春節(jié)之后本該穩(wěn)中有降的蔬菜價格仍然居高不下，甚至還有走高的趨勢，到底是什么原因?qū)е碌模?1日，記者與煙臺芝罘區(qū)市場監(jiān)督管理局幸福市場監(jiān)管所的工作人員，來到幸福蔬菜批發(fā)市場進行探訪。據(jù)介紹，我市市場上的蔬菜主要是來自外地的大棚蔬菜，今年南方受雪災等惡劣天氣影響，蔬菜大幅減產(chǎn)，蔬菜價格呈現(xiàn)全國性上漲。推測在清明節(jié)前后，我市蔬菜的價格會回歸到正常水平。

　　外地蔬菜占市民菜籃子主角

　　尖椒、蕓豆、蒜薹、卷心菜、有機花菜……21日，記者在幸福蔬菜批發(fā)市場了解到，每天這里有500噸新鮮蔬菜的集中交易，其中外地菜成了主角，本地菜除了數(shù)量不多的白菜、蘿卜、茭瓜等，鮮有蹤影。

　　李師傅在幸福蔬菜批發(fā)市場做了十幾年的蔬菜批發(fā)，主要經(jīng)營西紅柿、黃瓜、土豆、青紅辣椒等，大部分都是外地蔬菜。他介紹說，今年節(jié)后的菜價確實有些高，西紅柿批發(fā)四塊五，零售價格五塊多甚至六塊，青辣椒六塊，紅辣椒六塊五至七塊，“今天價格還算降點。前幾天你們沒來，菜豆批發(fā)價每斤11元！”李師傅介紹說，“現(xiàn)在市場上大白菜批發(fā)價都一塊五，大蔥的零售價5塊一斤，洋蔥也是5塊，你瞧瞧這三袋子洋蔥，批發(fā)的時候這三袋子要二百五十多塊錢。”

　　22日，幸福蔬菜批發(fā)市場邢軍主任在接受采訪時說，煙臺蔬菜市場上，至少60%—65%的蔬菜都是來自外地，像南瓜、冬瓜、尖椒、菌類等蔬菜都是南方蔬菜。本地蔬菜所占的比例非常少，僅有20%左右，品種大致有西紅柿、黃瓜、茭瓜、葉類菜等，其中西紅柿、黃瓜、茭瓜等在海陽有蔬菜基地，其它的則來自萊山、黃務等郊區(qū)菜農(nóng)種植。

　　部分蔬菜批發(fā)價遠高于去年同期

　　在與李師傅交談的二十分鐘時間里，記者注意到共有六個人來到李師傅的攤位詢問菜價，結(jié)果問了問西紅柿和辣椒的價格，一個個撇著嘴走了。“菜價高了生意不好做啊，這么貴的菜價，除了一些剛需的，非買不可的，其他的一些顧客都選擇其他替代菜品了，這無形中就是客戶的流失，賣的菜少了，成本就高了，利潤就少了，這進一步推動了菜價的上漲。”

　　“相對于去年同期，今年蔬菜價格確實高了很多。”幸福蔬菜批發(fā)市場邢軍主任說，就從大白菜的價格來看，以往的批發(fā)價格在0.2—0.3元之間，而現(xiàn)在大白菜的批發(fā)價格都在1.5—2.5元之間。

　　記者在批發(fā)市場調(diào)取了一年前同期的價格及春節(jié)期間和現(xiàn)在的批發(fā)價格進行了對比。大蔥去年同期的批發(fā)價格為1.4元，今年春節(jié)期間為6元，現(xiàn)在批發(fā)價格為4.8元；大蒜去年同期為6元，春節(jié)期間為11元，現(xiàn)在為7.4元；黃洋蔥去年同期為1.4元，春節(jié)期間2.6元，現(xiàn)在為2.7元；紅洋蔥去年同期2.5元，春節(jié)期間3.6元，現(xiàn)在3.8元；西蘭花去年同期3.4元，春節(jié)期間6.6元，現(xiàn)在5元；圓椒去年同期5.2元，春節(jié)期間6元，現(xiàn)在4.8元……部分蔬菜的批發(fā)價格遠遠高于去年同期價格，甚至比春節(jié)時的價格還要高。

　　面對高昂的菜價，菜販們說，以前批發(fā)菜都是菜販挑菜農(nóng)，現(xiàn)在反了過來，是菜農(nóng)挑菜販子，有的菜農(nóng)，看菜價漲得快，竟囤貨居奇，守著蔬菜等更高的價格，因為缺貨，菜販子發(fā)菜困難，成本增加，菜價越來越高。

　　主產(chǎn)地受災、減產(chǎn)嚴重等是主因

　　“雪災、水災加寒流……春節(jié)前，南方特別是長江以南災情不斷，導致福建、廣州等地不少蔬菜被凍壞，直接減產(chǎn)，南方的菜反需北方來供給，菜一下子少了，價格就高了，這是今年蔬菜價格上漲的主要原因。”邢軍告訴記者，春節(jié)后，南方的第二茬大棚菜開始上市，可由于南方菜面向全國供給，總量仍偏少，加上今年我市氣溫多變，不太利于蔬菜生長，導致往年這個時候能上市的本地菜遲遲出不來，我市蔬菜貨源基本就靠有限的庫存和外地菜來維持。所以菜價還是降不下來。

　　邢軍介紹，造成今年菜價高的原因有三點，除了南方寒潮的影響外，還有一個原因是眼下剛過完年，新菜還未上市，市場蔬菜存量不夠，青黃不接的時令導致價格上漲。第三個原因則是，蔬菜價格的上漲又導致中間商成本提高，各個環(huán)節(jié)的加價也是菜價居高不下的重要原因之一。

　　蔬菜儲備庫庫存基本清空

　　菜價如此之高，蔬菜儲備庫又是否開倉放菜呢？隨后，記者和工作人員來到了幸福蔬菜儲備庫，查看蔬菜儲備庫的存量。

　　“今年春節(jié)后的2月底至3月間，我們已將大部分蔬菜以低于市場價格30%左右，向企事業(yè)單位、機關(guān)食堂等進行了投放。”邢軍告訴記者，節(jié)前我市蔬菜儲備量達2000余噸，為滿足市場需求現(xiàn)已基本清空。在兩個儲備庫中，其中一個已經(jīng)出庫完畢，庫房空空如也。工作人員介紹說要重新修繕一下，做一下維護，存放蔬菜的庫房都已清空，只剩下一些雞鴨肉類，還未出庫完。

　　記者又來到另一個儲備庫，發(fā)現(xiàn)只剩下少量的大白菜還未出完，其他的蔬菜也已經(jīng)出庫完畢。針對下一步的蔬菜價格，邢主任分析，隨著氣溫的回升，本地菜逐漸上市，菜價將會慢慢回落，近期菜價或會穩(wěn)中有降。按以往經(jīng)驗來說，大致在清明節(jié)前后，本地蔬菜開始大量上市，菜價將得到平抑。

　　本地大棚蔬菜種植戶逐年減少

　　近期菜價居高不下引起市民的廣泛關(guān)注，當?shù)厥卟朔N植是不是出了問題？供應量是不是減少？記者采訪了農(nóng)業(yè)部門的專家、部分菜農(nóng)和菜販。天氣等對本地菜影響不大

　　“從統(tǒng)計看，我市蔬菜種植面積沒有大的變化！”在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，蔬菜科科長孫豐寶告訴記者，據(jù)業(yè)務部門2015年12月31日的統(tǒng)計數(shù)字，我市2015年菜田面積達到了90余萬畝，播種面積達到了153萬多畝，蔬菜總產(chǎn)量達到了497萬噸。

　　煙臺市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理科一位工作人員告訴記者，我市蔬菜種植比較集中的有萊陽、海陽和牟平等地。近幾年，海陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較好的發(fā)展，大棚蔬菜占全市五分之二左右。我市蔬菜種植中大棚菜比較多，尤其以葉類為主，主要品種有芹菜、油菜、茴香等，果菜則以茄子、辣椒、西紅柿等為主。萊陽一些種植大戶蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化，一般都直接出口國外，在當?shù)劁N售較少，這方面與往年差不多。從種植成本看，人工、土地、肥料和機械設備等與往年相比變化不大，因此不足以影響蔬菜出棚價格。從氣候看，春節(jié)前后包括近期并沒有惡劣的天氣，因此對我市大棚蔬菜種植影響不大，因此也不是影響此次菜價的主因。近郊種植戶成了消費者

　　從統(tǒng)計數(shù)字看，近幾年我市蔬菜種植面積變化不大。但記者了解到，城區(qū)種植區(qū)域卻在不斷縮小。住在芝罘區(qū)黃務街道辦事處的張?zhí)m女士告訴記者，她周圍的農(nóng)戶現(xiàn)在隨著城市的發(fā)展都成了城市居民，種菜已經(jīng)不可能。住在福山區(qū)回里的張露芬女士說，現(xiàn)在發(fā)展蔬菜大棚基本不太可能，投入成本大，受益也很低，大家?guī)缀鯖]有這方面的意向。

　　工作人員分析，還有一個因素就是農(nóng)民的種植方向也在發(fā)生變化。以福山為例，福山以前就有種植草莓的習慣，近幾年，種植草莓成為不少農(nóng)戶發(fā)家致富的好途徑，種植戶趨之若鶩，原先種植大棚蔬菜的農(nóng)戶也紛紛改種草莓，實際上這也導致當?shù)胤N植的蔬菜總量在減少。加大蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持力度

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，近幾年，我市在蔬菜種植方面的扶持力度相對較弱。

　　不少外地有親友的市民都有感受，與其他城市相比，煙臺蔬菜的價格實際上一直不低。今年蔬菜價格的走高，看上去是外地蔬菜產(chǎn)量影響所致，但是不能說跟當?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展無關(guān)。業(yè)內(nèi)人士說，這還沒有遇到暴風雪天氣，如果再遇到暴風雪天氣，外地蔬菜運不進來，那恐怕就不是目前這個價格了，說的更嚴重一些，價高還不一定能買到新鮮蔬菜吃。要解決這個問題，恐怕需要相關(guān)部門重視，盡快出臺相關(guān)政策，扶持蔬菜種植業(yè)發(fā)展。