小鷹兄弟賣荔枝
花梨之家民宿的經(jīng)營者是陳統(tǒng)奎的二弟陳統(tǒng)夸，他畢業(yè)于北京吉利大學。2011年，陳統(tǒng)奎派陳統(tǒng)夸到臺灣桃米生態(tài)村接受了為期2周的專業(yè)培訓，2012年又讓弟弟報名參加友成企業(yè)家扶貧基金會小鷹計劃，這是一個為期一年的新公益精英培訓項目。
大學一畢業(yè)就返鄉(xiāng)管理民宿的陳統(tǒng)夸，經(jīng)過兩期專業(yè)培訓后，慢慢接受了鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的艱辛與節(jié)奏。一開始，他先與哥哥一起，搞了個“火山村家蜂”品牌幫村里的養(yǎng)蜂專業(yè)戶賣荔枝蜜，透過上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和淘寶店來銷售，一下子成為明星級產(chǎn)品。2012年，他又與哥哥一起幫果農(nóng)賣“荔枝王”，沒想到又賣火了，發(fā)貨時段，忙都忙不過來了。
在這種情況下，又一位返鄉(xiāng)青年出馬了，他叫陳同堯，中專畢業(yè)，是陳統(tǒng)奎的堂弟。2009年陳統(tǒng)奎創(chuàng)立博學生態(tài)村發(fā)展理事會時，他便是核心成員之一。不過，當陳統(tǒng)奎邀請這個堂弟一起來推動有機荔枝時，被他拒絕了，理由是“不相信能做出有機荔枝”。陳統(tǒng)奎沒有選擇用言語來說服他，而是如法炮制，讓他報名參加2013年小鷹計劃。
在小鷹計劃的培訓中，陳同堯參訪了北京小毛驢市民自然農(nóng)園等有機農(nóng)場，體驗了上海農(nóng)好農(nóng)夫市集和北京有機農(nóng)夫市集上消費者們對有機食品的熱愛，并到香港參訪了環(huán)境保護機構(gòu)，眼界和理念一下子就到位了。2013年“火山村荔枝王”銷售，陳同堯二話不說，落手落腳去做，三兄弟一起創(chuàng)造了2個星期40多萬元營業(yè)額的初戰(zhàn)成果。“小鷹兄弟賣荔枝”的故事從此在小鷹計劃學員中傳開來。
非物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)奎在上海做社群營造和市場推廣，物理返鄉(xiāng)的陳統(tǒng)夸和陳同堯在家陪伴果農(nóng)，全程監(jiān)督果農(nóng)按照“約法三章”管理荔枝園，為都市中產(chǎn)階級消費者提供良心生態(tài)的“火山村荔枝王”。3個返鄉(xiāng)的大中專畢業(yè)生，加上8戶果農(nóng)，一起邁出了非?？少F的步伐，奮力邁向“有機荔枝”。陳統(tǒng)奎坦言，5年—10年內(nèi)，博學生態(tài)村的“火山村荔枝王”還做不到“有機荔枝”，但他們要求果農(nóng)“用良心做事，賣生態(tài)荔枝”，先從無公害荔枝做起，慢慢轉(zhuǎn)型。
2月19日的“一大會議”后，陳統(tǒng)夸立馬就買了一個單反相機，天天跟著果農(nóng)進荔枝園，在微博和微信上直播荔枝王生長過程。我們挑幾則來看看：（1）進入2月的尾巴，火山村荔枝果園里的花兒陸續(xù)冒出來了，此時已黃昏時分，農(nóng)戶王才英在果園一呆就是一整天，手工修剪花兒，減少使用農(nóng)藥，讓有限的營養(yǎng)集中在有限的荔枝果實上，最后的果實個大，味美；（2）荔枝花兒綻放了，可愛的蜜蜂忙碌起來了，荔枝花富含蜜腺，是重要的蜜源植物。（3）在沒有機井灌溉前，果農(nóng)們用火山石修出一個個水池來，下雨的時候，雨水下到水池里，儲存起來，干旱的時候灌溉荔枝園。這樣一個水池，代表著收成，也是一個家庭的財政根基。
與此同時，陳同堯則忙著與廠商聯(lián)系定制荔枝王禮盒。陳家三兄弟賣荔枝，只賣禮盒版，因為量大，果農(nóng)們根本無法做更多分類打包，而且每天出島的幾千上萬斤荔枝必須在上午10點之前送到海口美蘭空港，才能保證把當天的新鮮荔枝送到北京和上海兩大發(fā)貨中心。如果消費者自己到空港提貨，或者到北京、上海等提貨點提貨，他們可以吃到當天的荔枝。拼新鮮，拼美味，實際上就是拼時間，陳統(tǒng)奎邀請消費者一起來與時間賽跑，鼓勵大家自己上門提貨。
如果你在上海的話，陳統(tǒng)奎則邀請你到友人家茶生活館提貨，他很樂意一邊泡茶，一邊跟大家分享他的“荔枝情結(jié)”。你或許不信，陳統(tǒng)奎因為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2014年3月底，他被哈佛大學去演講。在波士頓，陳統(tǒng)奎分享了他帶領家鄉(xiāng)農(nóng)民做“有機荔枝”的艱難轉(zhuǎn)型，美國人聽了都豎然起敬。中國每年畢業(yè)幾百萬名大學生，有幾個人愿意返鄉(xiāng)，又有幾個人愿意辭掉高薪職業(yè)，投入社會創(chuàng)業(yè)呢？
陳統(tǒng)奎顯然是個少數(shù)派，他還帶兩位弟弟一起返鄉(xiāng)，中國也就他們?nèi)值芰税桑?/p>
做有人情味的買賣
2014年3月8日，一群來自?？谑袇^(qū)的小伙伴和他們的爸爸媽媽在陳統(tǒng)夸的導覽下，走進荔枝園，欣賞蜜蜂飛舞下的荔枝花盛景，仿佛置身于一個“蜜蜂共和國”。
從花期到采摘，博學生態(tài)村荔枝園都對外界開放，陳統(tǒng)夸都是當仁不讓的導覽員。這種開放，一方面是花梨之家民宿推廣“半農(nóng)半X的生活”的重要內(nèi)容，讓都市家庭體驗農(nóng)事；另一方面，陳統(tǒng)奎還有一個用意，他希望這些外來人一起監(jiān)督果農(nóng)，讓他們知道“我在做，人在看”，同時借此建立果農(nóng)與都市消費者之間的情感與互信。
讓生產(chǎn)者與消費者建立情感聯(lián)系，是陳統(tǒng)奎在研究臺灣和日本有機農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程時發(fā)現(xiàn)的一個共同特點，其好處是，有了情感便容易建立互信，而情感和互信是生產(chǎn)者邁向有機農(nóng)業(yè)非常重要的基石，甚至是動力源泉。有了情感，變成了朋友，果農(nóng)在賣荔枝的時候，他就會拷問自己的良心。農(nóng)村是一個熟人社會，面子就是農(nóng)民的尊嚴。反過來，都市消費者因為知道果農(nóng)轉(zhuǎn)型做有機荔枝的辛苦，他們也樂意花比一般市場價位高的價格來買“火山村荔枝王”，表示他們對果農(nóng)的信任與肯定。
“做有人情味的買賣。”這是陳統(tǒng)奎的價值觀。
2013年6月，北京望京6里地健康生活館發(fā)生了這樣一個故事。一位生活館的老熟客來店里買東西，看見這里是“火山村荔枝王”的提貨點，他試吃后，強烈要求購買。不過，店主給出了否定的答案，因為店里的這批貨都“名荔有主”了。但這個客人就是要買，店主架不住他的請求，就賣了一份給他。付錢后，他又提出再買3份。這下子，店主堅決搖頭了，請他預訂下批荔枝，客人最后痛快地訂了10份。陳統(tǒng)奎狠狠地表揚了這位店主，稱贊她做了一筆很有人情味的買賣。妙就妙在，她沒有斷然拒絕客人真誠購買的心意，但同時又照顧了其他預訂者的利益，最后還做成了大買賣。
淘寶店的爽快退貨也體現(xiàn)了陳統(tǒng)奎這個價值觀。2013年，除了北京和上海有冷鏈物流快遞，其他城市陳統(tǒng)奎選用了順豐快遞試驗。在淘寶上預售荔枝時，陳統(tǒng)奎便提醒客人，荔枝不易保鮮快遞有風險了，但非北京上海的很多客戶還是很想吃“火山村荔枝王”。結(jié)果，不少客戶收到荔枝時，荔枝真的不新鮮了，問題出在快遞公司因為水果季貨多跑不動，壓貨了。陳統(tǒng)奎給弟弟陳統(tǒng)夸下令，這些訂單全部退款，同時給客人賠禮道歉。盡管如此，陳統(tǒng)奎在直接跟客人交流的過程中，他還是發(fā)現(xiàn)了不少客人的沮喪心情，他們因為吃不到新鮮荔枝王而不開心。
“我們太爽快退款也無法讓這些客人開心起來，我的心情也很不好受。”陳統(tǒng)奎說。
自然，人情味，好生活——這是陳統(tǒng)奎對自己所倡導的“半農(nóng)半X的生活”的定位。
2013年10月，他去日本京都綾部拜訪了“半農(nóng)半X的生活”理念倡導者鹽見直紀。鹽見先生這樣詮釋“半農(nóng)半X的生活”——一定有一種生活，可以不再被時間或金錢逼迫，回歸人類本質(zhì)。一定有一種人生，在做自己的同時，也能夠貢獻社會。2012年8月從南風窗辭職后，陳統(tǒng)奎在上海財經(jīng)大學社會企業(yè)研究中心任副主任，過上“半農(nóng)半研究員”的生活。返鄉(xiāng)創(chuàng)建博學生態(tài)村，賣家鄉(xiāng)的荔枝，這就是陳統(tǒng)奎的“半農(nóng)”。對他來說，賣荔枝不是在商言商式的生意，那是他的“半農(nóng)半研究員”的生活方式組成部分。
做有人情味的買賣，與博學生態(tài)村的果農(nóng)“約法三章”時，陳統(tǒng)奎也是把人情味放在第一位，說直接點，就是要站在果農(nóng)的立場來思考，用心陪伴他們轉(zhuǎn)型。當陳統(tǒng)奎告訴果農(nóng)不能用除草劑時，他們馬上回應，勞動力就得增加不少。陳統(tǒng)奎提供的解決方案是，一方面提高荔枝收購價，另一方面等產(chǎn)品銷量上去，采購團隊有了利潤，可以對果農(nóng)進行人工除草補貼。其實，這個補貼說到底是消費者買單的，所以陳統(tǒng)奎很希望把這份“站在果農(nóng)的立場”這份人情味傳遞給消費者，讓大家一起來肯定果農(nóng)的辛勞，投出神圣的“消費選票”，讓這些勇敢轉(zhuǎn)型的果農(nóng)感受到共同購買的力量。
表面上看，自然農(nóng)法或有機產(chǎn)品價格比較貴，因為不使用化肥和化學農(nóng)藥后，生產(chǎn)者需要投入更多勞動力，如果沒有價格激勵，農(nóng)人是不愿意去種植有機農(nóng)產(chǎn)品的。農(nóng)人使用化肥、農(nóng)藥、激素等，都是“利益最大化”這根魔棒在起作用。作為消費者，去質(zhì)疑，去大罵農(nóng)人，一點作用都沒有。其實，農(nóng)人是一群弱勢群體，在市場潮起潮落中，他們跌宕起伏，沒有太多主動權，此外還有自然災害的風險。因此，才會出現(xiàn)負責任感消費者，大家愿意花高一點的價格去支持有機農(nóng)業(yè)實踐。越來越多普通市民有這樣的認知，中國食品安全就會有出路，中國有機農(nóng)業(yè)實踐就會從邊緣走向主流。
