清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在云南省玉溪紅塔區(qū)的蔥地上，凝聚在一棵棵小香蔥的薄薄水霧逐漸散去，微風(fēng)拂過，新長出的蔥苗散發(fā)出陣陣清香。5月20日一大早，到紅塔區(qū)包地種蔥的高要人藍(lán)永平又迎來新一批小香蔥的收獲，像往常一樣，他和請(qǐng)來的工人們?cè)谑[地里彎下腰來，忙碌而熟練地拔出一棵棵成熟的小香蔥。此時(shí)蔥地旁已排著數(shù)臺(tái)來收蔥的小貨車，這些小貨車在裝滿香蔥后，再轉(zhuǎn)運(yùn)到大型冰柜車上，然后運(yùn)到全國各地蔬菜市場(chǎng)批發(fā)銷售。
遠(yuǎn)在千里之外的云南省玉溪市，這十年來，陸續(xù)有來自高要的一批批菜農(nóng)前往當(dāng)?shù)匕胤N蔥，他們不辭勞苦，每天起早摸黑地忙活，讓小香蔥種植在異地闖出了一條致富路。近日，記者采訪了部分前往云南包地種蔥的高要菜農(nóng)，了解他們?cè)诋惖胤N菜的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
優(yōu)良環(huán)境吸引大批高要菜農(nóng)異地種蔥
玉溪市，位于云南省中部，地勢(shì)西北高，盆地與高原交錯(cuò)分布。玉溪市因糧食高產(chǎn)、煙葉質(zhì)地優(yōu)良而享有“滇中糧倉”、“云煙之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。由于玉溪獨(dú)特的地形、地貌，形成了較為明顯的立體氣候，常年氣候溫和濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年均氣溫20.5℃，非常適宜蔬菜的生長。
來自高要金渡鎮(zhèn)腰崗村的藍(lán)永平，是最早到玉溪市“嘗鮮”包地種蔥的菜農(nóng)之一。他告訴記者，由于過去肇慶本地很難包連片的土地種植蔬菜，早在上世紀(jì)90年代，高要很多菜農(nóng)就遠(yuǎn)赴深圳等地包地發(fā)展規(guī)模蔬菜種植，而大約十年前，他作為種菜技術(shù)人員到云南玉溪市考察指導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貎?yōu)良的氣候自然條件，加上低廉的地租優(yōu)勢(shì)，非常適宜發(fā)展規(guī)模蔬菜種植，且尤其適合種蔥。“小香蔥葉片生長適宜溫度為10-25℃，能適應(yīng)較高的光照強(qiáng)度。玉溪不但氣候好、光照時(shí)間長，且土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)，非常適合小香蔥生長。”
從2008年開始，藍(lán)永平就著手發(fā)展種植小香蔥，品種是廣東的紅蔥，種植面積55畝。經(jīng)過日以繼夜的奮斗，藍(lán)永平種植的小香蔥終于得到了市場(chǎng)認(rèn)可。玉溪小香蔥的價(jià)格從最初每公斤四角錢收購價(jià)，續(xù)漸上升到每公斤2.5元以上，而且常常供不應(yīng)求，去年，玉溪當(dāng)?shù)氐男∠闶[每公斤漲到了8元，種植小香蔥的經(jīng)濟(jì)效益日益顯著。
異地包地種蔥利好的消息很快在高要菜農(nóng)們的圈子里傳開。近幾年來，高要金渡鎮(zhèn)腰崗、耕沙、水邊、大坑等社區(qū)的幾百戶農(nóng)民也去到玉溪市租地種植香蔥。2013年，藍(lán)永平還在玉溪市成立了華耀蔬菜產(chǎn)銷合作社，幫助更多赴云南的鄉(xiāng)親發(fā)展種植小香蔥。據(jù)了解，目前到云南玉溪種植小香蔥的主要為高要金渡鎮(zhèn)腰崗、耕沙、大坑等社區(qū)的菜農(nóng)，人數(shù)近2000人，種植面積將近2萬畝，年產(chǎn)值超過6億元。
小香蔥盤活整條產(chǎn)業(yè)鏈
玉溪優(yōu)良的氣候條件，讓高要菜農(nóng)種下香蔥的產(chǎn)量比其它地方高，一棵成熟的香蔥可以分成八棵蔥苗栽種，且不用重新培育香蔥，一畝地里一年最多可以生產(chǎn)五批香蔥，產(chǎn)量達(dá)到2至3噸。而且，高要菜農(nóng)傳統(tǒng)的高超種菜技術(shù)，也讓他們種出的蔥品質(zhì)更有優(yōu)勢(shì)。
“我們種出來的蔥葉子是最細(xì)的、最綠的，蔥頭又是最紅的，而且蔥味更香，特別受市場(chǎng)歡迎。”同樣到玉溪種蔥的高要人麥國華告訴記者，他們承包的蔥地里，每天有300噸至400噸香蔥銷往全國各地，而由于種植量大，他請(qǐng)來了當(dāng)?shù)?00多名村民采摘香蔥，間接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕竦木蜆I(yè)和增收。“工人是按照采摘量來計(jì)算工錢，一天下來，平均每人收入都有100多元呢。”
香蔥的大規(guī)模種植，不但解決了周邊地區(qū)農(nóng)民的務(wù)工問題，而且催生了其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，紅塔區(qū)服務(wù)于香蔥冷藏運(yùn)輸?shù)闹票鶑S有2家，清洗加工廠有8家，同時(shí)帶動(dòng)了餐飲等服務(wù)業(yè)的發(fā)展。小小的香蔥，悄然盤活了當(dāng)?shù)匾粭l集“種植、采購、加工、物流”的產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，高要菜農(nóng)在玉溪種出的小香蔥已小有名氣。不過，與其他來玉溪種蔥的高要菜農(nóng)想的一樣，藍(lán)永平認(rèn)為雖然目前香蔥市場(chǎng)看好，但風(fēng)險(xiǎn)依然存在，真正要把小香蔥的產(chǎn)業(yè)做大、做優(yōu)，還有很長的路要走。“接下來，我希望借助合作社的作用，把更多蔥農(nóng)組織起來，實(shí)行規(guī)范化種植，并注冊(cè)自己的小香蔥商標(biāo)，通過公司+基地+農(nóng)戶+技術(shù)的模式，進(jìn)一步擴(kuò)大玉溪小香蔥的影響力。讓全國更多地方都吃到和愛上我們高要菜農(nóng)種出的小香蔥。”
