據(jù)西班牙報(bào)道，現(xiàn)在，華人在西班牙要想吃中國(guó)蔬菜，已經(jīng)不是什么難事。在中國(guó)人集中的一些區(qū)域里，如馬德里等地，許多華人經(jīng)營(yíng)的貨行，甚至是西班牙人開(kāi)設(shè)的菜場(chǎng)里，都會(huì)有各式各樣的中國(guó)特色蔬菜在銷(xiāo)售。望著那些新鮮的小油菜、小白菜、韭菜、芥菜、白蘿卜等，許多華人都會(huì)感到恍如置身國(guó)內(nèi)。

　　隨著近些年來(lái)健康飲食以及素食主義的推廣，許多西班牙人也開(kāi)始吃品種多樣、做法別致的中國(guó)菜了。此外，中餐館的發(fā)展以及其他亞洲移民的消費(fèi)，都讓中國(guó)菜的需求量大增。

　　其實(shí)，西班牙種植中國(guó)蔬菜的歷史并不長(zhǎng)。十幾年前華人開(kāi)始大規(guī)模移民到這里，這才出現(xiàn)了對(duì)中國(guó)蔬菜的大規(guī)模需求。一開(kāi)始，基本是一些華人從中國(guó)帶來(lái)種子，在自己家里的院子里種一些。后來(lái)發(fā)展到租下一小塊農(nóng)田，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)種植，然后放到華人貨行里代售。前些年，有人干脆買(mǎi)下或租下大型農(nóng)場(chǎng)，將中國(guó)菜的種植和銷(xiāo)售進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化的運(yùn)作。此外，更有人與西班牙當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊和農(nóng)業(yè)合作社搞聯(lián)合，進(jìn)行更大規(guī)模的產(chǎn)銷(xiāo)，并將市場(chǎng)擴(kuò)大到了西班牙以外的其它歐洲國(guó)家。由此，“給華人種菜”變成了一種頗具潛力的新興行業(yè)。

　　據(jù)了解，隨著旅西華人一些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，如餐館百元店等的飽和，近些年來(lái)，面對(duì)經(jīng)濟(jì)危機(jī)所帶來(lái)的蕭條，許多頭腦靈活、另尋出路的華商都開(kāi)始投資農(nóng)場(chǎng)、大棚，認(rèn)認(rèn)真真地在西班牙當(dāng)起了農(nóng)民。經(jīng)過(guò)一段經(jīng)營(yíng)，他們都發(fā)現(xiàn)，種菜的利潤(rùn)竟然比開(kāi)餐館和經(jīng)營(yíng)小百貨還要好。于是，在自己下決心當(dāng)好農(nóng)民的情況下，許多親友也跟著開(kāi)始在西班牙當(dāng)起了農(nóng)民。除了中國(guó)蔬菜以外，這些華人農(nóng)民也把經(jīng)營(yíng)品種擴(kuò)展到了西班牙蔬菜以及花卉、果木上，把這“農(nóng)民”當(dāng)?shù)檬怯新曈猩?，有滋有味?/p>

　　“給華人種菜”成為西班牙的一種新興行業(yè)，從中也能讓人們看到旅西華人乃至整個(gè)旅歐華人給當(dāng)?shù)貛?lái)的影響力。他們?cè)谥鹕虣C(jī)而來(lái)的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了新的商機(jī)，共創(chuàng)互利雙贏的新局面。