17日，廣東省食藥監(jiān)局召開全省1000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作新聞通氣會。據(jù)通報，截至前日，全省各地快檢蔬菜和水產(chǎn)品合格率為99.61%，篩選發(fā)現(xiàn)和銷毀不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品1.29萬公斤。值得注意的是，我們平時經(jīng)常拿上餐桌的菜心、芥菜、桂花魚、扇貝等都有相關(guān)殘留物超標的記錄。省食藥監(jiān)局建議消費者盡量到已開展快檢篩查工作的市場去購買蔬菜水產(chǎn)品。

　　省食藥監(jiān)局食用農(nóng)產(chǎn)品市場安全監(jiān)管處處長梁華輝通報，該項工作于7月1日起在全省21個地級以上市及順德區(qū)全面啟動。據(jù)統(tǒng)計，參檢市場共計1146個，主要種類為蔬菜類和水產(chǎn)品類。上述檢測可以選擇由市場開辦者、第三方機構(gòu)或基層監(jiān)管部門來實施。目前委托第三方機構(gòu)檢測的比例約33%。

　　數(shù)據(jù)顯示，參與快檢的產(chǎn)品合格率高達99.61%。不過，也有上萬公斤的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格被銷毀，白菜、生菜、桂花魚等都有“不良記錄”。截至8月16日，全省各地快檢蔬菜和水產(chǎn)品65.8萬批次，合格率99.61%，篩查發(fā)現(xiàn)和銷毀了2547批次12946.21公斤的快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，其中蔬菜類2250批次11410.96公斤；水產(chǎn)品類297批次1535.25公斤。

　　市場開辦方監(jiān)督銷售者停售和銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品，每天在市場顯著位置公布快檢信息。梁華輝建議，消費者盡量到開展快檢篩查的市場去購買蔬菜水產(chǎn)品，多了一道快檢把關(guān)，食品安全風(fēng)險將大大降低。

　　記者了解到，廣州有160家農(nóng)貿(mào)市場參與快檢，如越秀區(qū)惠福西肉菜市場、越秀區(qū)凈慧市場、越秀區(qū)豪賢肉菜市場，天河區(qū)車陂四社農(nóng)貿(mào)市場，白云區(qū)江南果菜批發(fā)市場，荔灣區(qū)龍津肉菜市場等。

　　快檢對象一覽

　　蔬菜：生菜、菜心、白菜、油麥菜、芥藍、韭菜、豇豆等

　　快檢項目：有機磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機氯類、殺菌劑類等農(nóng)藥

　　不合格：發(fā)現(xiàn)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留

　　水產(chǎn)：桂花魚、生魚、黃骨魚、鯽魚、草魚、花甲、扇貝、青口等

　　快檢項目：孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物等藥物殘留

　　不合格：發(fā)現(xiàn)氯霉素和呋喃西林類代謝物殘留