豬肉均價(jià)每斤100多元，最便宜的板油也要每斤88元……綦江區(qū)有個(gè)豬場(chǎng)，賣(mài)的是“富磷脂”黑豬肉。48歲的老板鄧國(guó)勇說(shuō)，吃了黑豬肉可以提高記憶力，他在一年內(nèi)就吸引到400多個(gè)固定客戶(hù)，每月要賣(mài)2000多斤。16日，鄧國(guó)勇在渝中區(qū)渝州賓館召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，分享他的生財(cái)之道。
為女兒尋找補(bǔ)腦藥成就生意
鄧國(guó)勇是四川省南充人，1995年取得執(zhí)業(yè)藥師資格，曾經(jīng)先后在兩家上市公司擔(dān)任過(guò)高級(jí)管理人員。如今，他在海拔約1000米的綦江區(qū)東溪鎮(zhèn)上榜村山林里，當(dāng)起了豬倌。他引進(jìn)山東萊蕪豬作為種原，再用自己的專(zhuān)利飼養(yǎng)技術(shù)培育，養(yǎng)出了富磷脂黑豬。
鄧國(guó)勇介紹，2012年，他女兒在重慶某重點(diǎn)中學(xué)讀高三，但成績(jī)不太理想。老師認(rèn)為，孩子很聰明，但注意力不容易集中，記憶力不好。
鄧國(guó)勇作為一名藥劑師，研究后發(fā)現(xiàn)，女兒記憶不好的可能原因是，磷脂攝入量偏低，代謝補(bǔ)償不足，導(dǎo)致女兒記憶單元中磷脂的缺失所致。他偶然了解到，山東萊蕪黑豬脂肪含60%到70%磷脂，豬肉售價(jià)達(dá)到每斤100元以上。
當(dāng)年9月，鄧國(guó)勇花費(fèi)5000多元，買(mǎi)來(lái)40多斤萊蕪黑豬肉，女兒吃過(guò)后，成績(jī)穩(wěn)步提升。第二年高考，女兒以高出一本分?jǐn)?shù)線(xiàn)40多分的成績(jī)進(jìn)入重慶一所重點(diǎn)高校。這也得到了當(dāng)年班主任張老師的證實(shí)。
至此，鄧國(guó)勇決定引進(jìn)萊蕪黑豬，在重慶搞養(yǎng)殖。
改進(jìn)飼養(yǎng)方法提升豬肉品質(zhì)
2013年9月，鄧國(guó)勇經(jīng)過(guò)多方考察，把自己的養(yǎng)殖基地選定在一處空氣清新、夏季涼爽的山林里。此后，他先后兩次引進(jìn)300余頭純種萊蕪黑豬，聘請(qǐng)山東的養(yǎng)殖專(zhuān)家指導(dǎo)，還從廣東高薪聘請(qǐng)兩名有經(jīng)驗(yàn)豐富的工人駐場(chǎng)工作，正式開(kāi)始搞起養(yǎng)殖。
同時(shí)，鄧國(guó)勇仿照原生態(tài)環(huán)境，對(duì)豬場(chǎng)實(shí)施改造，在每個(gè)豬圈搭建“餐廳”、“臥室”，甚至“陽(yáng)臺(tái)”，豬舍樓頂還有營(yíng)養(yǎng)土，既可種蔬菜，也能對(duì)豬圈保溫。這種保溫環(huán)保豬圈獲得了國(guó)家實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利。
在喂養(yǎng)上，鄧國(guó)勇堅(jiān)持選用糧食飼料，按營(yíng)養(yǎng)配比混合玉米、麥麩皮、苜蓿草、米糠，再進(jìn)行發(fā)酵。為此，他還提出了“一種提高豬肉磷脂含量的飼養(yǎng)方法”、“一種降低豬肉膽固醇的飼養(yǎng)方法”等申請(qǐng)專(zhuān)利。
讓學(xué)生試吃?xún)稍掠行Р鸥跺X(qián)
鄧國(guó)勇說(shuō)，萊蕪黑豬生長(zhǎng)慢，從出生到出欄，要18個(gè)月左右，養(yǎng)殖成本相當(dāng)于普通肉豬的3倍。一頭240斤左右的萊蕪黑豬，養(yǎng)殖成本在5000元以上，因此每斤萊蕪黑豬肉定價(jià)100元左右。
2015年初，鄧國(guó)勇豬圈內(nèi)的黑豬陸續(xù)上市。他在渝北區(qū)龍頭寺某中學(xué)附近開(kāi)設(shè)了一個(gè)銷(xiāo)售門(mén)市，希望憑借女兒成功的經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)生中贏得市場(chǎng)?？墒牵_(kāi)業(yè)3個(gè)月，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)慘淡。黑豬肉的定價(jià)與普通豬肉價(jià)格差距太大，很難讓消費(fèi)者接受。
16日，鄧國(guó)勇告訴重慶晚報(bào)記者，為了打開(kāi)市場(chǎng)，他與一些學(xué)生的家長(zhǎng)簽訂試吃協(xié)議，由他免費(fèi)提供兩個(gè)月的試吃機(jī)會(huì)，家長(zhǎng)根據(jù)孩子的學(xué)習(xí)表現(xiàn)來(lái)決定是否購(gòu)買(mǎi)黑豬肉。
如今，這些簽訂協(xié)議的家長(zhǎng)開(kāi)始主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)黑豬肉，鄧國(guó)勇已經(jīng)擁有400多名固定客戶(hù)，每月黑豬肉銷(xiāo)售量達(dá)到2000多斤。
農(nóng)科院醫(yī)科院專(zhuān)家評(píng)估驗(yàn)證
為了驗(yàn)證高磷脂含量的富磷脂黑豬的作用，鄧國(guó)勇向中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)申請(qǐng)進(jìn)行科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)。
今年3月10日，由中國(guó)戰(zhàn)略學(xué)研究會(huì)牽頭組織中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)醫(yī)科院、中國(guó)農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心等專(zhuān)家，在中國(guó)戰(zhàn)略學(xué)研究中心舉行了重慶富磷脂黑豬“富磷脂豬肉功能化關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)”科技成果評(píng)價(jià)會(huì)。
16日，記者看到這份“科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)報(bào)告”，其評(píng)定結(jié)果為：重慶富磷脂黑豬有限公司豬肉產(chǎn)品“富含磷脂，其功能是能有效緩解由于髓鞘化營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致的記憶力下降、注意力不集中、思維緩慢、反應(yīng)遲鈍、不良情緒等亞健康癥狀”。
同時(shí)，這份報(bào)告也特別指出，“科技成果評(píng)價(jià)結(jié)論不具有行政效能，僅屬咨詢(xún)性意見(jiàn)。依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論作出的決策行為，其后果由行為決策者承擔(dān)。”
“如果按照現(xiàn)在的會(huì)員發(fā)展速度，明年初固定客戶(hù)就可以達(dá)到3000名以上，月銷(xiāo)售額將超過(guò)150萬(wàn)元。”鄧國(guó)勇說(shuō)，目前存欄的1500頭黑豬，至多能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)兩年的需求。以后，他將考慮與周邊農(nóng)戶(hù)合作，既保證市場(chǎng)供應(yīng)，也帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收。
