工車間、包裝箱生產(chǎn)車間，并配套購(gòu)置了凈菜、冷藏、保鮮設(shè)備，解決了保鮮和儲(chǔ)運(yùn)問題，從業(yè)人員達(dá)到2300多戶8900多人，帶動(dòng)全鎮(zhèn)70%的農(nóng)戶從事韭菜生產(chǎn)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“沁馨”韭菜2.27萬噸，銷售收入6800萬元，棚均效益1.5萬元以上，來自韭菜的收入占全鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入的64%。赤金鎮(zhèn)韭菜特色產(chǎn)業(yè)在強(qiáng)鎮(zhèn)富民、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)方面發(fā)揮了巨大的作用，被總結(jié)為“韭菜現(xiàn)象”而得到大力推廣。

　　機(jī)械化收割勢(shì)在必行

　　由于韭菜根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生，其植株一般在20cm左右，其復(fù)雜的生長(zhǎng)物理特性導(dǎo)致目前玉門市赤金鎮(zhèn)韭菜收割仍然主要依靠人工勞動(dòng)。近些年，隨著韭菜種植產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，人工收割的弊端愈發(fā)明顯。首先，人工收獲生產(chǎn)效率低，耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，容易錯(cuò)過韭菜市場(chǎng)價(jià)格的“黃金期”，影響韭菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)效益，影響了農(nóng)民收入的增加；二是人工收獲跨度時(shí)間長(zhǎng)，而韭菜一年收割4-5茬，不利于推廣生長(zhǎng)時(shí)間短的優(yōu)質(zhì)品種，提高韭菜產(chǎn)業(yè)效益；三是人工勞動(dòng)所需勞動(dòng)力多，加劇農(nóng)村的“用工荒”矛盾，導(dǎo)致韭菜生產(chǎn)成本增高。因此，赤金鎮(zhèn)韭菜收割機(jī)械化水平的低下，已成為制約這一黃金產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民迫切希望用先進(jìn)便捷的機(jī)械化收獲替代落后繁重的人工勞動(dòng)。

　　幾個(gè)制約因素

　　赤金鎮(zhèn)韭菜收割機(jī)械化發(fā)展緩慢，究其原因主要有以下幾個(gè)方面：一是缺乏先進(jìn)適用的收割機(jī)械。前些年，盡管玉門市農(nóng)機(jī)推廣站開展了韭菜收割機(jī)研究開發(fā)，但由于機(jī)具研發(fā)缺乏充足的資金支持，缺乏必要的研發(fā)技術(shù)力量，一直處在半開展半停頓狀況，斷斷續(xù)續(xù)，難以早出成果。二是赤金鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)部門缺乏資金無力從外地引進(jìn)成熟定型的韭菜收獲機(jī)械開展技術(shù)示范。近年來，雖然玉門市、赤金鎮(zhèn)兩級(jí)政府把解決韭菜收割機(jī)械化提上了議事日程，但沒有落實(shí)到行動(dòng)上，一直沒有給予強(qiáng)有力的資金支持，致使韭菜收割機(jī)引進(jìn)示范工作舉步維艱，停滯不前。三是農(nóng)機(jī)部門與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門沒有開展聯(lián)合公關(guān)，技術(shù)配合不緊密。由于農(nóng)機(jī)部門沒有與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門聯(lián)合開展工作，沒有對(duì)赤金鎮(zhèn)韭菜栽培進(jìn)行必要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，韭菜栽培依然采取的是傳統(tǒng)的種植方式，沒有為機(jī)械化收割創(chuàng)設(shè)先決農(nóng)藝條件，導(dǎo)致韭菜收割機(jī)械化生產(chǎn)水平低下。

　　韭菜機(jī)收前景廣闊

　　當(dāng)前赤金鎮(zhèn)加快韭菜收割機(jī)械化發(fā)展有著十分有利的條件，首先，國(guó)內(nèi)外韭菜收割機(jī)械化發(fā)展勢(shì)頭迅速。國(guó)內(nèi)部分地區(qū)從韓國(guó)等國(guó)引進(jìn)了韭菜播、種、收和包裝全程機(jī)械化生產(chǎn)機(jī)具，可實(shí)現(xiàn)收割—輸送—收集，輸送帶可防止韭菜輸送時(shí)受到損傷以及由韭菜重量所導(dǎo)致的收集桶的下降，使用效果良好；此外，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的韭菜收割機(jī)市場(chǎng)銷售情況良好，受到用戶好評(píng)，其次，玉門市鐵麥客聯(lián)合收割機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社對(duì)韭菜收割機(jī)研發(fā)在2015年取得重大突破，目前幾經(jīng)改進(jìn)試驗(yàn)示范效果明顯，為下一步推進(jìn)玉門市赤金鎮(zhèn)韭菜機(jī)收工作奠定了基礎(chǔ)；最后，赤金鎮(zhèn)農(nóng)民經(jīng)過發(fā)展韭菜產(chǎn)業(yè)人均收入較高，在國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的引導(dǎo)支持下有能力購(gòu)買韭菜收割機(jī)。

　　因此，有效地推進(jìn)赤金鎮(zhèn)韭菜機(jī)械化收獲進(jìn)程，重點(diǎn)需從以下幾方面入手。第一，加快韭菜收割機(jī)研制與示范推廣步伐。以引進(jìn)適應(yīng)赤金鎮(zhèn)韭菜生產(chǎn)農(nóng)藝要求，生產(chǎn)效率高，質(zhì)量性能可靠，農(nóng)民易接受的韭菜收割機(jī)為重點(diǎn)，堅(jiān)持引進(jìn)和研制相結(jié)合，加大對(duì)韭菜收割機(jī)研發(fā)與示范試驗(yàn)力度；第二，加大政府資金扶持力度，推動(dòng)韭菜機(jī)收邁上新臺(tái)階。地方政府加大韭菜收割機(jī)的試驗(yàn)示范資金投入力度，支持農(nóng)機(jī)部門開展韭菜收割機(jī)引進(jìn)和研制。農(nóng)機(jī)部門引導(dǎo)農(nóng)民利用好農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，提高農(nóng)民購(gòu)機(jī)能力；第三，加強(qiáng)部門合作，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。對(duì)韭菜機(jī)收工作的認(rèn)識(shí)從單純的機(jī)械采收技術(shù)，上升到品種、播種、田管、貯運(yùn)、收獲、包裝、加工等一整套技術(shù)，從韭菜機(jī)收是農(nóng)機(jī)部門的部門工作，上升到多部門通力協(xié)作的系統(tǒng)工程，加強(qiáng)各個(gè)部門合作，提高各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)及設(shè)施設(shè)備配套水平。