脫水蔬菜能夠基本保持蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分不變，既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。內(nèi)蒙古化德縣為助力冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，于近日開(kāi)展了脫水蔬菜深加工建設(shè)工作。

　　為了解決冷涼蔬菜貯藏、運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，化德縣引進(jìn)脫水蔬菜深加工項(xiàng)目，現(xiàn)已開(kāi)工建設(shè)。

　　脫水蔬菜深加工項(xiàng)目由烏蘭察布市嘉德公司具體負(fù)責(zé)實(shí)施，項(xiàng)目位于化德縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)十大股小東灘村，項(xiàng)目總投資1.8億元，計(jì)劃分三期建設(shè)完成，一期計(jì)劃完成投資4500萬(wàn)元。項(xiàng)目規(guī)劃用地129980平方米（195畝），一期用地40000平方米（60畝），其中：建筑基地面積7300平方米（原料庫(kù)1500平方米，加工車間3300平方米，成品庫(kù)900平方米，職工宿舍1200平方米，鍋爐房、食堂400平方米），道路、綠化等其他占地30000平方米。

　　該項(xiàng)目一期工程已于2016年4月開(kāi)工，預(yù)計(jì)2016年7月底建設(shè)完成，8月份投產(chǎn)運(yùn)行。項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年可加工各類蔬菜6000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9000萬(wàn)元，采取企業(yè)基地農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)周圍15000畝的冷涼蔬菜種植，實(shí)現(xiàn)每畝增收800元左右，可解決化德縣城鄉(xiāng)、農(nóng)村700多人的就業(yè)問(wèn)題。

　　項(xiàng)目投產(chǎn)后，可以有效解決蔬菜在貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，可以有效調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)的淡旺季節(jié)，減小蔬菜在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)，減小農(nóng)民的損失，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，對(duì)于促進(jìn)化德縣冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富具有重要的作用。