脫水菜是惠農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近年來，惠農(nóng)區(qū)積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制，引導(dǎo)企業(yè)承租農(nóng)民土地自建基地，不斷創(chuàng)新技術(shù)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、開拓終端市場，不僅促進了農(nóng)民增收，也推動了脫水菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，惠農(nóng)區(qū)脫水蔬菜種植基地近2.7萬畝。

　　寧夏發(fā)途發(fā)蔬菜產(chǎn)業(yè)集團有限公司是一家集蔬菜種植、加工、研發(fā)、銷售為一體的大型農(nóng)產(chǎn)品專營企業(yè)。近年來，該企業(yè)不斷調(diào)整發(fā)展思路，在創(chuàng)新技術(shù)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，大力開拓終端市場，壓縮中間商占有率，將終端市場占有率從不到20%提高到現(xiàn)在的70%，脫水蔬菜的系列產(chǎn)品遠銷歐盟、北美等十多個國家的終端市場。

　　與發(fā)途發(fā)蔬菜公司僅一墻之隔的脫水蔬菜種植、加工、銷售加工企業(yè)——寧夏綠寶工貿(mào)有限責(zé)任公司，在打破原有的銷售模式，和美國一家企業(yè)開始合作的基礎(chǔ)上，打出了創(chuàng)新技術(shù)提升蔬菜產(chǎn)業(yè)化的一張好牌。面對國際檢測機構(gòu)191項指標的要求，綠寶工貿(mào)從優(yōu)良品種推廣、水肥一體智能化栽培管理、病蟲害綠色防控等方面入手，抓好基地建設(shè)，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)化檔次，為蔬菜產(chǎn)品出口創(chuàng)出一條新路子。如今，面對供不應(yīng)求的局面，綠寶工貿(mào)準備建設(shè)新廠房，擴大產(chǎn)量。

　　目前，惠農(nóng)區(qū)大型脫水蔬菜加工企業(yè)已發(fā)展到15家，涉及20多個品種，80％的產(chǎn)品出口日本、韓國、美國、德國、澳大利亞、意大利等國家。去年，惠農(nóng)區(qū)脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值6000多萬元、利潤500萬元、出口創(chuàng)匯350萬美元。